Verspakket AH Winter risotto review: is het wat?

Gepost February 12, 2020 in Product Review / 46 Comments

Maandag liet ik mij verleiden door een verspakket van AH met de naam Winter risotto. Het is een kookpakket om een rode bieten risotto te maken. Dit AH verspakket pakket kostte 4,79. Leuke bijkomstigheid vond ik dat dit verspakket van AH vegetarisch én veganistisch was.

Maar was het ook lekker?

Hieronder mijn ervaringen met dit AH verspakket.

Verspakket AH Winter risotto: de ingrediënten in beeld

Hieronder zie je de ingrediënten van het verspakket zoals die in de doos zaten.

verspakket ah
3 rode bieten, 2 paarse bospenen, 1 ui, 200 gram spruitjes, 1 Granny Smith appel, Kruidenmix winterrisotto, zakje risottorijst, takje tijm, takje rozemarijn.

Ik moest er zelf een ‘paddenstoelenmix voor risotto’ bij kopen, maar die hadden ze niet bij AH. In eerste instantie wilde ik me er vanaf maken met een potje champignons. Maar diverse mensen reageerden in de comments dat dit zonde was. Toen heb ik maar een Portobello gekocht bij de Coop, na afloop van mijn filosofie leesgroepje. Ze hadden ook daar geen paddenstoelenmix, en zo’n portobello leek me ook wel geschikt.

Aan mij zal het niet liggen!

Bij zo’n verspakket volg ik nauwlettend de instructies op, onder het motto: ‘Aan mij zal het niet liggen, als het mislukt!’ Door alle stappen uit te voeren zoals het recept beschrijft, kan ik dan in ieder geval met een beschuldigende vinger naar de bedenkers van het recept wijzen, als het toch niet lekker is.

Bereiding en resultaat van het verspakket AH in beeld

Hieronder zie je het resultaat van stap voor stap de aanwijzingen opvolgen, over hoe ik alle groentes moest snijden.

verspakket ah

De bereiding van het verspakket AH voor winterrisotto in beeld

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en smoor hierin op lage temperatuur de ui, rode biet en paarse bospeen 5 minuten

bieten risotto

Voeg de risottorijst toe en meng goed door.

risotto rijst

 

verspakket ah

Voeg 0,5 liter kokend water en de risottokruiden toe, roer goed door en laat 5 minuten op lage temperatuur zachtjes koken. Voeg daarna beetje bij beetje nog 0,5 liter kokend water toe en laat onder af en toe roeren ca. 10 minuten zachtjes koken, tot het meeste vocht is opgelost.

verspakket ah

Breng ondertussen 0,5 l water aan de kook en kook hierin de spuitjes 5-7 minuten.

spruitjes koken

Giet af en spoel koud.

bieten risotto

Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan en bak hierin de paddenstoelen, tijm en rozemarijn 7-8 minuten op middelhoog vuur.

verspakket ah verspakket ah

Haal de risotto van de warmtebron en schep paddenstoelen, appelblokjes en spruitjes erdoor.

verspakket ah

Het eindresultaat van het risotto verspakket van AH op een bord:

verspakket ah

Het werd níét echt gewaardeerd…

verspakket ah

12 observaties van dit verspakket van AH voor winter risotto met bietjes?

