Weekmenu: het ultieme overzicht met tips en tricks!

Last updated on April 29th, 2024 at 09:31 am

Een weekmenu hoort bij mijn vaste routines. Maar ooit, heel lang geleden, werd mijn weekmenu alleen maar bepaald door waar ik zin in had. Dus als ik in de winter zin had in bloemkool, dan kocht ik dat gewoon.

Vijf kinderen later, wordt mijn weekmenu bepaald door aanbiedingen. Dat heeft veel voordelen. Ik kan als kok mijn handen in onschuld wassen. Ik zeg gewoon: ‘Sorry kinderen! Maar het was in de aanbieding, dus ik moest wel!’ En daar wring ik dan een beetje bij in mijn handen en zo. Dat doe ik o.a. bij witlof. Dat ligt niet zo goed bij de kinderen namelijk.

Wil je per direct praktische tips voor het maken van een weekmenu?

Lees dan nu mijn post Weekmenu maken! Daar vind je 10 praktische methodes om een weekmenu samen te stellen.

10 invloeden op ons weekmenu op een rijtje

1. Prijs/aanbiedingen. Lees ook: Kosten boodschappen per maand.
2. Behalve door aanbiedingen wordt mijn menu toch ook wel een beetje bepaald door waar ik zin in heb. Zo heb ik best vaak zin in ‘grote mensen spaghetti’. Dat eten we toch al gauw één keer in de twee weken Zie ook Mac and Cheese!
3. Het belang van variatie. Verder wordt mijn menukeuze beïnvloed door het belang van gevarieerd eten. Ik ben me er als moeder erg van bewust dat het mijn verantwoordelijkheid is dat de kinderen uitgebalanceerde maaltijden krijgen. Dus als de witlof in de aanbieding is, en we hebben al een paar weken geen witlof gehad, dan koop ik dat beslist. Zo krijgen de kinderen zoveel mogelijk verschillende groenten binnen.
4. Angst. Door bepaalde vleesschandalen koop ik sommige dingen niet meer. Slavinken vond ik bijvoorbeeld best lekker, tot ik in De boodschappencoach las wat er in zit.
5. Nieuwsberichten over voedsel waar wat mee blijkt te zijn. Zoals de fipronilcrisis en de besmette komkommers….
6. Recepten.
7. Aanbevelingen van iemand anders: soms lees ik op een blog een lekker en gemakkelijk recept dat ik wil uit proberen.
8. Verspakketten. Als ik bij de supermarkt een verspakket zie, kan mij dat inspireren om dat op het weekmenu te zetten. Dus ook al ga ik met een weekmenu in gedachten boodschappen doen, ik laat mij ter plekke ook nog wel eens inspireren.
9. Het moet afwisselend zijn: dus bijvoorbeeld de ene dag Hollandse pot, en dan de andere pasta. Liever niet twee dagen achter elkaar pasta
10. Omstandigheden: soms krijg ik bezoek en weet ik niet wanneer ik tijd heb om te koken. Dan plan ik voor die dag bijvoorbeeld groentesoep, want dat kan ik van te voren klaarmaken.

Weekmenu afvallen?

Ben je op zoek naar een weekmenu om af te vallen? Kijk dan eens op de website van Het Voedingscentrum. Je vindt daar dagmenu’s met een minimum van ongeveer 1500 calorieën per dag. Dat is een algemene richtlijn waarmee vrouwen kunnen afvallen. Mannen mogen 300 tot 500 calorieën meer.

In totaal bieden ze een compleet weekmenu voor afvallen aan, oftewel zeven dagmenu’s.

Als je op onderstaande afbeelding klikt ga je naar het weekmenu om af te vallen van Het Voedingscentrum!

Argumenten voor hetzelfde weekmenu uit The Rosie Project

Ik heb een vrij vast repertoire aan gerechten die ik keer op keer maak. Meestal over een periode van 14 dagen. En ik heb me daar vaak een beetje bezwaard over gevoeld. Zou ik niet origineler moeten zijn? Meer verschillende gerechten klaarmaken? Creatiever koken?

Maar toen las ik het Rosie Project, en laat daar nou een hele lijst met argumenten instaan voor telkens hetzelfde weekmenu maken en recyclen! Ik knapte er gewoon helemaal van op! De hoofdpersoon geeft de volgende argumenten voor het wekelijks herhalen van hetzelfde menu:

• Je hebt geen kookboeken meer nodig met recepten.
• Je hebt genoeg aan één standaard boodschappenlijstje, en kunt daardoor efficiënter en goedkoper boodschappen doen.
• Bijna ‘zero waste’.
• Je maaltijden zijn gezond en uitgebalanceerd.
• Geen tijdverspilling omdat je loopt te piekeren wat je toch eens zult koken.
• Geen fouten of vervelende verrassingen.
• Minimale geestelijke inzet nodig.

