In het ultieme slowcooker kookboek van Clare Andrews staan maar liefst 80 Nederlandse slowcooker recepten. Weliswaar is Clare Andrews niet Nederlands, maar haar kookboek is vertaald in het Nederlands en dus in Nederlandse recepten voor de slowcooker. 80 Slowcooker recepten … Lees verder →
Op een kwade dag kwam mijn man thuis met twee grote zakken andijvie en gooide ze pardoes in de diepvries, onder het motto: ‘De koelkast is vol!’ Ik kwam daar helaas te laat achter, en ontdekte na wat kort onderzoek … Lees verder →
Een nieuwe manier van koken is de titel van het tweede boek van kok, eetschrijver en styliste Anna Jones. Ik nam het mee vanwege de mooie cover en de ondertitel: ‘Snelle, simpele en smakelijke recepten voor elke dag’. Want ik … Lees verder →
Elke vrijdag eten we als lunch een hamburger met gebakken ui en ketchup op een broodje. De hamburgers koop ik bij de Plus of bij de Coop. De hamburgers van de AH en Jumbo vind ik niet lekker. Bij AH … Lees verder →
Mijn moeder maakte vroeger vaak appelmoes, en in de zomer maakte ze rabarbermoes met haar rabarber recept. Ik gruwelde altijd een beetje van rabarber. De kleur, de slijmerige structuur, de smaak…. Voor mij was rabarber het lelijke zusje van Appelmoes. … Lees verder →
In het boek Polderjapanner schrijft Fumkio Miura over een typisch Nederlands gerecht. En nee, dat is niet boerenkool met worst. Het is Hollandse macaroni! Hollandse macaroni Toen haar man Hans voor het eerst Hollandse macaroni voor haar klaarmaakte snapte Fumkio … Lees verder →
Er gaat niets boven een bakje lekkere verse kibbeling direct van de visboer. 1 x in de 14 dagen kibbeling op zaterdag Eén keer in de twee weken eten wij op zaterdag kibbeling als lunch. Op die zaterdagen rijdt mijn … Lees verder →
Volgens het Voedingscentrum moet je elke dag ’twee stuks’ fruit eten. Wat ze met ’twee stuks’ bedoelen, zeggen ze heel handig niet. Ik vraag me dan ook al jaren af, of ik dagelijks twee appels moet eten, of dat twee … Lees verder →
Als ik in de bibliotheek een slowcooker kookboek zie, dan neem ik het altijd mee! Ik ben altijd op zoek naar simpele en makkelijke slowcooker recepten voor een gemakzuchtige kok. Maar eerlijk gezegd ben ik vrijwel altijd teleurgesteld in slowcooker … Lees verder →
Een frikandelbroodje zelf maken? Mijn jongste zoon Piet doet het regelmatig! Voor wie het niet weet: een frikandelbroodje is een broodje van bladerdeeg met daarin een frikandel én curry. Frikandelbroodje Zoals zoveel scholieren haalde mijn jongste zoon Piet in zijn … Lees verder →
Wat moet iemand die nooit op vakantie gaat en die nooit gaat kamperen met een boek over koken op de camping? Dat zal ik je vertellen! Koken op de camping is dacht ik hetzelfde als je behelpen en dus gericht … Lees verder →
Vroeger maakte ik komkommer dressing met Calvé slasaus en Slafris naturel. Maar ja, Calvé slasaus is niet meer. Gelukkig leerde ik van mijn jongste dochter een nieuw recept voor komkommer salade dressing! Komkommer dressing azijn suiker Deze komkommer salade dressing … Lees verder →
Zelf zalmwraps maken blijkt helemaal niet moeilijk te zijn! En zelf zalmwraps maken is een stuk goedkoper. Mijn man kocht een keer bij de visboer een zalmwrap. Zo’n wrap met zalm kost daar 2,- per stuk. ‘Dat moet goedkoper kunnen!’ … Lees verder →
Als kind hield ik niet van zondag eten. Op die dag kookte mijn moeder namelijk altijd groentesoep of rijst met rozijnen. Twee maaltijden die ik allebei niet erg lekker vond. De rijst werd vergezeld van melk met daarin stukjes spek. … Lees verder →
