Armeluiseten van Sylvia Witteman: de moeite waard!
Armeluiseten is een boek van Sylvia Witteman met als ondertitel Goed en goedkoop eten voor nestverlaters, krenten en baliekluivers.
Sylvia Witteman schreef het nadat haar dochter op zichzelf ging wonen, en om de haverklap allerlei vragen over koken appte. Op een gegeven moment bedacht Sylvia dat ze net zo goed een boek kon maken van haar tips en recepten.
Een boekje met goedkope en lekkere recepten, voor iedereen die goedkoop en lekker wil koken.
Volgens Sylvia is dat helemaal niet moeilijk. Je moet alleen even weten hoe. En daar helpt ze je mee met haar boek Armeluiseten!
Armeluiseten: kookboek zonder foto's
Hoewel ik kookboeken normaliter alleen maar leuk 'met plaatjes' oftewel foto's van de gerechten, is er in Armeluiseten geen foto te bekennen. Sterker nog, het is niet eens zo heel herkenbaar als kookboek. De recepten zijn namelijk verpakt in columns.
Armeluiseten is een combinatie van hele leuke columns en recepten.
Je kunt het dus ook lezen ter ontspanning. Want Sylvia Witteman schrijft goed en neemt geen blad voor de mond!
Net als bij Het boek van Soof is het een kookboek dat je ook kunt lezen als columns.
Indeling Armeluiseten
Armeluiseten is als volgt opgezet:
- Rijst
- Aardappels
- Pasta en pizza (zie ook goedkope pasta)
- Soep
- Eieren (zie ook scharrelei)
- Kip en vlees
- Vis
- Groente
- Toetjes
- Tips
- Spullen
De 11 meest opvallende tips in Armeluiseten
Hier onder de tips die mij het meest opvielen van Sylvia Witteman.
- Een gietijzeren pan van Ikea is een uitstekend en veel goedkoper alternatief dan een Creuset pan.
- Een rijstkoker is ideaal om in huis te hebben.
- Wees vooral niet zuinig met zout in het water waarin je pasta kookt.
- Koop geen Jozozout, want dat smaak niet lekker. Kies voor zeezout, maar laat je niet wijsmaken dat je duur Himalayazout nodig hebt.
- Verse pasta is duurder, meer werk en minder lekker dan kant en klare pasta!
- Kook teveel rijst. Want van de rijst die je overhoudt maak je de volgende dag gebakken rijst. Zie ook rijst koken.
- Maak tomatensaus vooral niet van verse tomaten. Gebruik bliktomaten: zijn namelijk pas ingeblikt toen ze echt goed rijp waren.
- Tomatensoep maken is extreem simpel.
- De lekkerste bal gehak maak je met half-om-half gehakt.
- Scrambled egg maken zonder dat ze van rubber lijken te zijn
- Diepvriesgroente is het hele jaar door goedkoop en minstens zo gezond als verse groentes. Het zelfde geldt voor vis uit blik.
Wat ik zo leuk vind aan Armeluiseten
Wat ik zo leuk vind aan Armeluiseten is dat Sylvia Witteman tenminste niet zo'n voedselgoeroe is, en wars lijkt te zijn van de anti-suiker, anti-zout en anti-vet hype. Er komen geen pakjes en zakjes in haar recepten voor, maar daar laat ze zich niet op voorstaan. Ze geeft gewoon de ingrediënten.
Na al dat politiek correcte gedoe, vind ik Sylvia Witteman aangenaam nuchter.
Praktische informatie over Armeluiseten
Armeluiseten is voor de spotprijs van 9,99 te koop bij bol.com. Voor die prijs heb je leuk leesvoer + goede recepten voor lekkere en goedkope maaltijden.
Heb jij wel eens een boek van Sylvia Witteman gelezen?
Lees ook hoe ik Griekse moussaka maakte en Mac and Cheese.
Tip: ik heb de Lifesum app ontdekt! Hij is gratis en geeft informatie over hoe gezond bepaald voedsel is!
Lijkt me een leuk kookboek, en ik ben benieuwd naar de overeenkomsten/verschillen met het Bezuinigingskookboek van Jeroen Krabbé en Marjan Berk wat rond de 80's uitkwam. Tenslotte zitten er heel wat jaren tussen maar ook dat boek gebruik ik soms nog steeds.
