Gezonde slowcooker recepten
- Bored of lunch: Het Gezonde Slowcooker Boek
- Deze 18 gezonde slowcooker recepten van Nathan Anthony wil ik proberen
- Chilli Con Carne Macaroni Melt en Sweet and Spicy Chicken in de slowcooker!
- Update over gezonde slowcooker recepten
- Gezonde slowcooker recepten kookboek kopen
- Leestips
Eindelijk een kookboek naar mijn hart: Het gezonde slowcooker boek van Nathan Anthony met gezonde slowcooker recepten, biedt mij eindelijk waar ik al die tijd naar op zoek was:
Slowcooker recepten voor eenpansgerechten die je ‘s ochtends gewoon allemaal in de slowcooker gooit, en daarna geen omkijken meer naar hebt!
En dat is echt bijzonder, want ik heb al vele slowcooker kookboeken geprobeerd. Maar bijna allemaal hebben ze recepten waarbij je alsnog 20 minuten moet voorbereiden en dingen moet aanbakken en dergelijke.
In Het gezonde slowcooker boek staan ook wel een paar van dat soort recepten, maar ook een heleboel waarbij verder geen enkele pan komt kijken. Precies wat ik wilde dus!
Bored of lunch: Het Gezonde Slowcooker Boek
De titel is eigenlijk best slecht gekozen, want het lijkt net alsof er alleen maar recepten voor lunchgerechten in staan, en dat is gelukkig niet het geval. Ik begrijp de titel dan ook niet goed.
Dit boek inspireert mij zelfs om eindelijk dan toch maar kruiden te gaan kopen, want ik wil echt een aantal van de slowcooker recepten uit dit boek gaan maken. En om mezelf niet af te schrikken, zit ik te denken aan 1 recept per week. Want ik ben nou eenmaal niet bepaald iemand die van koken houdt, dus ik wil de lat vooral niet te hoog leggen.
Deze 18 gezonde slowcooker recepten van Nathan Anthony wil ik proberen
Ik heb het boek nog een keer doorgenomen en dit keer een lijst gemaakt van de slowcooker recepten die ik wil gaan proberen. De recepten met rundvlees heb ik overgeslagen omdat ik rundvlees vaak vrij duur vind. Recepten met lammetjes hoef ik ook niet, en de recepten waarbij je van tevoren iets moet aanbraden heb ik ook genegeerd.
Op basis van wat mij lekker leek, en eenvoudig klonk heb ik deze lijst met gezonde slowcooker recepten gemaakt:
- Curry van kip en mango
- Kip korma
- Klassieke kipcurry
- Amerikaanse sloppy joes
- Pasta met Tex Mex kip
- Pastaschotel met kip en broccoli
- Ratatouille
- Kipcurry met kokos en limoen
- Pasta all’arrabbiata
- Pulled chicken met honing en knoflook
- Romige kip met paprikapoeder
- Spaghetti bolognese
- Pasta met kip mozzarella en pesto
- Honing mosterdkip
- Romige ovenschotel met kip, chorizo en prei
- Romige pasta met kip chorizo en zongedroogde tomaten
- Mac&Cheese met knoflook
- Rijst met kip en chorizo
Als ik elke week een recept doe, ben ik daar zo’n kleine vier maanden druk mee.
Als het goed bevalt, kan ik later altijd nog de recepten met rundvlees een keer doen.
Chilli Con Carne Macaroni Melt en Sweet and Spicy Chicken in de slowcooker!
In onderstaand filmpje laat Nathan Anthony zien hoe je Chilli Con Carne, Macaroni Melt en Sweet and Spicy Chicken in de slowcooker kookt! Hij heeft overigens een superleuk accent!
‘Throw them in, in the morning, and do your thing.’
Update over gezonde slowcooker recepten
Bovenstaande enthousiaste review schreef ik half mei na het lezen van dit kookboek met gezonde slowcooker recepten. Ik stond helemaal in de startblokken en was zelfs begonnen met een boodschappenlijstje met de benodigde ingrediënten voor mijn eerste slowcooker maaltijd uit dit boek. Maar dat is waar het misging: de lijst met benodigdheden werd zo lang, dat ik halverwege afhaakte vanwege de almaar stijgende kosten.
Uiteraard moet je soms eerst investeren in kruiden en dergelijke, en daarna heb je er heel lang plezier van. Maar ik schrok toch terug door de grote hoeveelheid spullen die ik eerst moet gaan kopen om deze gezonde slowcooker recepten te maken.
Als ik ben bijgekomen van de schrik van de hoeveelheid benodigde ingrediënten wil ik nog steeds gaan proberen deze gerechten te maken! Het lijkt me een hele leuke uitdaging om 1 keer per week mijn culinaire grenzen op te rekken met deze gezonde recepten uit de slowcooker.
Gezonde slowcooker recepten kookboek kopen
Dit gezonde slowcooker recepten kookboek is onder andere verkrijgbaar bij amazon.nl en bol.com en natuurlijk je lokale boekhandel. En in de bibliotheek!
Leestips
Hieronder een aantal blogposts waarin ik deel wat ik heb gemaakt in de slowcooker:
Heb jij een recept waarbij je echt alleen maar ingrediënten in de slowcooker hoeft te doen, zónder 20 minuten in de keuken te staan voor snij-en hakwerk en aanbraden? Vertelt het alsjeblieft in de comments hieronder!
Discover more from Huisvlijt, huis, tuin en keuken blog
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Zo fijn een slowcooker!
Ik moet zeggen dat ik eigenlijk nooit iets vóór bak of kook of week.
Ik gooi alles erin en dan komt het vanzelf goed.
Dat is wat ik ook het liefste wil.
Haha, ik snap je helemaal. Al die ingrediënten…zo ingewikkeld. Ik haak daar ook echt door af.
Ja hè?!
Snert. In drie stappen en flink veel tijd, maar zo gemakkelijk en overheerlijk. De groenten kan je desgewenst gesneden kopen.
Er werd meermalen opgeschept!
Ik vind het niet erg om een uur of langer voorbereidend werk uit te voeren in de keuken. Ik vind koken leuk en doe het graag en dat maakt een wereld van verschil ten opzichte van mensen die niet graag koken.
Dat denk ik inderdaad ook Joannes.
Ik gooi gewoon vlees, kruiden en eventueel groente in de slowcooker en dan zie ik wel of het lukt. Meestal gaat dat prima. Hacheevlees met veel uien en rode paprika is een favoriet, kip met knoflook, mais en champignons was ook lekker. Deze week deed ik varkenslapjes met een flinke klodder currysaus. Was ook lekker. Soms doe ik ook gewoon alle groente die op moet erin met kip of hacheevlees. Een zak voorgesneden groente kan natuurlijk ook. Voorbraden doe ik nooit.
Qua kruiden hou ik het meestal bij peper en zout en vaak cocos aminos (ketjap zonder soja).
Ik zet hem meestal eerst een of twee uur oo high en dan de rest van de dag op low.
En je bakt het vlees dan dus niet eerst aan Geertrude?
Nee, veel te veel extra werk ;-) Is ook niet nodig als je het zo lang laat sudderen, het valt toch uit elkaar. Aanbraden doe ik alleen als ik een stuk vlees braad waar ik de sappen in wil “opsluiten”, maar dat doe ik niet in de slowcooker.