Lezersvraag

Hoe lang moet bloemkool koken? 7 expert antwoorden!

hoe lang bloemkool koken?

Sylvia mailde mij de vraag: ‘Hoe lang moet bloemkool koken?

Een zinnige vraag Sylvia!

Mijn man kook bloemkool namelijk altijd te lang, en dan wordt hij papperig en zacht. De juiste kooktijd is dus best belangrijk.

Ik heb mijn bloemkool het liefst ‘beetgaar’ zoals dat heet.

Maar laten we eens kijken wat de algemene adviezen zijn als het gaat om de vraag: ‘Hoe lang moet bloemkool koken?’

Hoe lang moet bloemkool koken? 7 experts antwoorden

Hieronder 7 antwoorden van toonaangevende koks.

  1. Het Blue Band kookboek van Piepers tot pasta adviseert de bloemkool in  ca. 15 minuten beetgaar te koken.
  2. Volgens het Groot Gezondheidskookboek is een bloemkool koken een kwestie van 20 minuten.
  3. Het kookboek De Elisabeth – Praktische recepten van de huishoudschool ‘Mariakroon’ moet je bloemkool 15 minuten koken.
  4. Het antwoord van het Studentenkookboek van Berty Essen op Hoe lang moet bloemkool koken is: 20 minuten
  5. Jumbo supermarkt zegt dat je een bloemkool 8 tot 10 minuten moet koken. Dan is hij volgens hen beetgaar.
  6. Ook Allerhande van Albert Heijn, antwoord op de vraag Hoe lang moet bloemkool koken?’ met 8 tot 10 minuten. Net als Jumbo dus.
  7. Volgens De Bijbel van de Nederlandse keuken van Janneke Vreugdenhil moet je bloemkool in 15 tot 20 minuten beetgaar koken.

Bloemkool koken tutorial

In onderstaand filmpje van Libelle zie je in nog geen 2  minuten hoe je een bloemkool schoonmaakt en kookt. Zij hanteren 8 minuten kooktijd overigens!

Hoe lang moet bloemkool koken: samengevat!

De kook experts geven verschillende antwoorden op de vraag: ‘Hoe lang moet bloemkool koken?’

De kooktijd van bloemkool varieert van minimaal 8 minuten tot maximaal 20 minuten.

Mijn antwoord zou zijn: ongeveer 10 minuten. Maar ik houd dus van een bloemkool die nog stevig is. Houd jij juist van lekker zachte bloemkool, dan zit je goed met bloemkool koken in 20 minuten!

Let wel: hoe langer je groente kookt, hoe meer vitamines verloren gaat. Korter is dus gezonder.

P.S. Het speelt ook nog een rol hoe klein je de bloemkool snijdt als je hem gaat koken. Hoe groter de bloemkoolroosjes, hoe langer de kooktijd. Kleine stukken bloemkool zijn nu eenmaal sneller gaat dan grote stukken.

Leestips

Wat is jouw antwoord op de vraag: ‘Hoe lang moet bloemkool koken?’

Similar Posts

20 Comments

  1. Bloemkool is sowieso bij mij geen favoriet (broccoli dan weer wel, dus waar bloemkool staat, maak ik er vaak broccoli van bij een recept), maar áls ik het dan eet, wil ik het net als jij beetgaar en niet ‘snotterig’. In mijn geval betekent dat dat ik meestal na tien minuten de boel al afgiet.

  2. Ehhh, wij snijden de bloemkool helemaal niet in kleine stukjes als hij de pan in gaat.
    Wij houden er wel van als de bloemkool wat zachter is.

    Love As Always
    Dimario

  3. Het enige goede antwoord kun je pas geven als je weet hoe fijn de roosje gesneden zijn, fijn ca 10 minuten grof zo’n 15 minuten

  4. Hangt van het seizoen af. Een jong bloemkooltje (waarvan de roosjes nog los van elkaar zijn) kook ik max. 8 minuten. Een zomerbloemkool met roosjes die vast aan elkaar zitten heeft best wat meer nodig. Een minuut of 5 schat ik. Maar zo’n zomerbloemkool vind ik niet lekker, dus die eten wij nooit.

  5. ha Nicole,

    ja… heerlijk: bloemkool!
    Ik ben er gek op.
    Kook het maar heel kort. Spruitjes ook trouwens.
    Dat je nog een lekkere beet hebt.

    Prettig weekend, Marlou

  6. Niet, wij stomen de groente. Dan blijven de voedingsstoffen veel beter bewaard.
    Gewoon met zo’n stoomroos in een gewone pan.
    Ik hou van bloemkool en eet hem graag lekker zacht! Jij en ik zijn dus geen goeie bloemkoolmatch, haha.
    Of als bloemkoolrijst!

  7. Bloemkool en ook spruitjes laat ik aan de kook komen ,na 30 seconden gas uit, deksel op de pan laten en hetgaart zichzelf !

  8. Wat een vreemde vraag. Je bepaalt toch zelf hoe gaar/zacht je de bloemkool wil hebben .Even de vork pakken prikken en evt proeven ,simpel toch !

  9. Denk dat ik ‘m 2 minuten in de magnetron zou doen. Ding zit bomvol met water en zal op die manier zo gaar zijn. Als ik het in een pan zou koken, dan zou ik er plakjes van snijden waardoor ie met een minuut of 8 beetgaar is. Zou alleen geen kookwekker zetten, maar gewoon af en toe even met de vork prikken. Punt is dat ik alleen ben en dus geen kwart bloemkool koop. De magnetronbloemkoolmaaltijden zijn redelijk goed te doen. Gooi er alleen wat kruiden bij.

  10. Niet! Rauw is veel lekkerder.
    Maar als het moet, dan kook ik bloemkool een minuut of tien.
    Er er moet een sausje bij want anders vind ik er niks aan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.