Griekse moussaka maken met een verspakket van AH
Deze week maakte ik Griekse moussaka met een verspakket van Albert Heijn. Het was in de aanbieding, en dat vond ik een mooie aanleiding om dit gerecht eens te proberen te maken. Ik weet dat tegenstanders van een verspakket vinden dat ze onnodig duur zijn, en dat je goedkoper uit bent als je de ingrediënten zelf bij elkaar verzamelt, en dan hebben ze vast wel gelijk. Maar ik vind verspakketten geweldig, omdat ze het weinig creatieve koks makkelijk maken om nieuwe dingen te proberen.
Hieronder mijn ervaringen met het Griekse moussaka verspakket van AH. Maar eerst:
Wat is Griekse moussaka?
Op de site van Albert Heijn omschrijven ze Griekse moussaka als volgt:
'Een Grieks hoofdgerecht op basis van aubergine, aardappel, gehakt en bechamelsaus.'
Opvallend is dat bechamelsaus niet in het verspakket van Albert Heijn zit!
Griekse moussaka verspakket van Albert Heijn: wat zit erin
Het Griekse moussaka verspakket van Albert Heijn bevat:
- 2 aubergines
- 1 courgette (lees ook Lasagne van courgette!)
- 4 tomaten
- 1 rode ui
- 2 tenen knoflook
- 2 aardappels
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 5 gram Moussaka kruidenmix
Ik had mijn twijfels bij de versheid van de aubergines helaas, en ook de rode ui vond ik matig. De rest was prima.
Zelf moet je nog 2 eetlepels olijfolie toevoegen, 300 gram mager rundergehakt, 300 ml halfvolle melk en 150 gram geraspte belegen kaas. Ik heb de olijfolie niet gebruikt, maar het gehakt in het eigen vet gebakken. Voor de kaas gebruikte ik gewoon jong belegen, want ik houd niet van belegen kaas.
Griekse moussaka maken: time to slice and dice!
Een verspakket heeft een wikkel met daarop de aanwijzingen hoe je het moet klaarmaken en het recept. Er stond een voorbereidingstijd van 25 minuten op, en 45 minuten oventijd. Die 25 minuten had ik ook echt wel nodig, want ik moest veel wassen en snijden. Het deed me denken aan een aflevering van Supernatural die ik recent keek. Daarin zit een enge psychopaat die als motto heeft: 'Time so slice and dice,' en dan hakt hij zijn slachtoffers in stukjes.
Volgens het recept moest ik de aubergines en courgette in 'dunne ronde plakken' snijden. Ik vond het lastig om te bepalen wat 'dun' was. Het was handig geweest als ze 1 centimeter of zo hadden gezegd. Nu heb ik ze maar gewoon zo dun mogelijk gesneden. Verder is het recept voor Griekse moussaka goed te doen, en wordt alles helder uitgelegd.
Griekse moussaka maken in beeld
Een heleboel snijwerk van de groentes:
Mager rundergehakt rul bakken in een paar minuten en dan de rode ui toevoegen:
Hier heb ik de tomaten, halfvolle melk en Griekse moussaka kruidenmix toegevoegd:
Doe een derde in de ovenschaal... Is mijn ovenschaal te klein, of is dit minder dan een derde?!
Ik moest geraspte kaas toevoegen halverwege de lagen van de Griekse moussaka:
En als laatste de aardappelschijven er bovenop, en dan weer geraspte kaas:
45 minuten in de oven, en toen had ik dit:
Eet smakelijk!
Griekse moussaka: wat we ervan vonden
Ik vond de Griekse moussaka lekker! Maar ik vond het ook erg veel werk eerlijk gezegd, en om die reden ga ik het niet zo snel opnieuw maken. Maar als iemand mij uitnodigt voor een maaltijd met Griekse moussaka dan sla ik dat niet af. Wat betreft het verspakket van Albert Heijn viel me het volgende op:
- Ik had mijn twijfels bij de aubergines. Horen die er zo uit te zien?
- Wat is 'dunne' schijfjes? Graag iets meer aanwijzingen.
- Ik vond het lastig te bepalen wat een derde was.
- De keuze voor halfvolle melk en mager gehakt vond ik prettig.
Praktische informatie over dit verspakket
Het verspakket voor Griekse moussaka is voor 4,69 te koop bij Albert Heijn. Ik kocht het met 1 euro korting. Wil je dit moussaka recept AH zelf ook eens proberen? Je vindt het hier op de website van AH.
Samenvattend
Ik vond het een lekkere maaltijd, maar wel veel werk. Mijn grootste struikelpunt waren de aubergines die ik er een beetje raar vond uitzien.
Recept voor Griekse moussaka
Hieronder een recept voor dit gerecht uit Allerhande met filmpje hoe je het klaarmaakt.
Lees ook mijn review van het verspakket voor Thaise curry en mijn review van het verspakket AH: Bietenrisotto!