  1. Ik vond het een pittig recept. Je moet meerdere dingen tegelijk doen, en enigszins kunnen plannen. In het dagelijks leven kan ik dat best goed, maar met koken vind ik het wel een uitdaging.
  2. Je hebt er veel pannen voor nodig. (zei de gemakzuchtige kok)
  3. Van het recept moest ik de spruitjes in meer water koken dan ik zelf zou doen. Ik kook altijd netjes met ‘aanhangend vocht’ zodat er zoveel mogelijk vitamines behouden blijven. Maar nu hield ik me natuurlijk aan het recept, en gebruikte dus in mijn ogen te veel water.
  4. De kooktijd van de spruitjes vond ik ook veel te lang. Ik heb hier daarom mee gesmokkeld, en ze iets eerder van het vuur gehaald.
  5. Je hoeft beslist geen zout toe te voegen aan dit verspakket van AH. Ik houd van zout, ook al is het slecht voor me, maar ik had niet de neiging om er zout bij te doen.
  6. De risotto was eigenlijk nét niet helemaal gaar vond ik. Terwijl ik me keurig aan de tijden had gehouden. Ik zou zeggen dat 5 minuten langer beter was geweest voor de risotto.
  7. Het is een flinke klus om alle groentes te snijden en te hakken.
  8. Het verspakket is voor 4 personen en dat is ook echt ruim voldoende. Soms zijn verspakketten best krap, maar dat was bij deze winter risotto met bietjes niet het geval. De porties waren ruim.
  9. Dit verspakket is veganistisch en vegetarisch. Dat is handig voor mensen die willen minderen met vlees of experimenten met een dagje veganistisch eten.
  10. Het viel niet mee om de geadviseerde paddenstoelenmix voor risotto te vinden. Maar wat mij betreft ging de portobello ook prima. Eerlijk gezegd vond ik die het lekkerst van het hele gerecht.
  11. Ik vond deze bieten risotto er bloederig uit zien. Eerlijk gezegd moest ik steeds denken aan de ‘bloedbruiloft’ in Game of Thrones! Daarin wordt zo ongeveer iedereen aan het mes of zwaard geregen. Daar deed deze maaltijd me aan denken.
  12. Niemand van mijn gezin vond dit verspakket echt lekker. Alleen mijn jongste dochter zei dat ze het ‘niet erg’ zou vinden als ik het nog een keer kook. De rest ‘liever niet’.

Mijn conclusie

Ik raad dit verspakket van AH niet aan. Het is heel veel werk om voor te bereiden, en het recept vind ik wel voor iets meer gevorderde koks. Bovendien is het niet budgetvriendelijk. Het kost al 4,79 maar je moet er dan nog paddenstoelenmix bij kopen.

Ik zou verder de spruiten in minder water koken en korter dan aangegeven in het recept.

Praktische informatie

Je kunt dit verspakket kopen bij Albert Heijn of online op hun website. Zo ziet het eruit:

risotto

Zie ook mijn post Rijst koken.

Wat is jouw favoriete verspakket?


46 responses to “Verspakket AH Winter risotto review: is het wat?

  1. Wat een ingewikkeld recept joh. Veel stappen inderdaad en veel pannen. Ik zou er niet eens aan beginnen. En als het dan ook nog eens niet heel lekker was, vooral nooit meer kopen/koken.

    • Ja, precies, dat vond ik ook. Ik moest er echt goed mijn hoofd bijhouden. Niets mis mee op zich, maar ik ben niet zo’n enthousiaste kok dus ik vind dat al snel teveel gedoe.

  2. Tom

    Tof dat je dit geprobeerd hebt. Ik heb van de AH pakketten nog geen hoofdgerechten gemaakt, alleen soepen. Die vind ik erg lekker en zijn ook niet duur. Je kan er meerdere keren van eten en ik koop ze vaak met 35% sticker 🙂

  3. Nou, die slaan we dus over inderdaad. Niet echt handig inderdaad dat je zoveel verschillende dingen gelijktijdig moet doen. Ik vind wat meer gemak dan gewoonlijk wel een voorwaarde voor zo’n maaltijdpakket. Mijn eigen risotto’s zijn makkelijker te maken, haha.

  4. Risotto is wel een uitdagend gerecht om te maken als je daar niet veel ervaring mee hebt. Mis de boullion die er meestal bijgaat (ipv water)en zou zelf niet voor de combi spruitjes/bieten hebben gekozen. Oh ja…en mis de kaas en de romigheid die bij dit gerecht hoort.

    Maar nu weet je het of dit pakket voor herhaling vatbaar is. Dank voor het delen van je ervaring (en die van je gezin).

