Airfryer recepten: wat kun je allemaal maken met de airfryer?

Last updated on January 19th, 2025 at 02:00 pm

Op zoek naar airfryer recepten?

Dan ben je op de goede plek!

Hieronder vind je recepten voor lekkere gerechten die je kunt maken met de airfryer. Van kookboeken voor de airfryer, Youtube airfryer recepten tot en met Facebookgroepen aan toe!

Laten we beginnen met een kookboek!

The Amazing Kitchen: Het kookboek voor de airfryer

Met een airfryer kun je veel meer dan patat en snacks bakken. Zoals loaded fries. Daarom verzamelden Anja Holtkamp en Simone van der Koelen hun airfryer recepten in een heus kookboek. Het heet The Amazing Kitchen, en heeft als ondertitel ‘Hét kookboek voor de airfryer’.

Daarnaast is er ook Het Airfryer kookboek met daarin 20 snelle, en makkelijke airfryer recepten. Handig voor als je niet zoveel tijd hebt, en toch iets wilt klaarmaken in je airfryer.

Hieronder een overzicht van wat beide airfryer receptenboeken jou te bieden hebben, en daarnaast ook airfryer recepten op Youtube, en informatie over de airfryer recepten app!

N.B. Zie ook mijn post over de airfryer van de Action!

Wat kun je met een airfryer? Van ontbijt tot zoete taarten

Dat je meer kunt met de airfryer dan patat maken wordt meteen duidelijk als je de airfryer recepten ziet. De recepten zijn ingedeeld in de volgende hoofdstukken:

• Ontbijt en lunch. Maak bijvoorbeeld je eigen granola in de airfryer of gril een banaan! Je kunt zelfs tosti’s maken in de airfryer. Er staan maar liefst 12 airfryer recepten voor tosti’s in.
• Groente. Mijn kinderen balen altijd als ik bloemkool maak. Ik kook die beetgaar en serveer hem met een sausje. Maar bij de groente airfryer recepten staat beschreven hoe je een bloemkool kunt roosteren in de airfryer! Opvallend vond ik een salade met paprika en bieten. Maar inderdaad: in het recept worden de bieten in de airfryer geroosterd!
• Hoofdgerechten. Ook bij de airfryer recepten voor de hoofdmaaltijd is voor elk wat wils. Van Oosterse biefstuk met boontjes tot Mac and cheese! Zie ook mijn post Gehaktbal uit de oven.
• Bij de borrel, oftewel snacks. Hier was ik extra benieuwd naar de recepten. Wat zouden ze aanbieden anders dan bitterballen? Maar liefst 9 snacks met de airfryer! Mijn favoriet? De gemarineerde champignons!
• Zoete baksels. Je kunt dus zelfs zoete taarten bakken in een airfryer. Je vindt onder andere airfryer recepten voor gevulde appelkoeken, appel crumble en een vruchtenslof met aardbeien in dit kookboek.

Taart airfryer

In het Easy Airfryer kookboek schrijven ze dat je moet opletten dat je beslag niet te luchtig of te vloeibaar is. De luchtstroom van het apparaat is namelijk zo sterk dat het beslag dan kan gaan rondspatten. Maar je kunt bijvoorbeeld prima een karnemelkcake met passievrucht bakken in een airfryer. Voor dit recept heb je nodig:

• 125 gram boter
• 220 fijne tafelsuiker
• 2 tl vanille extract
• 300 gram zelfrijzend bakmeel
• 160 ml karnemek
• 180 ml passievruchtpulp (op basdis van ±9 passievruchten)
• 240 gram poedersuiker

In totaal bak je deze taart in ongeveer 60 minuten in de airfryer. Het recept vind je in Easy Airfryer.

Airfryer recepten groente

Hieronder een airfryer recept voor groente uit Het Airfryer kookboek.

Courgettefrietjes

Dit gerecht is voor 2 tot 4 personen. Het recept is als volgt.

• 2 courgettes, in totaal ca. 450 gram die je in reepjes snijdt van 6,5 centimeter.
• Bestrooi ze met wat zeezout en laat ze 10 minuten staan.
• Dep ze na 10 minuten voorzichtig droog met keukenpapier.
• Doe ze in een grote kom, besprenkel ze met 2 eetlepels olijfolie en hussel dat goed door elkaar.
• Verdeel 35 gram panko (Japans paneermeel) over een bord en rol de courgettereepjes daar doorheen.
• Leg de gepaneerde courgettereepjes daarna voorzichtig in het mandje van de airfryer.
• Bak ze in ca. 7 minuten onafgedekt. Ze zijn goed als je er zonder moeite in kunt prikken.
• Schep de courgettefrietjes op een schaal en strooi er wat zout over.

