Magnetron versus oven
Wat is beter? Een magnetron of een oven? Lees nu mijn post magnetron versus oven!
Magnetron versus oven
Ik heb onze magnetron op Marktplaats verkocht, omdat we het ding toch bijna niet gebruikten. Eerlijk gezegd beschouwde ik de magnetron als een luxe artikel, en vooral handig voor mensen die veel kant-en-klaar maaltijden eten. En dus kochten we van het geld een gróte oven, waarin tenminste gerechten voor zeven personen passen.
Red de wereld: neem een magnetron
Maar toen las ik in het boek Red de wereld dat een magnetron de voorkeur verdient boven een 'ouderwetse' oven! Een magnetron verwarmt namelijk alleen het voedsel zelf, en niet het hele apparaat. Dus als het gaat om magnetron versus oven, wint de magnetron het wat betreft duurzaamheid. Dit wordt ook bevestigd op Milieucentraal.
Volgens Amerikaanse studies wordt er bij koken met een magnetron tweederde minder energie gebruikt dan bij koken in een oven.
Als je een kwart van je kookactiviteiten in de magnetron doet, bespaar je zo'n 25 kg CO2 per jaar.
Ik vind dit wel een beetje onthutsend, want ik dacht juist dat ik zo goed bezig was. Maar ja, die magnetron zijn we kwijt, en ik wil geen nieuwe kopen, want van 'koken met de magnetron' heb ik geen kaas gegeten.
Kan steen in de magnetron?
Waarom zou je stenen in de magnetron willen doen? Bijvoorbeeld omdat het massagestenen zijn, en het prettig is als die lekker warm zijn. Maar het advies is om dit niet te doen. Niet alleen worden ze niet gelijkmatig opgewarmd in de magnetron, er is ook het gevaar dat ze net als een ei ontploffen.
Geen magnetron wel een oven?
Wij hadden heel lang geen magnetron maar wel een oven. Ook in een oven kun je een maaltijd opwarmen. Het duurt alleen even iets langer. Nadeel is dat een oven meer energie verbruikt dan een magnetron. Komt het vaak voor dat je een maaltijd opwarmt? Dan is een magnetron toch een goede investering.
Is magnetron slecht?
Sommige mensen zijn huiverig voor een magnetron. Ze zijn bang dat een magnetron slecht is voor de gezondheid. Dat komt door het idee dat je eten met 'straling' verwarmd. Maar het idee dat een magnetron slecht voor de gezondheid is klopt niet.
Zo werkt een magnetron
In een magnetron zit een zogenoemde magnetronbuis. Dat is een elektronisch onderdeel. Die buis produceert zogenoemde microgolven. Microgolven zijn eigenlijk een soort elektromagnetische golven. Je kunt ze vergelijken met radiogolven, maar dan korter.
Als je eten in de magnetron opwarmt gaan de microgolven van magnetronbuis rondstuiteren! Daarbij raken ze je maaltijd. Hierdoor gaan watermoleculen in je eten ook bewegen. Er ontstaat wrijving, en dat betekent warmte.
Is een magnetron slecht: hier moet je wel op letten
Hoewel een het idee dat een magnetron slecht is dus niet klopt zijn er wel twee aandachtspunten.
- Zorg ervoor dat je maaltijd gelijkmatig wordt verhit, zodat niet het ene deel gloeiend heet is en het ander nog koud. Dan kunnen namelijk eventuele bacteriën overleven. Als het gaat om magnetron versus oven dan geldt dit ook voor ovens.
- Daarnaast is het belangrijk om alleen magnetronbestendige containers te gebruiken voor het opwarmen van eten. Maar dit geldt ook weer voor ovens.
Kortom, de magnetron zelf is geen schadelijk apparaat, maar het is belangrijk om veiligheidsmaatregelen te nemen bij het gebruik ervan en om verstandig om te gaan met het opwarmen van voedsel.
Lasagne opwarmen combimagnetron
Ik warm lasagne meestal op in onze 'gewone' magnetron. Maar wil jij lasagne opwarmen in een combimagnetron? Dat doe je als volgt:
- Zet de lasagne in een schaal die in de magnetron én oven mag.
- Bedek de lasagne losjes met een magnetronbestendige deksel of magnetronfolie om spatten te voorkomen. Onderstaande pyrexschaal heeft een deksel en kan zowel in de oven als de magnetron:
- Stel de combimagnetron in op de ovenfunctie.
