Category: Recepten

Engelse Kerstpudding: authenti..

Posted December 12, 2014 by Vlijtig Liesje in Recepten / 6 Comments
Engelse Kerstpudding: authentiek Engels recept

door Annemieke in Engeland ‘December is wat laat om een Engelse kerstpudding te maken. Volgens traditie moet een pudding enkele maanden rusten in een donkere plaats. Maar gezien de heerlijke ingrediënten, is het toch de moeite waard om het eens te proberen. Persoonlijk gebruik ik een recept voor Engelse kerstpudding uit een heel oud kookboek […]


Boerenkool koken: zo doe je da..

Posted December 8, 2014 by Vlijtig Liesje in Recepten / 23 Comments
Boerenkool koken: zo doe je dat! Met stappenplan.

Boerenkool koken is niet moeilijk, maar je moet wel even weten hoe het moet. Het is één van mijn favoriete eenpansgerechten. Van mijn moeder heb ik geleerd dat boerenkool het lekkerste is als er een nachtvorst overheen is gegaan. Daarom koop ik het graag voorgesneden in de aanbieding. En gooi het dan in de diepvries. […]


Gebakken paprika met ui, ham e..

Posted August 28, 2014 by Vlijtig Liesje in Recepten / 2 Comments
Gebakken paprika met ui, ham en kaas op brood

Ik houd veel meer van de warme maaltijd dan van de broodmaaltijden. Brood vind ik eigenlijk nogal saai. Dus als we op woensdag tussen de middag al warm eten, dan baal ik ‘s avonds altijd van de saaie boterham die me wacht. Daarom maak ik dan ‘s avonds meestal iets klaar waardoor ik toch nog iets […]


Recept voor Hangop

Posted April 24, 2014 by Vlijtig Liesje in Recepten / 9 Comments
Recept voor Hangop

Hangop is een zuivelproduct. Het wordt gemaakt van yoghurt of karnemelk. Ik vind de naam zo grappig. Hangop. Het doet me ook meteen denken aan een telefoon, vanwege het ophangen denk ik. Recept voor hangop In het boekje Van ooievaar tot babykrul vond ik dit recept voor hangop. Wat je nodig hebt 3 liter karnmelk of yoghurt […]


Gebakken rijst met ei

Posted January 31, 2014 by Vlijtig Liesje in Recepten / 11 Comments
Gebakken rijst met ei

Toen mijn man en dochter vorig jaar Londen bezochten, gingen ze naar een markt in Camdentown. Op die markt stonden diverse eetkraampjes. Mijn dochter is een lastige eter, en het enige dat ze zag zitten was ‘fried rice’ oftewel gebakken rijst met ei. Eenmaal thuis maakte mijn man dit gerecht na en ging rijst koken […]


Paashapjes

Posted April 5, 2012 by Vlijtig Liesje in Recepten / 9 Comments
Paashapjes

  Toen ik hoorde dat mijn jongste twee zonen vandaag 14 Paashapjes mee naar school moesten brengen, in verband met het schoolpaasdiner, was ik even van mijn a propos. Ik ben nu eenmaal niet zo’n culinair wonder. Eierkoeken en wortels Maar toen ik van de schok bekomen was kreeg ik gelukkig toch twee ideeën. Bij […]


Karnemelksaus met spek

Posted December 8, 2011 by Vlijtig Liesje in Recepten / 21 Comments
Karnemelksaus met spek

Als kind vond ik het altijd verrukkelijk als mijn moeder karnemelksaus met spek maakte. De karnemelksaus diende als jus over de aardappels, en als groente serveerde mijn moeder er bruine bonen, sperciebonen of andijvie bij. Als vlees aten we gebakken ‘vet spek’, en mijn zusjes en ik maakten flink ruzie over de vraag wie de […]


Gehaktballen uit de oven: lekk..

Posted March 22, 2011 by Vlijtig Liesje in Recepten / 17 Comments
Gehaktballen uit de oven: lekker en minder vet!

Ik ben dol op gehaktballen uit de oven. Van mijn moeder heb ik geleerd dat gehakt ‘vet’ is, en dus maakte zij het altijd klaar in de oven. Voor de smaak kneedde ze er nog een uitje door, en ik vond haar gehaktballen echt verrukkelijk! Ik heb mijn moeders recept overgenomen, en maak nu ook […]


Macaroning

Posted July 13, 2010 by Vlijtig Liesje in Recepten / 18 Comments
Macaroning

‘Macaroning’ noemden mijn zusjes en ik het. Macaroni met een gebakken uitje, een blikje Del Monte tomatenpuree, en omdat het mijn moeder dat gezonder vond, draadjesvlees. Voedsel voor de Goden vonden wij het, en iedere verjaardag ‘kozen’ we dan ook Maraconing. Vooral als je dat stomme draadjesvlees er tussenuit had gegeten, en je ongehinderd de […]