In onderstaand filmpje zie je nog een airfryer recept met groente. De groente is prachtig kleurrijk, en het ziet er heel gezond uit!

Airfryer recepten kip

Een fijn airfryer recept voor kip is Gevulde kipfilet uit de airfryer! In onderstaand filmpje wordt snel en makkelijk uitgelegd hoe je kip klaarmaakt in de airfryer!

Airfryer recept met vis

In Het Airfryer kookboek vind je ook een recept voor voor vis in de airfryer. Om precies te zijn Thaise visfilets. Ze gebruiken hiervoor 2 witvisfilets. Als voorbeeld noemen ze zeebaars of heilbotfilets van ca. 170 gram en 2,5 centimeter dik.

Je maakt een mengsel van 1,5 theelepels rode currypasta en 1 eetlepel kokosmelk. Dat meng je, en dat verdeel je daarna over de vleeskant van de vis. Vervolgens leg je de vis op de vélkant op het grillpanaccessoire in de airfryer. De vis moet volgens het recept 8 minuten in de airfryer.

Zalm uit de airfryer

In het Easy Airfryer kookboek staat een handig Nederlands recept voor zalm uit de airfryer. Een airfryer van 7 liter moet je 3 minuten voorverwarmen op 200 graden. Onderstussen wrijf je de zalmfilets in met olie en bestrooi je ze met zoutvlokken. Vervolgens leg je ze voorzichtig op een siliconen bakmatje in de mand van de airfryer. Leg ze met de huid omhoog! Bak ze 8 minuten op 200 graden. Volgens het recept ben je 25 minuten bezig.

Airfryer recepten app

Voor nog meer inspiratie en airfryer recepten kun je nu ook de gratis Airfryer recepten app downloaden. De app is een initiatief van Philips, en heet NutriU.

NutriU

De airfryer app biedt de volgende mogelijkheden:

• Kies uit ruim 100 recepten voor de airfryer
• Je kunt onder andere selecteren op soort keuken, bereidingstijd en type maaltijd
•Je kunt aanbevelingen krijgen die afgestemd zijn op jouw voorkeuren
• Zelf recepten maken en aanbieden
• Andere airfryer koks volgen.

Philips Airfryer app

Verder is er ook nog de Philips Airfryer app, maar deze wordt aanzienlijk minder goed beoordeeld.

Airfryer baktijden app

En last but not least de Airfryer Baktijden app. Deze app geeft een overzicht van baktijden van diverse producten. Zelf kan je ook producten met baktijden toevoegen aan de app.

Airfryer recepten Facebook

Behalve kookboeken en bovengenoemde apps kun je ook airfryer recepten op Facebook vinden! Zo is er de Airfryer Receptenruil Facebook groep.  Verder vind je op airfryer recepten op Facebook van The Philips Chef en is er een Facebookpagina getiteld Airfryer recepten.

Opzet van Het kookboek voor de airfryer

Er staan prachtige foto’s van alle gerechten in, en de instructies zijn duidelijk en met niet teveel tekst. Ik vind het om die reden een prima kookboek. Zeker toen ik zag dat het boek in eigen beheer is uitgegeven via Boekscout. Ik weet dat het een vooroordeel is, maar vaak vind ik dat je toch kunt zien als een boek in eigen beheer is uitgegeven. Maar dat is bij dit kookboek voor de airfryer absoluut niet het geval. Het ziet er zeer professioneel uit.

Conclusie over airfryer recepten

Ik ben verrast over de vele mogelijkheden die een airfryer biedt. Waar je met een normale friteuse meestal niet verder komt dan patat, snacks en misschien oliebollen kun je met een airfryer echt allerlei soorten gerechten maken.

Praktische informatie over de airfryer receptenboeken in deze post

Het boek The amazing kitchen is voor 19,99 te koop bij bol.com. Op theamazingkitchen.nl vind je nog meer recepten. Ook kun je daar gratis een eBook downloaden met airfryer recepten:

Omdat er airfryers zijn in allerlei soorten en maten hebben Anja en Simone bewust gekozen voor kleine airfryer recepten. Zo maken ze bijvoorbeeld in plaats van 8 muffins, 4 muffins. Op die manier zorgen ze ervoor dat iedereen hun recepten kan doen.

