Op het weekmenu: Kip hoisin recept

In de Jumbo supermarkt liet ik mij inspireren door een verspakket met een Kip Hoisin recept! Ik had het nog nooit gehad, maar het leek me leuk om eens te proberen. Dankzij verspakketten heb ik al menigmaal mijn culinaire horizonten verlegd! Bovendien was dit verspakket 50% afgeprijsd en kostte het maar € 2,50. Dan durf ik wel wat risico’s te nemen.

Wat is eigenlijk kip hoisin?

Omdat ik eigenlijk geen idee had wat ik nou had gekocht, heb ik even gegoogeld wat kip hoisin precies is. Het blijkt een Aziatisch gerecht te zijn met kip en hoisinsaus: een zoete, hartige, donkerbruine saus uit de Kantonese keuken. Klinkt goed, vond ik!

Kip hoisin: ingrediënten uit het verspakket van de Jumbo supermarkt

Hieronder zie je alle ingrediënten voor deze maaltijd met kip. Een handjevol sperziebonen, een rode paprika, twee lente-uitjes, een winterwortel, spitskool en een zakje met Hoisin saus. Het oogt een beetje pover, vind ik. Maar toen ik de spitskool ging snijden, werd ik gerustgesteld: het werd een enorme massa groente! Bij dit verspakket moet je zelf rijst en kip toevoegen.

Een goede voorbereiding is het halve werk! Slice and dice en dan krijg je dit:

Onder het motto:

‘Aan mij zal het niet liggen als het niet lekker is, want ik heb me grondig voorbereid!’

Om te beginnen moest ik de stukjes wortel vier tot zes minuten bakken in twee eetlepels olijfolie. Daarna moesten de kip, paprika en spitskool erbij. Die moest ik ongeveer zes minuten roerbakken. Vervolgens voegde ik netjes volgens het recept de hoisinsaus, sperzieboontjes en lente-ui toe. Serveren met rijst, en klaar is de kip hoisin! Het hele recept vind je op de website van Jumbo.