Wel eens van loaded fries gehoord? Dat is patat met een topping! Letterlijk betekent het geladen of beladen patat! Voor wie nu denkt: ‘Wat is een topping?’ dat is een extra laagje op de patat. En dat laagje kan uit van alles bestaan! Mogelijke toppings op je frites! Shoarma Kaas Gebakken ei Bacon Vis Paprika…
Stamppot andijvie maak ik regelmatig. Qua uiterlijk vind ik altijd dat het een beetje op stamppot boerenkool lijkt. Zie ook mijn post Boerenkool koken. Maar waar ik stamppot boerenkool in de zomer niet zo geschikt vind, is stamppot andijvie dan wel prima. Als je het belangrijk vindt om groenten van het seizoen te eten: andijvie…
Wil je een wentelteefje maken? Maar weet je niet goed hoe dat moet? Hieronder lees je hoe je snel en makkelijk een wentelteefje maakt. Voor wie het niet weet: een wentelteefje is eenvoudig gezegd een boterham die je in melk en ei doopt en vervolgens bakt. Wentelteefje maken Oud brood. Maar vers brood mag natuurlijk…
Mijn jongste dochter bakte deze week koekjes. Ze gebruikte als basis een recept voor koekjes van Laura’s Bakery*. Maar omdat we niet alle ingrediënten in huis hadden, was ze her en der creatief. Simpel recept voor koekjes: ingrediënten 100 gram ongezouten roomboter Ideaal 150 gram basterdsuiker, maar wij hadden nog maar 100 gram basterdsuiker dus…
Ik wist niet zo goed wat ik eens zou koken, en liet me daarom ter plekke inspireren door een Risotto verspakket in de Plus supermarkt. Op het plaatje zag het er gezond uit. Maar achteraf had ik beter kunnen kijken naar de bereidingstijd: 50 minuten. Nogal lang. En ik ben een verveelde kok. Een lange…
Elke vrijdag maak ik hamburger uit de oven! En dit is waarom! Joop’s Broodje! Als kind was het één van mijn favoriete gezinsuitjes: met z’n allen naar Joop’s Broodje in Doetinchem. Ik koos daar altijd een… hamburger! Die werd geserveerd op een wit bolletje, met gebakken uien en ketchup. Ik vond die als kind echt…
Nadat ik mij aan de bloemkoolrijst en de broccolirijst had gewaagd, besloot ik dat ik de Gele wortel rijst van AH ook wel durfde te proberen! En warempel, ik vond hem zelfs een stuk lekkerder dan de bloemkool- en broccolirijst, die toch hun bloemkool en broccoli origine verraden. De gele wortel rijst maakt een stuk…
Ken je het gerecht Mac and Cheese? Het wordt vaak gegeten in Amerikaanse series en films. Dit macaroni recept is makkelijk en snel klaar te maken, en staat bekend als ‘comfort food’ oftewel troostvoedsel. Macaroni recept Mac and Cheese: traditioneel recept In Allerhande van Albert Heijn las ik dat Mac & Cheese geen typisch Italiaans…
Sinds het mij een paar gelukt is om Boeuff Bourguignon te maken in de slow cooker, bedacht ik dat ik wel eens karbonade in de slow cooker kon klaarmaken. Ik dacht precies te weten hoe dat moest. Gewoon even de karbonades aan beide kanten mooi bruin braden in een koekenpan, en dan huppekee, de karbonade…
Water met een smaakje is lekker en gezond. En dan heb ik het niet over siroop die is aangelengd met water. Water met een smaakje: water met fruit of groente Ik heb het over zogenoemd fruitwater. Dat is water waaraan fruit is toegevoegd met het idee dat de smaken en de voedingsstoffen van het fruit…
Wil je een scrambled egg maken? Lees nu hoe je dat snel en makkelijk doet! Maar eerst: Wat is een scrambled egg? Een scrambled egg is een roerei. Met andere woorden, je doet een ei in een koekenpan, en je roert er doorheen. Zie ook mijn post over Scharrelei! Een mislukt gebakken ei is géén…
Vandaag eten we Lasagne op basis van een verspakket van de Coop. Voordat mensen in het toetsenbord klimmen om te zeggen dat het veel goedkoper is om gewoon even zelf lasagne te maken, met ingrediënten die je natuurlijk gewoon in je keukenkastjes hebt staan het volgende: De laatste keer dat ik Lasagne maakte was met…
Koolhydraatarme recepten voor je ontbijt! ‘s Ochtends, en tussen de middag, eet ik nog altijd geheel fantasieloos een simpele bruine volkoren boterham. Maar sinds ik koolhydraatarme recepten zoals lasagne van courgette en bloemkoolrijst heb ontdekt, is mijn interesse gewekt voor koolhydraatarme recepten voor het ontbijt. Hoewel ik niet van plan ben om voortdurend koolhydraatarme gerechten…
Het leek me leuk om eens te proberen om lasagne van courgette te maken. Op de site van Albert Heijn vond ik een laagdrempelig recept getiteld Courgettelasagne met gehakt & tomatensaus. Ik besloot: ‘Dat gaat ‘m worden!’ Hieronder mijn ervaringen met dit recept voor courgettelasagne Lasagne van courgette met recept uit Allerhande Hoewel ik een…
