Nadat ik mij aan de bloemkoolrijst en de broccolirijst had gewaagd, besloot ik dat ik de Gele wortel rijst van AH ook wel durfde te proberen! En warempel, ik vond hem zelfs een stuk lekkerder dan de bloemkool- en broccolirijst, die toch hun bloemkool en broccoli origine verraden. De gele wortel rijst maakt een stuk…
Ken je het gerecht Mac and Cheese? Het wordt vaak gegeten in Amerikaanse series en films. Het is makkelijk en snel klaar te maken, en staat bekend als ‘comfort food’ oftewel troostvoedsel. Mac and Cheese: traditioneel recept In Allerhande van Albert Heijn las ik dat Mac & Cheese geen typisch Italiaans pastagerecht is, maar een…
Sinds het mij een paar gelukt is om Boeuff Bourguignon te maken in de slow cooker, bedacht ik dat ik wel eens karbonade in de slow cooker kon klaarmaken. Ik dacht precies te weten hoe dat moest. Gewoon even de karbonades aan beide kanten mooi bruin braden in een koekenpan, en dan huppekee, de karbonade…
Water met een smaakje is lekker en gezond. En dan heb ik het niet over siroop die is aangelengd met water. Water met een smaakje: water met fruit of groente Ik heb het over zogenoemd fruitwater. Dat is water waaraan fruit is toegevoegd met het idee dat de smaken en de voedingsstoffen van het fruit…
Wil je een scrambled egg maken? Lees nu hoe je dat snel en makkelijk doet! Maar eerst: Wat is een scrambled egg? Een scrambled egg is een roerei. Met andere woorden, je doet een ei in een koekenpan, en je roert er doorheen. Zie ook mijn post over Scharrelei! Een mislukt gebakken ei is géén…
Vandaag eten we Lasagne op basis van een verspakket van de Coop. Voordat mensen in het toetsenbord klimmen om te zeggen dat het veel goedkoper is om gewoon even zelf lasagne te maken, met ingrediënten die je natuurlijk gewoon in je keukenkastjes hebt staan het volgende: De laatste keer dat ik Lasagne maakte was met…
Koolhydraatarme recepten voor je ontbijt! ‘s Ochtends, en tussen de middag, eet ik nog altijd geheel fantasieloos een simpele bruine volkoren boterham. Maar sinds ik koolhydraatarme recepten zoals lasagne van courgette en bloemkoolrijst heb ontdekt, is mijn interesse gewekt voor koolhydraatarme recepten voor het ontbijt. Hoewel ik niet van plan ben om voortdurend koolhydraatarme gerechten…
Het leek me leuk om eens te proberen om lasagne van courgette te maken. Op de site van Albert Heijn vond ik een laagdrempelig recept getiteld Courgettelasagne met gehakt & tomatensaus. Ik besloot: ‘Dat gaat ‘m worden!’ Hieronder mijn ervaringen met dit recept voor courgettelasagne Lasagne van courgette met recept uit Allerhande Hoewel ik een…
Update januari 2021 – Rollade in slow cooker maken Inmiddels heb ik opnieuw een rollade gemaakt in de slow cooker. En dit keer met veel meer succes dan de eerste keer. Onderaan deze blogpost lees je wat ik dit keer anders deed! Voor Kerstmis besloot ik het stof van mijn slow cooker af te blazen…
Nu ik mij eindelijk probeer los te maken van het gemak van pakjes en zakjes waagde ik mij aan een champignonsaus zonder pakjes en zakjes. Het recept dat ik gebruikte komt van My Happy Kitchen. Naar goed gebruik waren niet alle ingrediënten* die ik nodig had voorradig in de supermarkt. Zo was het schap voor…
Ik maakte Foe Yong Hai met behulp van EASY Tomato Base en een recept van Food Fellows! Een voor mij doen zeer exotisch gerecht. Ik durfde het aan door de saus die ik kant en klaar kon kopen. EASY Tomato Base is één van de sauzen van Food Fellows, en is gemaakt van 1 kilo…
Wafels bakken. Ik herinner me nog goed als mijn moeder vroeger wafels ging bakken. Ze maakte dan deeg, en dat stond dan vervolgens een hele tijd in een emmer met een doek er overheen te ‘rijzen’. Daardoor duurde het wel altijd even voordat we dan ook echt wafels konden éten. Later gebruikte mijn moeder zelfrijzend…
Een week geleden schreef ik over de Foods Fellow pasta sauzen waaronder EASY Pasta Sauce. Deze sauzen bestaan uit minimaal 60% groenten en zijn daardoor een makkelijke manier om meer groente binnen te krijgen op een dag. Bovendien maken ze de sauzen met groenten die niet ‘instagramwaardig’ zijn zullen we maar zeggen. Ze hebben bijvoorbeeld…
Als kind was ik dol op vruchtensorbets. Van die ordinaire met vanilleijs, aardbeienijs en vruchtjes uit blik. Hoewel je hem op sommige plekken nog wel kunt krijgen is die sorbet toch een beetje ingehaald door de tijd. Maar als ik ergens kom, en hij staat op de kaart, dan zal ik hem zeker bestellen! Ondertussen…