Het Airfryer kookboek van Williams-Sonoma is voor 8,99 te koop bij bol.com

Consumentenbond over airfryers

Wil je een airfryer kopen, maar zie je door de bomen het bos niet meer? In dit filmpje vertelt de Consumentenbond over airfryers en hoe ze die testen. Dat geeft een goed beeld van de dingen waarop je moet letten als je een airfryer wilt kopen.

N.B. een groot voordeel van de airfryer is dat hij veel makkelijker is schoon te maken. Een frituurpan schoonmaken is een veel grotere en vervelender klus.

Airfryer kookboek action

Zo nu en dan vind je bij de Action ook boeken. Ik was benieuwd of er een airfryer kookboek bij de Action was. Dat zou goed aansluiten bij hun airfryer. Maar helaas is er nog geen Airfyer kookboek van de Action. Wel is er een speciale Facebook groep van mensen die een airfryer van de Action hebben en hun airfryer recepten daarvoor delen! Het zou leuk zijn als dat tot een airfryer kookboek zou leiden.

Wel kun je op de website van de Action bij hun airfryer doorklikken naar de gebruiksaanwijzing. Daarin vind je vervolgens wel een tabel met omschrijving hoe lang verschillende etenswaren erin moeten:

Brood bakken in de airfryer

Een ander goed boek met airfryer recepten is het boek Easy Airfryer, met als ondertitel: gezond, makkelijk & snel. Daarin vind je bijvoorbeeld recepten voor brood bakken in de airfryer! In het boek vind je een algemeen recept voor basisdeeg voor brood, en vier variaties op dat basisdeeg!

Basisdeeg voor brood bakken in de airfyrer

Dit heb je nodig:

• 600 gram witbroodmix (pak)
• 2 tl gist
• 330 ml lauw water

Je mengt de broodmix in een grote kom met de gist. Daarna voeg je het water toe, en meng je het tot een deeg. Kneed het 10 minuten op een met bloem bestoven werkblad of 6 minuten met een elektrische mixer met een deeghaak. Net zo lang tot het deeg glad en elastisch is. Vervolgens doe je het in een andere kom die je afdekt met plasticfolie. Lat nu 30 minuten rusten. Het deeg verdubbelt nou in omvang. Met je vuist druk je de lucht eruit en kneed je het deeg nog een keer 2  minuten.

Verwarm je airfryer van 7 liter 5  minuten voor op 200 graden. Leg het deeg op een stuk bakpapier/ of doe het in de bakvorm en laat het voorzichtig in de airfryer zakken. Zet de temperatuur op 170 graden en bak  18 minuten.

Frituursnacks in de airfryer

Ik ben dol op frituursnacks. Geef mij een bamischijf, kroket of frikandel en ik smul ervan. En ja, ik weet dat frituursnacks niet gezond zijn, maar soms wil je er gewoon eentje. En gelukkig zijn frituursnacks in de airfryer iets minder ongezond dan uit de ‘gewone’ frituur.

Speciale frituursnacks voor de airfryer?

Maar hoe zit het met de speciale frituursnacks voor de airfryer? Oftewel frituursnacks waarbij op de verpakking specifiek staat dat ze geschikt zijn voor de airfryer?

Betekent dit dat gewone frituursnacks in de airfryer niet lekker worden?

In principe werkt een airfryer net als een oven. Het is dus helaas inderdaad zo dat ‘gewone’ frituursnacks minder lekker worden in de airfryer. Ze blijven bijvoorbeeld heel bleek, en zien er niet zo lekker uit. Ook kunnen ze minder knapperig worden.

Het is dus verstandig om frituursnacks te kopen die geschikt zijn voor de oven of de airfryer. Maar het is dus niet nodig om speciale airfryer snacks te kopen. Als ze in de oven kunnen, kunnen ze dus ook in de airfryer.

Frituursnacks in airfryer: voorbeelden

Huismerk kroketten van AH voor in airfryer:

Hieronder frituursnacks voor de oven en airfryer van Mora:

Frituursnacks in airfryer en oven van Kwekkeboom

Tip: Er is een speciale Facebookgroep waar je Action airfryer recepten vindt!

Leestips

• inbouw airfryer
• Airfryer bakjes Action
• Bruin fruit

Wat zijn jouw ervaringen met een airfryer?

Bronvermelding afbeelding: de airfryer bovenaan deze post is de Rosenstein & Sohne airfryer.