  5. Ik vind dat het er vooral heel onsmakelijk uitziet. Het is risotto onwaardig. Risotto is een eenvoudig Italiaans boerengerecht met weinig ingrediënten. Rijst, bouillon, boter, ui, witte wijn en parmezaan. Iedere streek heeft wel zijn eigen variëteit, maar nooit met al de ingrediënten van deze Hollandse risotto.

  6. Kaat

    Ik geloof dat ik maar oversla… maar wat ik me wel afvraag, is wat dan een ‘normale’ prijs voor een maaltijd is. Ik vind 2 euro pp niet duur voor een maaltijd. Natuurlijk kan het goedkoper, maar ik wil toch ook niet elke dag hutspot met rookworst…. Heb je een richtlijn?

  7. Ik heb er altijd een kijkje op als zij er ‘kruidenmix’ bij stoppen. Is te vinden hoeveel zout daar in zit? Zelf gebruik ik vrijwel zoutloze kruidenmixen. Ik ben overigens van de 1 pansgerechten. Zo bespaar je via minder afwas een beetje op het milieu. 😉

  8. Als ik spruiten zie, weet ik al dat het niet aan mij is besteed. En als ik dan nog bovenop lees dat het veel werk vraagt, is mijn besluit heel snel genomen.
    Fijn om me te verwittigen 🙂 , hoewel ik zelden in AH kom.

  9. Risotto maken is eigenlijk vrij eenvoudig. Waar je in ieder geval op moet letten dat alle vocht in de risotto trekt. Er mag uit eindelijk geen zichtbaar vocht meer aanwezig zijn. Voor risotto heb je zeker geen kant en klaar pakket nodig.

  10. Sylvia

    Ik noem diit geen risotto, maar goed ,het moet een aansprekende naam hebben!
    Verder heb ik een tip voor groentes koken, niet koken dus , maar stomen!
    Ik zag dat je een roestvrij stalen zeef gebruikt, die kun je op een passende pan zetten en dan een laagje kokend water in deze pan En de groentes in de zeef ploppen. De gestoomde groenten verliezen minder gezonde stoffen en ze smaken heerlijk. Ik doe het al jaren!

  11. Chantal

    Zelf heb ik afgelopen weekend ook deze winterrisotto uitgeprobeerd. Ik vond het wel lekker, maar het was inderdaad veel werk.

    Wat de groenten betreft keek ik in het recept welke tegelijkertijd bereid moesten worden, deze deed ik bij elkaar in een schaaltje.

    Overigens stond er op de verpakking dat je er eventueel ook nog parmezaanse kaas en kipfilet bij kunt doen.

    Voor mij wordt dit ook niet de grootste favoriet, ik vond vorig jaar het lenterisottopakket wat onder meer bij Hoogvliet en Picnic verkrijgbaar was wel erg lekker.

    P.S. Wat een lief hondje op de foto!

  12. Ineke

    reminder = herinnering (google vertalen is je grootste vriend)). Omdat je op het andere blog geen comments ;-p toelaat dan maar even hier…

  13. Jammer dat het inderdaad zoveel werk is.. Helaas lusten we hier geen rooie bietjes..

    Maar gelukkig kan je heel veel recepten vinden en maken met risotto. Wij hebben een tijdje terug de risotto uit Italië gegeten met truffel er doorheen, erg lekker ook moet ik zeggen 😀

  14. Risotto is heerlijk maar met Hollandse groenten? Dat is nieuw voor me.

    Voor bieten heb ik een eigen receptje, spruiten lust ik alleen als ze piepklein zijn en gestoofd met kastanjechampignons.

  15. Ik vind er opvallend veel verpakking inzitten, hoezo moeten die spruiten in het plastic? Ik zou nooit zo’n pakket kopen omdat ik liever alles los koop en zelf wat pruts. Maar geen bieten (zo goor!) en rijst is ook mijn ding niet echt. Dat je naast zo’n doos nog dingen erbij moet kopen vind ik niet praktisch.

  16. Nou ja! Wat bizar dat je naar een andere winkel moest om een ingrediënt bij te kopen! En als je zoveel werk (en afwas!) hebt en het is niet eens heel lekker dan is dat wel heel jammer.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.