Mijn weekmenu voor 14 dagen

Nou strekt mijn repertoire zich uit over twee weken! Dus bij mij zou dit ongeveer het volgende worden:

• Maandag: bloemkool met worst van neef Henk. Zie ook Hoe lang moet bloemkool koken?
• Dinsdag: macaroni met worst van neef Henk
• Woensdag: groentesoep met broodjes kaas en knakworst
• Donderdag: aardappelkroketjes van de Lidl met karbonades van neef Henk en winterpenen. Zie ook Kabonade slow cooker
• Vrijdag: zelfgemaakte hamburgers, pizza en kroketten uit de oven

En de week daarna:

• Maandag: Bloemkool of rode kool met worst van neef Henk. Als de bloemkool te duur is wijk ik soms uit naar Broccoli. En dan eten we Tagliatelle met broccoli en zalm.
• Dinsdag: Bami met worst van neef Henk
• Woensdag: een of andere stamppot
• Donderdag: spaghetti met worst van neef Henk
• Vrijdag: zelfgemaakte hamburgers, pizza en kroketten uit de oven

Wat eten we eigenlijk enorm vaak worst van neef Henk zeg! Maar dat komt ook omdat ik het zo handig vind om die te maken, en dan de volgende dag de rest te verwerken in een pasta. Op de woensdagen eten we in principe tussen de middag warm. Dat is een overblijfsel uit de tijd dat basisscholen nog vrij waren op woensdagmiddag. Omdat de oudere kinderen later thuis komen, maak ik op die dag altijd iets dat je makkelijk kunt opwarmen.

Gratis weekmenu uit printen

Op het internet vind je diverse leuke weekmenu’s die je gratis kunt printen. Het punt is alleen, dat je dan elke week een nieuw menu moet printen. Dat geeft op zich niet, maar als je zuinig bent op papier en inkt is dat eigenlijk jammer.

Maak je weekmenu herbruikbaar!

Gelukkig heb ik hier een perfecte oplossing voor gevonden! Je print één keer een menu, en dan lamineer je het! Op deze manier hoef je je menu maar één keer te printen, en kun je het eindeloos blijven gebruiken. Mits je er alleen met van die speciale whiteboardstiften op schrijft. Want die kun je er moeiteloos weer afvegen. Ik heb het getest en het werkt.

Extra tip

Vind je het leuk om af te wisselen?

• Print dan twee verschillende weekmenu’s uit.
• Leg ze met de witte kant op elkaar, en doe ze in één lamineerhoes. Met de mooie kant naar buiten.
• Lamineer ze in één hoes

Nu kun je je gelamineerde menu aan twee kanten gebruiken! Ik vond mijn menu op Orchard Girls, en hier is de link! Het leuke aan dit weekmenu vind ik de tekst:

‘Hey good lookin whatcha got cookin’!

Download gratis een weekmenu van Huisvlijt om zelf in te vullen!

Hieronder een gratis download voor een menu dat ik zelf maakte.

weekmenu huisvlijt

N.B. Onderstaand menu kocht ik ooit bij de Wibra, en heb ik ook een tijdlang gebruikt:

Menu uit begin twintigste eeuw

1. Soep, kalfscoteletten, asperges, aardappels, biefstuk, sla, flensjes
2. Soep, asperges, kalfskarbonade, peulen, gebraden duiven, sla, rijst met citroen. Zie ook aspergeseizoen!
3. Soep, pasteitjes, koud vlees, postelein, aardappelen, kasbiefstuk, gestoofde asperges, rumgelei
4. Soep, kalfsfricandeau, doperwten, aardappels, saucijsjes, bloemkool, kabinetpudding
5. Runderrib, bruine bonen*, kalfsoesters, wortels, aardappels, sagoschotel
6. Koud vlees, worteltjes, aardappelen, kip, gedroogde appels
7. Poulet met rijst en kerry, aardappels, koud kalfsvlees, gedroogde peren, rijst.

Bovenstaand weekmenu is onderdeel van een maandmenu voor de maand juni, in het begin van de twintigste eeuw! Een weekmenu maken leidde toen tot heel andere maaltijden dan ik klaarmaak… Althans voor de gezinnen die zich dit financieel konden veroorloven! Ik vond dit menu in Ruud Meijers interessante boek Beroep huisvrouw.

Ruud Meijer schetst hierin een een heel interessant beeld van het leven in de twintigste eeuw, en de tijd waarin huisvrouw een gewaardeerd beroep was. B

Over dit luxueuze menu

Ik ben onder de indruk van het menu. Het klinkt gevarieerd, en luxe. En vier dagen per week soep als voorgerecht! Het enige waar ik dan aan kan denken is: ‘Wat een gedoe. Nog een extra pan vies!’ Als ik soep serveer is dat omdat ik een makkelijk dagje wil, en het is meteen de hele maaltijd. Ik serveer er altijd broodjes bij, en dat is het dan. Maar als voorgerecht? Nogmaals: wat een gedoe!

