Oliebollen en appelbeignets zelf maken

Ik ben persoonlijk geen fan van oliebollen en appelbeignets.

Ik zie het toch altijd als gefrituurde deegklonten. Waarom zou ik zoiets in mijn mond, laat staan in mijn lichaam willen stoppen? En ik heb toch al een te hoog cholesterol! Dat kan nooit goed zijn.

Maar mijn man vindt ze wél lekker. En aangezien hij nogal bakgraag is, besloot hij ze eens even zelf te bakken. Met onze frituurpan. Hij kocht bij de Lidl zonnebloemolie, en schafte oliebollenmix en appelbeignet mix aan.

Kosten – baten analyse van zelf bakken

  • Koopmans Appelbeignetmix: 1,59
  • 3 goudreinetteen (Lidl): 0,83
  • Jumbo oliebollenmix (2x): 1,78
  • Olijfolie classico 1 liter (Aldi) (3x): 3,39
  • 1 zakje blauwe rozijnen: 1,19

Totaal: 8,78

Baten

  • 23 oliebollen met rozijnen
  • 25 oliebollen kaal
  • 15 appelbeignets

Kortom 63 gefrituurde deegklonten! Dat is dus zo’n 14 cent per stuk. Dat lijkt me niet duur. En ik moet het eerlijk toegeven: ze roken eigenlijk best lekker. En de zonnebloemolie bleef verrassend schoon en helder.

Toch geef ik de voorkeur aan wafels bakken en eten op Nieuwjaarsdag!

Hieronder de beignets van mijn man.

appelbeignets opwarmen

Koopmans mix

zelfgemaakte appelbeignets

Net uit de frituurpan

appelbeignets opwarmen

Echte homemade appelbeignets

Appelbeignets opwarmen

Opwarmen deed ik vroeger altijd met een pannetje water en een vergiet. Je brengt een pan met water aan de kook, zet het vergiet erop en als het water kookt leg je de appelbeignets erin.

Let op: doe niet teveel water in de pan!

Het vergiet moet er ruim boven hangen, want je wilt niet dat de appelbeignets nat worden.

De beignets stomen op deze manier als het ware warm. Zo deed ik het ook altijd met wafels opwarmen.

Maar je kunt ze ook opwarmen met een oven, airfryer of magnetron!

  1. Opwarmen in de oven: Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de appelbeignets in een ovenvaste schaal, en warm ze op in ± 12 minuten.
  2. Appelbeignets opwarmen in de magnetron: leg je beignet op een schoteltje, zet je magnetron op 750 watt en in 30 seconden is hij klaar. Dit advies komt van een echte bakker!
  3. Appelbeignets opwarmen in de airfryer: 3 minuten op 150 graden!

Opwarmen met de magnetron is dus duidelijk het snelste. Maar als je meerdere appelbeignets tegelijkertijd wilt opwarmen, is een oven handiger.

Leestips

Wat vind jij van oliebollen en appelbeignets? En maak je ze zelf?

Tip: op smulweb vind je diverse recepten voor oliebollen.

23 Comments

  1. Hilda
  2. Hilda
  3. Lot
    • wilma
    • wilma
  4. VeggieMo
  5. Janneke
  6. Anoniem
  7. mariska
  8. immy
  9. MP
  10. cisca servie
  11. sadira

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh