Bespaar met Jamie: (niet) goedkoop koken met Jamie Oliver

• Bespaar met Jamie
• Opzet van het boek en hoe ik het vond
• Even op adem komen!
• Jamie Oliver recepten die goedkoop zijn?
• Over Jamie Oliver recepten
• Conclusie over Goedkoop koken met Jamie Oliver
• Jamie’s One Pound Wonders
• Praktische informatie over Bespaar met Jamie
• Leestips
• Low budget recepten gezocht?

Sinds mijn jongste zus helemaal enthousiast is over Jamie Oliver’s kookboeken, besloot ik toch maar weer eens één van zijn boeken uit de bibliotheek te halen. Namelijk Bespaar met Jamie.

Ik vind kookboeken met foto’s leuk om te lezen. Maar mijn probleem is meestal de enorme lijst met ingrediënten per gerecht. Daar staan vaak allerlei kruiden in vermeld, en die heb ik dan niet in huis. Daardoor haak ik meestal af. Want ik wil niet een heleboel kosten maken om al die ingrediënten aan te schaffen.

Maar van de week zag ik Jamie Oliver’s nieuwste kookboek in de bieb, en het heette: Bespaar met Jamie. Dus dat móést wel goed zijn, leek me.

Bespaar met Jamie

Jamie’s nieuwste kookboek ziet er in ieder geval gezellig uit. Hij staat vriendelijk grijnzend op de voorkant, in een simpel t-shirtje. En er staat in flitsende letters: ‘120 lekkere low-budget maaltijden’ op.

Opzet van het boek en hoe ik het vond

Ik houd van structuur en orde! En dus ook van boeken die een duidelijke opzet hebben. Nou, dat heeft Jamie echt heel goed gedaan! Hieronder een overzicht van de inhoud van het boek, en wat ik ervan vond.

• Inleiding: hierin vertelt Jamie dat hij goed naar de mensen luistert. Veel mensen vroegen hem om goedkope recepten. En dus maakte hij dit boek.
• Wat je in je diepvries moet hebben. Tot mijn verbazing noemt hij ook bloemkool, broccoli, pitabroodjes, tortilla’s etc. Ik leerde dus meteen nieuwe dingen.
• Wat je in je koelkast moet hebben. Hmm, Jamie noemt wijn en biertjes! Dat ga ik dus niet doen hoor.  Daarnaast ook dingen als ‘verse kruiden verpakt in vochtig keukenpapier’. Dit zie ik mezelf ook niet zo gauw doen eerlijk gezegd. Ketchup moet van Jamie ook in de koelkast. Die heb ik nu altijd in de keukenkastjes staan. De koelkast tips vond ik minder nuttig dan de tips voor de diepvries.
• Wat je in je keukenkastjes moet hebben. Sommige basisingrediënten die Jamie noemt heb ik wel, zoals azijn en bouillonblokjes. Maar de stuk of 13 specerijen en gedroogde kruiden heb ik niet. Ook heeft hij maar liefst 4 verschillende rijst soorten in huis. Ik heb dus alleen maar zilvervliesrijst, want rijst koken vind ik makkelijk. Daarnaast miste ik vis uit blik als basisvoorraad. Ondanks de titel van zijn boek, kreeg ik nu toch wel het gevoel dat Jamie mij op kosten zat te jagen!
• Algemene bezuinigingstips, zoals ‘winkel nooit met een lege maag’. Beste aardige tips, maar niet echt vernieuwend vond ik.
• Wat heb je nodig. Mooie foto van alle keukengereedschap dat je volgens Jamie nodig hebt.

Even op adem komen!

Even een pauze hoor! De recepten zijn nog niet eens begonnen, maar als het aan Jamie ligt heb ik inmiddels flink wat geld uitgegeven aan een basis voorraad en allerlei keukengereedschap. Het zou natuurlijk kunnen dat als ik die voorraad eenmaal heb, ik daarna goedkoper uit ben. Maar toch schrok het me af.

Jamie Oliver recepten die goedkoop zijn?

Oké, we gaan weer verder. Nu komen we bij Jamie Oliver’s goedkope recepten.

• Groenterecepten
• Kip recepten
• Rundvlees recepten
• Varkensvlees recepten
• Lamsvlees recepten
• Visrecepten
• Bonusrecepten
• Voedingswaarden
• Register

Over Jamie Oliver recepten

Bij elk recept staat hoeveel calorieën het bevat. Maar wat ik veel liever had willen weten was hoeveel een recept kost per persoon. Helaas staat dat er niet bij. Toch vind ik dat dit eigenlijk wel moet bij een boek met tips over goedkoop koken.

Sommige recepten zijn vrij makkelijk en snel te maken, andere vragen zo tweeëneenhalf uur van je tijd. Maar eerlijk is eerlijk: als je snelle recepten wilt, dan moet je waarschijnlijk Jamie’s boek over 15-minuten recepten hebben.

De gerechten zien er wel allemaal erg lekker uit moet ik zeggen. Maar in het algemeen doet zich mijn bekende probleem voor: de ingrediëntenlijst is te lang,en ik heb het niet in huis. Of ik zou dus toch eerst mijn basisvoorraad flink moeten aanvullen.

Conclusie over Goedkoop koken met Jamie Oliver

Goedkoper koken met Jamie Oliver is een gezellig kookboek met mooie plaatjes. Het is geschreven in de typische Jamie Oliver stijl. Maar of het nou zo goedkoop is? Ik vraag het me af. Ik zie mezelf nog niet zo gauw één van de recepten proberen. Vooral omdat ik dan eerst zoveel moet kopen.

Om Jamie Olivers goedkope recepten te kunnen uitvoeren, moet ik eerst veel geld uitgeven.

N.B. In haar nieuwe kookboek Eten, koken voor wie nog geen ei kan bakken schrijft Sylvia Witteman dat Jamie Oliver’s 15 minute meals ook helemaal niet echt 15  minuten tijd kosten. Zelfs een ervaren kok heeft daar een half uur voor nodig, aldus Sylvia Witteman!

Jamie’s One Pound Wonders

Ondertussen heeft Jamie diverse zogenoemde One Pound Wonder recepten. Dat zijn recepten die 1 Engelse pond per persoon kosten. Niet duur dus. Maar goed, ik vertrouw dat niet meer zo. Niettemin moest ik wel watertanden van onderstaand recept van Jamie Oliver:

Praktische informatie over Bespaar met Jamie

Bespaar met Jamie is te koop bij bol.com of je lokale boekwinkel. Ik haalde het bij de bieb.

Leestips

• Lees ook mijn post rijst koken en
• Hoe lang moet bloemkool koken?

Low budget recepten gezocht?

Hieronder een aantal blogposts op Huisvlijt met low budgetrecepten!

• Slim koken
• Lekker koken met een klein budget
• Armeluiseten van Sylvia Witteman
• Bezuinigingskookboek uit de jaren tachtig

Wat is jouw favoriete kookboek?