- Kies een geschikte temperatuur. Dat is meestal rond de 150-180 graden Celsius. Maar kijk even in de handleiding van je combimagnetron voor specifieke instructies. Dit kan namelijk per magnetron of oven verschillen.
- Stel de tijd in op basis van de hoeveelheid lasagne die je wilt opwarmen. Hoe meer lasagne, hoe langer je moet opwarmen. Een algemene richtlijn is 10-15 minuten. Houd er rekening mee dat dit slechts een schatting is en de daadwerkelijke tijd kan variëren op basis van de kracht van je combimagnetron en de dikte van de lasagne.
- Start het opwarmproces, en houd het in de gaten terwijl het bezig is.
- Controleer regelmatig of de lasagne goed opwarmt en of de gewenste temperatuur is bereikt.
- Indien gewenst, kun je aan het einde van het opwarmproces de grillfunctie van de combimagnetron inschakelen om de bovenkant van de lasagne licht te bruinen. Houd de lasagne nauwlettend in de gaten om ervoor te zorgen dat het niet verbrandt.
- Haal de lasagne voorzichtig uit de combimagnetron.
- Laat hem een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.
Belangrijke opmerking: Zorg ervoor dat de lasagne volledig is opgewarmd voordat je het consumeert. Controleer of de lasagne heet is in het midden en dat er geen koude plekken zijn.
Houd er rekening mee dat de instellingen en tijden kunnen variëren afhankelijk van het merk en model van de combimagnetron. Raadpleeg daarom altijd de handleiding van je specifieke apparaat voor nauwkeurige instructies en aanbevelingen.
Magnetron versus oven samenvattend
De meest energiezuinige optie is een combi magnetron. Dan heb je namelijk de voordelen van een oven en een magnetron. Heb je al een prima oven? Dan heb je genoeg aan een simpele solo magnetron. Deze Sharp magnetron kwam als beste uit de test bij de Consumentenbond:
Lees ook mijn posts over een zelfreinigende oven, over je vaatdoekje in de magnetron schoonmaken en over je oven reinigen met citroen.
Wat hebben jullie?
Een magnetron?
Een oven?
Of een combinatie van deze twee?
Deze post verscheen voor het eerst in 2010 toen we nog in de stad woonden! Hij is helemaal opgeknapt!
Ik heb een combimagnetron, maar zou wel een echte oven willen hebben. Daar past gewoon meer in.
Ik heb twee aparte ovens, een gewone oven en een microgolfoven..
Iemand had mij een combi-oven afgeraden....ik gebruik de magnetron ook niet zoveel moet ik
zeggen, vooral om dingen op te warmen of dingen te ontvriezen die
ik weer vergeten te ontdooien was...
liefs
ik heb een combi magnetron/oven en ben er goed mee kwa kookactiviteiten lasagne is bv in 11 min klaar en heeft door de combistand toch dat lekkere gesmolten ovenachtige bovenkantje en niet dat sompige magnetron alleen verwarmde gebeuren...
ooit zou ik wel even goed er nog een aparte oven erbij willen omdat daar toch meer in kan en ik nogal kookgek ben, maar dan denk ik weer en hoevaak zou ik dat gebruiken? en nu red ik het in de combi ook, dus...dus ik twijfel weer eeuwig ook daarover ;-)
Ik heb een combi, maar gebruik eigenlijk alleen de oven. Hoewel ik overweeg de magnetron-kook-hulpmiddelen van tupperware aan te schaffen. Daar hoor ik veel goede dingen over.
Wees blij dat je de magnetron hebt geloosd!
https://www.fonteine.com/magnetron_ongezond.html
Scroll maar even voor wat mogelijke gevaren...
Mijn eerste oven(tje) bestond uit een groot blik wat op het gasfornuis kon. Daarna verhuisden we naar een flat waar geen oven in kon maar wel een combi, die op een plank stond.
Nu wonen we in een huis waar wel een oven in past. Ook heb ik een kleine magnetron voor het opwarmen van maaltijden ( voor laatkomers ), melk en mijn hittepit.
Wij hebben een aparte magnetron die we alleen gebruiken voor melk opwarmen enzo. Als hij ooit stuk gaat, weet ik niet of we hem wel vervangen. Verder hebben we een fornuis met een enorme oven. Ik ben een behoorlijke consuminderaar, maar ik geniet gewoon van die oven. Voor het hele gezin en zelfs voor een lading visite past alles erin. Hij is mooi, hij doet het geweldig. Ik ben er gewoon echt heel erg blij mee. Dan kost het maar wat meer. Voor sommige dingen mag dat, denk ik dan.