Het ziet er heerlijk uit! En ik dacht dat ik de enige was die eerst alle groenten gesneden in bakjes doe enzo, maar er zijn er dus meer.
Ja, ik vind dat fijn en ook belangrijk als voorbereiding. Het geeft me het gevoel dat de kans groter wordt dat het gerecht lukt als ik het zo doe.
Wij hebben net moussaka gemaakt van verspakket AH. viel erg tegen. Was erg nat. Jammer. Precies aan recept gehouden. Wat doen we fout.
Ik koop weleens verspakketten en inderdaad zit er soms wat slechts in. Dat zie je dan niet door de verpakking. Moussaka vind ik ook lekker maar het is veel snijwerk inderdaad! En als een pakket in de aanbieding is, dan is dat natuurlijk extra fijn.
Hoi NIcole,
een heerlijk gerecht, dat wel... maar heel veel werk!
Dan haak ik vaak af.
Maar... je weet maar nooit: misschien ga ik het een keertje maken, als ik heel veel tijd heb.
Je hebt het in ieder geval mooi in beeld gebracht...
Prettig weekend,
Marlou
.
Ik vond het ook veel werk Marlou. Het was wel lekker, maar niet zo lekker dat ik het het werk waard vond.
Een smakelijk gerecht waarbij de groenten echt heel vers horen te zijn.
Bewerkelijk is het wel, maar dan heb je ook wat.
Het ziet er lekker uit maar een kenmerk van moussaka is bechamelsaus en die zit er niet bij. Ook lijkt het me weinig. Dan moet je weer iets erbij gaan maken.
Bechamelsaus zat er inderdaad niet bij. Kan het zijn dat ze daarvoor de halfvolle melk gebruikten denk je?
Ik vond de moussaka in Griekenland heerlijk. De versie van AH is wat mij betreft niet smaakvol genoeg zonder bechamelsaus en zo mager. Mager rundergehakt vind ik sowieso een slechte toevoeging aan een gerecht, dan kan het beter zonder vlees.
Zo zie je maar weer, en ik vond dat juist een pluspunt: mager gehakt.
Lekker, maar watje zegt, wel veel werk en vaak haak ik dan ook al af, ten minste wel door de weeks, ik vind moussaka altijd erg lekker.
Moussaka is veel werk.
Maar dit is geen moussaka.
Aardappels gaan onderop en bovenop komt een bechamelsaus. Kaar niet ergens tussendoor maar bovenop.
Persoonlijk ben ik geen fan van zoveel aubergine. Ik gebruik meer courgette en dat zie je in Griekenland ook als de courgettes snel groeien en op moeten.
Er is ook niet 1 recept er is een basis. Maar altijd de aardappels onderop en bechamelsaus bovenop.
De volgorde van de versie van de Albert Heijn is inderdaad anders. Ik moest juist de aardappels bovenop doen!
Je hebt me op een idee gebracht. Dit is een moussaka variant die ik mag hebben. Die bij de Griek waar ik eens in de zoveel tijd kom, niet.
Wat zit er bij de Griek in, dat je niet mag hebben Wieb?
Ik vond de smaak perfect echter er kwam ontzettend veel vocht vrij uit de groenten die overigens ook niet helemaal gaar waren. Erg jammer want het werd bijna soep. De bechamelsaus miste ik ook.... Ga het waarschijnlijk de volgende keer volgens ander recept maken.
Dat het bijna soep werd is inderdaad jammer Kaatje. Maar het is hoopgevend dat de smaak wel goed was : )
Ik vind vers-pakketten fantastisch, omdat ze gevarieerd en super makkelijk zijn! Mousaka is zo’n heerlijk gerecht, dus ik ga dit pakket zeker eens proberen! Xx
Ja, dat vind ik ook een groot pluspunt aan de verspakketten inderdaad: ze helpen je om nieuwe recepten uit te proberen.
Het ziet er wel lekker uit. Heb er nog nooit van gehoord. Wel jammer dat het even een werkje is om te maken. Ben meer van het gemak, haha.
Ik vond het er heerlijk uitzien dus bij de vorige aanbieding had ik het ook gehaald, hier was de aubergine ook niet om naar huis te schrijven toen ik hem aan het schillen was. Maar hij lag dan ook al een paar dagen in huis. Ik vond het niet heel veel werk, maar doe dit ook op mijn vrije dag. Zulke gerechten dus dan valt het niet zo op. Maar de aardappels (ondanks dat ik ze ook nog even voorgekookt had) vond ik nog erg hard. En veel te weinig aardappels voor ons vieren, dus had er nog wat bij gekookt. Ook omdat ik wist dat de kinderen er niet heel blij van zouden worden. Die vonden het idd niet lekker, wij wel maar voortaan nog langer de aardappels voorkoken. En lees hierboven nog wat andere tips, want het proeft idd niet zoals bij ons Grieks Restaurant. Daar vonden we het echt heerlijk vandaar dat ik dit pakket ook had meegenomen.
