Recepten

Teuntjes koekjes recept

Teuntjes koekjes recept

Mijn jongste dochter Teuntje (17) houdt van kleding maken en van bakken. Vorige week bakte ze heerlijke koekjes. Hier onder het recept! Teuntjes koekjes recept 200 gram bloem 150 gram boter 100 gram suiker cacaopoeder chocoladereep En zo maak je het klaar Doe alles in een kom. Goed kneden tot het allemaal dezelfde kleur heeft….

Whoopies

Na cupcakes en popcakes is weer iets nieuws: whoopies. In het boek Whoopies van Benoit Molin vind je recepten voor zoete én hartige whoopies. Het zijn bijvoorbeeld leuke hapjes om te trakteren op school. Whoopie: wat is het? Een Whoopie is een lekkernij. Hij bestaat uit twee ronde koekjes die met elkaar verbonden zijn door…

Warme chocolademelk maken: verschillende manieren

Warme chocolademelk maken: verschillende manieren

Mijn kinderen houden van warme chocolademelk. Zeker als het buiten koud en guur is. Dan gaat er bij thuiskomst niets boven een dampende kop warme chocomelk. Er zijn verschillende manieren om warme chocolademelk te maken. Chocolademelk maken op de originele manier Als kind leerde mijn moeder mij de meest authentieke manier met Droste cacaopoeder. Schep…

Engelse Kerstpudding: authentiek Engels recept

Engelse Kerstpudding: authentiek Engels recept

door Annemieke in Engeland ‘December is wat laat om een Engelse kerstpudding te maken. Volgens traditie moet een pudding enkele maanden rusten in een donkere plaats. Maar gezien de heerlijke ingrediënten, is het toch de moeite waard om het eens te proberen. Persoonlijk gebruik ik een recept voor Engelse kerstpudding uit een heel oud kookboek…

Boerenkool koken: zo doe je dat! Met stappenplan.

Boerenkool koken: zo doe je dat! Met stappenplan.

Boerenkool koken is niet moeilijk, maar je moet wel even weten hoe het moet. Het is één van mijn favoriete eenpansgerechten. Van mijn moeder heb ik geleerd dat boerenkool het lekkerste is als er een nachtvorst overheen is gegaan. Daarom koop ik het graag voorgesneden in de aanbieding. En gooi het dan in de diepvries….

Recept voor Hangop

Recept voor Hangop

Hangop is een zuivelproduct. Het wordt gemaakt van yoghurt of karnemelk. Ik vind de naam zo grappig. Hangop. Het doet me ook meteen denken aan een telefoon, vanwege het ophangen denk ik. Recept voor hangop In het boekje Van ooievaar tot babykrul vond ik dit recept voor hangop. Wat je nodig hebt 3 liter karnmelk of yoghurt…

Gebakken rijst met ei

Gebakken rijst met ei

Toen mijn man en dochter vorig jaar Londen bezochten, gingen ze naar een markt in Camdentown. Op die markt stonden diverse eetkraampjes. Mijn dochter is een lastige eter, en het enige dat ze zag zitten was ‘fried rice’ oftewel gebakken rijst met ei. Eenmaal thuis maakte mijn man dit gerecht na en ging rijst koken…

Paashapjes

Paashapjes

  Toen ik hoorde dat mijn jongste twee zonen vandaag 14 Paashapjes mee naar school moesten brengen, in verband met het schoolpaasdiner, was ik even van mijn a propos. Ik ben nu eenmaal niet zo’n culinair wonder. Eierkoeken en wortels Maar toen ik van de schok bekomen was kreeg ik gelukkig toch twee ideeën. Bij…

Karnemelksaus met spek

Karnemelksaus met spek

Als kind vond ik het altijd verrukkelijk als mijn moeder karnemelksaus met spek maakte. De karnemelksaus diende als jus over de aardappels, en als groente serveerde mijn moeder er bruine bonen, sperciebonen of andijvie bij. Als vlees aten we gebakken ‘vet spek’, en mijn zusjes en ik maakten flink ruzie over de vraag wie de…