Ik heb beide apart, maar net als meibloempje denk ik dat een magnetron niet gezond is. Dus gebruik ik hem hoogst zelden. Ik heb een hete-lucht oven en daar worden de pizza's zo lekker in ;) (en de korstjes op ovenschotels ook!)
Echt koken in de magnetron kan ik dus ook niet...
ik heb ze (nog) allebei....
maar de magnetron gaat het -vrees ik- niet heel lang meer uithouden, en dan vervang ik 'm ook niet meer.
Het kan zijn dat hij minder energie gebruikt, maar hij is ook voor veel minder dingen geschikt dan een oven. Taart, brood, koekjes, lasagna.. niet echt dingen die je in 'n magnetron kunt zetten. En groenten in de magnetron.. daar blijft geen vitamine inzitten.
Ik hou dus veeeeeel meer van mijn oventje, al vreet 'ie misschien wat meer stroom ;)
Ik heb onlangs de magnetron onder in een keukenkast gezet, dat bakbeest stond vooral in de weg en werd amper gebruikt. Binnenkort gaat ie de deur uit want ik mis 'm niet sinds ie daar staat.
Roos maakt de heerlijkste gerechten in de oven.
Het zal meer energie verbruiken maar mijn gevoel zegt dat het een gezondere manier van eten bereiden is.
groetjes Jannet
We zijn de keuken aan het verbouwen. In de nieuwe keuken 'krijg' ik een AGA fornuis met 4 ovens! en nog een aparte kleine magnetron.
Nu hebben we nog een kleine combi.
Jacqueline
wij hier enkel een oven ongeveer al 8jaar !
wij en voor al ik ben niet zo een fan van eten gemaakt of opgewarmd in de microgolfoven .
ik vind er een smaakje aan hangen !
en de vitaminen gaan wel verloren hebben ze mij altijd wijs gemaakt !
dus wel beter voor milieu maar niet voor ons...???
Wij hebben een Oven en aparte Magnetron.
Ik kook iedere avond de aardappels in de Magnetron en verder word hij voornamelijk gebruikt om te ondooien en iets snel warm te maken bv kop soep of melk
Ik gebruik de magnetron vaak om juist dingen voor te garen die ik in de oven ga gebruiken. Uien eerst in de magnetron gaar maken voordat ik ze in een ovenschotel verwerk. Verder kook ik er regelmatig aardappels in en visschotels. Ook restjes opwarmen is hij zeer geschikt voor. Mijn oven gebruik ik ook veel. Met een groot gezin kun je dan gewoon meer tegelijk kwijt. Heb je een snelkookpan? Dat vind ik namelijk ook een zeer handig ding in de keuken. Volgens mij is dat een goed alternatief voor de magnetron als je een grote hoeveelheid klaar moet maken.
Groeten, Herminez
Toen de wetenschappelijke resultaten van levensmiddelen in de magnetron de ronde gingen doen heb ik de mijne aan de straat gezet. Ik eet graag gezond en let op de inhoud van het levensmiddel. Ze verkopen het met het praatje; het werkt als radiogolven. Ja? Met welke snelheid. Een gewone douche is lekker maar met samengeperst water kun je een telefoonboek snijden. Door de hoge intensiteit van die radiogolven krijg je met de magnetron alleen nog maagvulling binnen. We hebben net een nieuwe keuken gekocht maar ondanks aandringen van ieder....geen inductie. Dat gaat ook te snel. En een gewone oven; heerlijk.
Hartelijke groet en tot laters
Gerrie
Ik heb een combi maar echt koken met de magnetron doe ik nooit eigenlijk. Hooguit wat stoom-boontjes.
Ik gebruik de magnetron vooral voor het ontdooien van vlees en om warme chocomel mee te maken.
Kan je toch onmogelijk vergelijken. Ik heb een combi magnetron en een gewone elektrische oven.
Ik gebruik de magnetron alleen om iets op te warmen en om vis even te garen. Een gewone oven kan veel meer dan dat. Als ik er maar één mocht kiezen, dan zou het zeker de gewone oven zijn.
'k Gebruik de magnetron bijna elke dag, ook om in te koken (stoofpotjes). De oven wordt hier eveneens gebruikt.
Lie(f)s.
Ik heb een (inductie)oven en een combimagnetron. Best of both worlds. Afhankelijk van wat ik maak kan ik kiezen...