Armeluiseten van Sylvia Witteman: de moeite waard!

Last updated on January 7th, 2025 at 03:57 pm

Armeluiseten is een boek van Sylvia Witteman met als ondertitel Goed en goedkoop eten voor nestverlaters, krenten en baliekluivers.

Sylvia Witteman schreef het nadat haar dochter op zichzelf ging wonen, en om de haverklap allerlei vragen over koken appte. Op een gegeven moment bedacht Sylvia dat ze net zo goed een boek kon maken van haar tips en recepten.

Een boekje met goedkope en lekkere recepten, voor iedereen die goedkoop en lekker wil koken.

Volgens Sylvia is dat helemaal niet moeilijk. Je moet alleen even weten hoe. En daar helpt ze je mee met haar boek Armeluiseten!

Armeluiseten: kookboek zonder foto’s

Hoewel ik kookboeken normaliter alleen maar leuk ‘met plaatjes’ oftewel foto’s van de gerechten, is er in Armeluiseten geen foto te bekennen. Sterker nog, het is niet eens zo heel herkenbaar als kookboek. De recepten zijn namelijk verpakt in columns.

Armeluiseten is een combinatie van hele leuke columns en recepten.

Je kunt het dus ook lezen ter ontspanning. Want Sylvia Witteman schrijft goed en neemt geen blad voor de mond!

Net als bij Het boek van Soof is het een kookboek dat je ook kunt lezen als columns.

Indeling Armeluiseten

Armeluiseten is als volgt opgezet:

• Rijst
• Aardappels
• Pasta en pizza (zie ook goedkope pasta)
• Soep
• Eieren (zie ook scharrelei)
• Kip en vlees
• Vis
• Groente
• Toetjes
• Tips
• Spullen

De 11 meest opvallende tips in Armeluiseten

Hier onder de tips die mij het meest opvielen van Sylvia Witteman.

1. Een gietijzeren pan van Ikea is een uitstekend en veel goedkoper alternatief dan een Creuset pan.
2. Een rijstkoker is ideaal om in huis te hebben.
3. Wees vooral niet zuinig met zout in het water waarin je pasta kookt.
4. Koop geen Jozozout, want dat smaak niet lekker. Kies voor zeezout, maar laat je niet wijsmaken dat je duur Himalayazout nodig hebt.
5. Verse pasta is duurder, meer werk en minder lekker dan kant en klare pasta!
6. Kook teveel rijst. Want van de rijst die je overhoudt maak je de volgende dag gebakken rijst. Zie ook rijst koken.
7. Maak tomatensaus vooral niet van verse tomaten. Gebruik bliktomaten: zijn namelijk pas ingeblikt toen ze echt goed rijp waren.
8. Tomatensoep maken is extreem simpel.
9. De lekkerste bal gehak maak je met half-om-half gehakt.
10. Scrambled egg maken zonder dat ze van rubber lijken te zijn
11. Diepvriesgroente is het hele jaar door goedkoop en minstens zo gezond als verse groentes. Het zelfde geldt voor vis uit blik.

Wat ik zo leuk vind aan Armeluiseten

Wat ik zo leuk vind aan Armeluiseten is dat Sylvia Witteman tenminste niet zo’n voedselgoeroe is, en wars lijkt te zijn van de anti-suiker, anti-zout en anti-vet hype. Er komen geen pakjes en zakjes in haar recepten voor, maar daar laat ze zich niet op voorstaan. Ze geeft gewoon de ingrediënten.

Na al dat politiek correcte gedoe, vind ik Sylvia Witteman aangenaam nuchter.

Praktische informatie over Armeluiseten

Armeluiseten is voor de spotprijs van 9,99 te koop bij bol.com. Voor die prijs heb je leuk leesvoer + goede recepten voor lekkere en goedkope maaltijden.

Heb jij wel eens een boek van Sylvia Witteman gelezen?

Lees ook hoe ik Griekse moussaka maakte en Mac and Cheese.

Tip: ik heb de Lifesum app ontdekt! Hij is gratis en geeft informatie over hoe gezond bepaald voedsel is!

Bewaar voor later: