Gevulde champignons uit de oven als lunchgerecht (met dank aan mijn man!)
Een man die met pensioen is heeft zo zijn voordelen! Zo kan ik tegenwoordig regelmatig genieten van gevulde champignons uit de oven voor de lunch, in plaats van mijn saaie boterham met kaas.
Gevulde champignons uit de oven als lunch gerecht
Het recept voor gevulde champignons
Ik vroeg hem naar het recept, maar blijkbaar is hij op basis van inspiratie te werk gegaan!
- Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht) en zet de duur voor 30 minuten.
- Pak een glazen schaal groot genoeg voor alle champignons naast elkaar.
- Smeer de bodem van de schaal in met olijfolie en strooi er zout over.
- Was de champignons en verwijder de stelen.
- Plaats de champignons in de schaal (ik doe ze altijd op de kop, maar ik denk dat andersom ook kan).
- Strooi nog wat zout over de champignons.
- Strooi vervolgens paprikapoeder, kerriepoeder, en andere kruidenpoeders naar smaak (ik gebruik vaak tijm, koriander, basilicum en/of andere poeders).
- Wanneer de oven voorverwarmd is, plaats je de schaal in de oven voor 30 minuten.
- In de tussentijd rasp je genoeg kaas om de champignons te bedekken.
- Wanneer de schaal 20 minuten in de oven zit, spreid je de geraspte kaas over de champignons en laat het de resterende 10 minuten in de oven.
Klaar.
Ik vind ze echt verrukkelijk.
Leestip
Meer paddenstoelen recepten vind je onder andere in dit kookboek op bol.com:
Wat is jouw favoriete lunchgerecht?
I love mushrooms.
Ik ben dol op tosti.
In Polen heeft men dit gerecht ook, op een stokbroodje.
Het is heel smakelijk. Hans
Ik ben dus echt dol op brood. Pak mij m’n boterhammen niet af;). Als ik de kans kreeg, zou brood ook mijn avondeten zijn, zo lekker vind ik het.
Wat grappig! Net zo anders voor mij als dat jij van hitte houdt : ))
Dat is nog eens een leuke en lekkere lunchverrassing!
lekker!
Ik vul ze soms met pesto, waar ik de gehakte steeltjes onder doe, er kan ook een restje gekookte rijst bij, eigenlijk kan er heel veel bij. Ook lekker met van die grote portobello’s
Dat is wel luxe inderdaad. Zo’n man die je lunch klaarmaakt. Ik vind bij de lunch een gebakken ei wel lekker.