Wat leuk iemand die dat ook kent! Ik ben gek op de nepnassi. En de chocolademouse/hemelse modder is ook geweldig
Oh ja en de smeersels zijn heerlijk van een simpel bolletje smeerworst een heerlijke cremepate maken of het planetenijs mmh.
Nepnasi... Nu ben ik geïntrigeerd!
Ik ben fan van Sylvia en heb een paar kookboeken van haar. De recepten zijn makkelijk te maken en erg lekker. En de schrijfstijl vind ik verfrissend herkenbaar en soms hilarisch!
Ja de kookboeken van Sylvia Wittemand zijn superleuk om te lezen alleen al vanwege haar columns!
ik houd van makkelijk kookboek, en deze lijkt me z'n een haahha waar je alles kan maken ... leuk geschreven :) :)
Zalig! Ik ken Sylvia Witteman nog niet, maar dit ziet er wel echt een leuk kookboek uit. En supertoffe tips ook, ik heb weer heel wat opgestoken!
Nog maar even een tip(van koks zelf) In het gekookte gerecht gebruik je gewoon zout, in de afwerking van een gerecht of koud gerecht zeezout.De Engelsen noemen het daarom ook finishing salt.
En Jozo is een merknaam, Jozo is JOdiumhoudend ZOut.Er is dus iets toegevoegd an het zout(en smaakt anders)Een tekort aan jodium wil je niet hebben dus voor je alle Jozo wegdoet even checken of je genoeg jodium op andere manieren binnenkrijgt.
Toevallig hadden we het laatst tijdens de verjaardag over deze aangenaam nuchtere dame. Ik ben benieuwd of ik het echt wat vind. Binnenkort eens testen.
Hoe simpel kan het zijn.
Wat leuk dat ze zo een budgetvriendelijk boek gemaakt hebben :)
Ik heb weleens een boek van haar gelezen. Ik dacht dat daar columns in stonden. Ik vond het eeb erg leuk boek.
Ik heb kookboeken zat in mijn kast, dus ik zal deze er niet bij kopen. Ook niet omdat ik vegan/glutenvrij kook en dan heb je meestal niet zo heel veel aan dit soort boekjes.
Er staan goede tips tussen, al heb ik een paar aanmerkingen. Rijst koken vind ik niet moeilijk en zo’n apparaat kopen kost geld en gebruikt vast meer energie dan op je kookplaat/fornuis.
Zeezout bevat microplastics, helaas :-(
Wat voor apparaat?
De rijstkoker die wordt aanbevolen.
Ik zie nergens een rijstkoker alleen een braadpan.maar ik zal er wel overheen gelezen hebben.zo nog maar eens lezen
Sylvia noemt inderdaad een rijstkoker als handig apparaat om in huis te hebben.
Ziet er me een heel interessant kookboek uit!
Het boek ken ik niet, maar het lijkt me wel leuk om even 'back to basic' te gaan en lekkere gerechten te bereiden met simpele ingrediënten.
Ik ken haar nog niet, maar dit boek lijkt me zeker wel superleuk om te lezen!
P.S. Je Commentluv doet het niet :-)
Balen! Ik zal er naar kijken!
van niets iets maken: helemaal mijn ding ! En dat geldt zeker voor eten, lijkt me een geweldig boek!
Ben nieuwsgierig geworden!!!
Tot nu toe alles van haar gelezen deels om de leuke recepten maar merendeels om haar schrijfstijl humor en eerlijkheid ze maakt je dag vrolijk wat een geweldig mens die de roem nog niet naar het hoofd is gestegen
Dit lijkt me echt een heel leuk boek! Ik denk dat ik dit boekje cadeau ga doen aan mijn broertje voor zijn verjaardag.
Dat is zeker een leuk cadeau!
Dit lijkt mij idd een heel leuk boekje.... ik denk er serieus aan om het aan te schaffen!
bedankt voor de review
Ik ga dit boek zeker een kopen of kijken of het in de bib ligt. Echt een boek voor mij. Ze is inderdaad geen voedselgoeroe wat ik helemaal top vindt. En ze heeft nog gelijk ook. Super leuke tips. ????
Nog nooit iets van haar gelezen en ja, een kookboek zonder foto's... dan haak ik af. Ben erg visueel ingesteld wat eten betreft haha...
Ja, ik normaliter ook als het om kookboeken gaat. Dit boek is ook echt om te lezen denk ik.