Update 2022 – Rollade in slow cooker maken Inmiddels heb ik opnieuw een rollade gemaakt in de slow cooker. En dit keer met veel meer succes dan de eerste keer. Rollade in slow cooker maken: zo wordt hij lekker! Net zoals de vorige keer braadde ik de rollade eerst mooi bruin in mijn Creuset pan….
Nu ik mij eindelijk probeer los te maken van het gemak van pakjes en zakjes waagde ik mij aan een champignonsaus zonder pakjes en zakjes. Het recept dat ik gebruikte komt van My Happy Kitchen. Naar goed gebruik waren niet alle ingrediënten* die ik nodig had voorradig in de supermarkt. Zo was het schap voor…
Ik maakte Foe Yong Hai met behulp van EASY Tomato Base en een recept van Food Fellows! Een voor mij doen zeer exotisch gerecht. Ik durfde het aan door de saus die ik kant en klaar kon kopen. EASY Tomato Base is één van de sauzen van Food Fellows, en is gemaakt van 1 kilo…
Wafels maken. Ik herinner me nog goed als mijn moeder vroeger wafels ging bakken. Ze maakte dan wafelbeslag, en dat stond dan vervolgens een hele tijd in een emmer met een doek er overheen te ‘rijzen’. Daardoor duurde het wel altijd even voordat we dan ook echt wafels konden éten. Later gebruikte mijn moeder zelfrijzend…
Een week geleden schreef ik over de Foods Fellow pasta sauzen waaronder EASY Pasta Sauce. Deze sauzen bestaan uit minimaal 60% groenten en zijn daardoor een makkelijke manier om meer groente binnen te krijgen op een dag. Bovendien maken ze de sauzen met groenten die niet ‘instagramwaardig’ zijn zullen we maar zeggen. Ze hebben bijvoorbeeld…
Als kind was ik dol op vruchtensorbets. Van die ordinaire met vanilleijs, aardbeienijs en vruchtjes uit blik. Hoewel je hem op sommige plekken nog wel kunt krijgen is die sorbet toch een beetje ingehaald door de tijd. Maar als ik ergens kom, en hij staat op de kaart, dan zal ik hem zeker bestellen! Ondertussen…
Door een combinatie van veel Koreaanse drama’s kijken en de app Lifesum die ik dankzij mijn jongste dochter gebruik om bij te houden wat ik eet, besloot ik dat mijn lunch beter kan! Dus maakte ik een weekmenu voor de lunch. Ik propte namelijk altijd haastig een suffe bruine boterham met wat kaas erop naar…
Vers uit eigen tuin kreeg ik koolrabi. Een soort witte knollen. Maar hoe moet je koolrabi koken? Want er was een probleem. Ik werd zwaar gehinderd door gebrek aan kennis over koolrabi koken. Want noch had ik ooit koolrabi gegeten, noch had ik het ooit klaargemaakt. En wat doet een moderne huisvrouw die zich voor…
Ik schrok vanochtend flink bij de kassa van de Albert Heijn: ruim 80,- voor de weekboodschappen! Meestal zit ik rond de 40,- of 50,-. Maar goed, ik troost me met de gedachte dat de appels voor de Hete Bliksem die we vanavond eten in ieder geval gratis zijn. Die kreeg ik van een buurvrouw! Dus…
Een paar weken geleden kocht ik een verspakket bij Albert Heijn met daarin alle ingrediënten en een recept voor een groentecake. Inmiddels heb ik deze groentecake gemaakt, en hieronder vind je mijn ervaringen en conclusie over dit gerecht. Groentecake recept: wat heb je nodig? Het verspakket voor groentecake van Albert Heijn bevat: 1 courgette 1…
Toen de kinderen nog klein waren, bakte ik voor hun verjaardag altijd een Sachertorte. Een Sachertorte maken kon ik wel, dankzij een pakket van Dr. Oetker. En al naar gelang de voorkeuren van het kind versierde ik die met plastic dino’s of met fleurige letters. Sommige dingen blijven leuk, en zo kon het gebeuren dat…
Als er ooit een titel was die me aansprak, dan was het wel de titel In één pan; natuurlijk fastfood. De titel behelst de belofte van een makkelijke, en snelle maaltijd met amper afwas omdat je alles in 1 pan kunt klaarmaken. Ik houd van eenpansgerechten! Maar het boek viel me flink tegen. En dat…
De buren hadden gratis zoete appels, en dus eten wij vandaag Hete Bliksem. Het was toch net de week dat we ‘uit de kasten eten,’ dus dat kwam mooi uit. Wel heb ik me helemaal rot geschild! Ook zag ik duidelijk het verschil tussen appels uit de supermarkt, en appels die je ‘gewoon’ in de…
Mijn jongste dochter heeft de hele vakantie hard gewerkt. Deze laatste week voordat haar studie Engels aan de Universiteit Utrecht begint houdt ze een verdiende vakantie. En één van de dingen die ze dan graag doet is koekjes bakken. Deze koekjes zijn gemaakt met: 250 gram bloem 100 gram witte basterdsuiker 1 eetlepel kaneel 1…