Kabinetpudding

En wat zou ‘kabinetpudding’ zijn? Ik vond het zo’n grappige naam, dat ik het gegoogled heb en ik vond het meteen! Op smulweb vind je diverse recepten voor kabinetpudding. Ik houd eigenlijk helemaal niet van kookprogramma’s maar tot mijn verbazing heb ik de volle 6 minuten zitten genieten! Maar je hebt maar liefst 11 ingrediënten nodig, en het duurt anderhalf uur om de kabinetpudding te bakken. Dus het is wel een kalmtewerkje.

Gebraden duiven

Ik weet niet wat het is, maar gebraden duiven roepen bij mij een beeld op van twee vliegende, prachtig gebruinde vleesboutjes die zo je mond invliegen. Maar stel je voor, dat de kinderen weer eens vragen: ‘Wat eten we vandaag?’ en ik kan antwoorden met: ‘Gebraden duif!’ Dat is nog eens wat anders dan ‘macaroni’.

Elke dag vlees

Wat me verder opviel aan dit menu is dat er elke dag vlees wordt geserveerd. Ik heb het hele maandmenu er op nagekeken, en dat blijft de hele maand zo. Toch wordt er drie keer vis geserveerd: kreeft, elft (zoetwatervis, heb ik opgezocht!) en waterbaars. Maar daarnaast staat er ook vlees op het menu.

Hoge moeilijkheidsgraad

De gerechten op dit maandmenu lijken me vrij gecompliceerd. Ik zou bijvoorbeeld echt niet weten hoe ik een paar duiven moet braden. Gelukkig heb ik anno 2012 internet om dat op te zoeken, maar vroeger moest je denk ik over die kennis beschikken.

En omdat de gerechten niet zo eenvoudig zijn, kostten ze waarschijnlijk ook veel tijd om klaar te maken. Gezien de toevoeging dat het hier om een menu voor mensen met geld gaat, ga ik er vanuit dat ze iemand in dienst hadden die kookte voor de familie. Een kok, of een dienstmeisje met grote culinaire vaardigheden.

Grappige en bijzondere gerechten anno 1900

Hieronder een lijstje van alle bijzondere gerechten uit het maandmenu anno 1900!

• Rumgelei
• Kabinetpudding
• Sagoschotel
• Snijboontjes uit de bus (grappig hè! Klinkt toch veel leuker dan ‘uit blik’. Ik denk dat ik die ga overnemen! Voortaan eten wij Rode Kool uit de bus!
• Elft
• Eiersaus
• Vermicelli soufflé
• Gestoofde sla
• Wentelstruifjes
• Omelet met jam
• Brood met bessensaus

Nieuwsgierig naar Ruud Meijers boek?

Beroep huisvrouw is voor 27,50 te koop bij Bol.com.

Weekmenu maken

Hieronder een video van Gutness Lifestyle, die uitlegt hoe zij een weekmenu maakt.

Kant en klare weekmenu’s

Misschien heb je wel helemaal geen zin om zelf een menu voor de week te verzinnen. En dat hoeft ook eigenlijk helemaal niet, want er zijn allerlei kant en klare weekmenu’s te vinden. En nog gratis ook.

1. Jumbo weekmenu
2. AH weekmenu
3. Plus weekmenu
4. Hello Fresh weekmenu
5. Smulweb weekmenu
6. Lekker en simpel weekmenu
7. Lidl weekmenu

Samenvattend

Een weekmenu is een planning met daarop maaltijden die je die week wilt gaan eten. Je kunt ook een maandmenu maken, maar dat vinden veel mensen toch wat lastig. Dan moet je wel heel ver vooruit plannen namelijk. Een menu is net wat overzichtelijker.

Het voordeel van een weekmenu is dat het je geld bespaart en gemoedsrust oplevert.

Of je een menu voor je week prettig vindt, hangt ook wel van je persoonlijkheid af. Sommige mensen ervaren het juist als verstikken als al voor de hele week vastligt wat ze gaan eten. Die willen gewoon per dag bekijken waar ze zin in hebben. En dat is ook prima natuurlijk.

Maar voor wie een druk bestaan leidt, en op de financiën moet letten, kan een menu enorm helpen. Heb je ideeën nodig? Lees dan mijn post Wat eten we vandaag?

Leestips!

• Wil je niet alleen een menu, maar ook alvast de maaltijden voorbereiden? Lees dan mijn post over meal preppen!
• Lees ook alles over de juiste manier van rijst koken
• Standaard boodschappenlijstje.
• Uitgekookt review
• 150 slowcooker recepten
• Planning maken

Wat vind jij van een weekmenu? Past het bij jou? Of juist niet?

*Bonen zijn peulvruchten!