Balen dat de aubergine bij jou ook niet geweldig was! Dan lag dat dus niet aan de mijne denk ik. Er waren inderdaad weinig aardappels bij, dat ben ik met je eens.
Ben er dol op maar zeg nu zelf die ingrediënten kan je zo bij elkaar verzamelen en vast stukken goedkoper..
Spinazie gerechten hebben mijn voorkeur :)
Fijn weekend
Wat betreft versheid van de aubergine: ik hoorde van de week van een kokkin op televisie, dat glanzende aubergines helemaal niet rijp blijken te zijn! Dus waarschijnlijk waren de aubergines in het pakket juist ok !
Dit ziet er heerlijk uit! Handig recept en duidelijke foto’s.
Grappig. Ik weet niet beter dan dat je de aubergines eerst moet zouten en laten staan. Dan afspoelen en uitknijpen. Ik bak ze daarna nog in olijfolie en verwerk het dan pas in de moussaka. Ik doe inderdaad ook bechamelsaus er bij. Gewoon maken van roomboter, bloem en melk met mootmuskaat, peper, zout en een beetje kaas.
Mijn schoonmoeder kwam hier pas ook mee. Nog niet geproefd, maar wil het wel proberen!
Ik heb laatst een snellere versie gemaakt volgens lekker en simpel, maar het blijft veel snijden, ik geloof dat er maar één oplossing is om dat te versnellen en dat is oefenen en oefenen :)
Klinkt heerlijk! Ik hou zo erg van verspakketten, zo ontdek ik een keer nieuwe dingen en is alles al direct in 1 pak en hoef ik niet naar vreemde ingredienten te zoeken
Dan haak ik al af als het veel werk is, maar het ziet er wel best lekker uit :)
Ik snijd veel dingen met een kaasschaaf. Ik heb toevallig een kaasschaaf die best dikke plakken snijdt (3 mm denk ik). Die gebruik ik voor komkommer, champignons en courgettes. Dat gaat sneller dan snijden.
Wat slim om daarvoor een kaasschaaf te gebruiken. Ik doe dat al wel met komkommers maar bij courgettes en dergelijke had ik er nog niet aan gedacht.
Zier er erg lekker uit! Die moet manlief maar een keer meenemen (werkt bij de Appie :) )
Ik kom vaak in de verleiding om zo'n verspakket te kopen bij de Appie maar nog niet gedaan. Moest lachen om je associatie met die enge psychopaat, niet echt een smakelijke bedoening :)
Het ziet er lekker uit, maar ik ben zelf niet zo dol op de Griekse kruiden. Ben bang dat het daarom niets voor mij is.
Ik kende het niet maar vond het heel lekker. Veel werk? Nee hoor het is een gezellig werkje,lekker glaasje wijn erbij tijdens het bereiden. Zeker voor herhaling vatbaar.👍
Nog even dit,ik heb in plaats van halfvolle melk,per ongeluk volle melk gebruikt,LEKKER!!!Daarom miste ik denk ik de bechamelsaus niet😜
Fijn hoe een onbedoelde actie soms juist extra goed uitpakt Jenny : )
Jammer, geen bechamelsaus, en het was beter geweest de aubergine en courgette eerst in de pan te bakken want het was na 45 min nog niet gaar, verder was het één natte bende. In de het AH recept voor Moussaka staat wel hoe er bechamelsaus gemaakt moet worden, dit hoort ook in de Moussaka, tevens wordt daarin wel gezegd eerst de aubergine en courgette te bakken.
In moussaka hoort bechamelsaus anders is het gehaktgroenteschotel en zo werd het dus ook
Aardappelschijfjes worden niet echt gaar dus beter even blancheren vooraf
Restant tweede dag toch met bechamelsaus verrijkt
Toen was het wel zoals het hoort en nog lekker ook
Wat goed dat je het alsnog kon verrijken met de bechamelsaus John, en dat het toen wel lekker was!
Wij vonden het niet zo lekker
Het was een beetje mager met mager rundergehakt (misschien beter kipgehakt gebruiken) en zonder bechamelsaus was het niet zo smakelijk; de groenten en aardappelen waren niet gaar en het gerecht was erg nat. Jammer want wij hebben verder goede ervaringen met andere verspakketten van de appie.
Jammer dat het tegenviel. Dat het zo 'nat' was is inderdaad niet fijn. De verspakketten zijn onderling behoorlijk verschillend.
Het mousaka vers pakket van Albert Heijn is geen aanrader . Het recept is erg onduidelijk en het resultaat erg slecht . Jammer van mijn werk , achteraf had ik op Google het recept moeten opzoeken en had dan uitgevonden dat dit niet overeen kwam met het recept van AH de gehele oven schaal is na het proeven direct in de vuilnisbak beland.
Ik zal zeker niet meer aandurven om nog eens zo’n kant en klaar samengestelde doos met ingrediënten te kopen.
Inderdaad jammer van je inspanningen. De Indische curry is wel goed te doen.