Bewaarwijzer koelkast: hoe gebruik je de koelkast optimaal + 5 veelgestelde vragen

Last updated on January 16th, 2024 at 03:43 pm

Ik denk eigenlijk nooit zo na over onze koelkast. Laat staan over een bewaarwijzer voor de koelkast.

Maar dat wil niet zeggen dat ik hem niet waardeer. In ons oude huis hadden we een ingebouwde koelkast. Eigenlijk vond ik dat helemaal niet zo fijn. Want daardoor kon ik niet alle werkjes van de kinderen op de koelkast plakken met magneten. Toen we verhuisden naar het platteland kozen we o.a. daarom bewust voor een losstaande koelkast.

Koelkast: langer bewaren

Dankzij de koelkast kan ik mijn groentes en vleeswaren langer goed houden! Zeker nu we op het platteland wonen, doe ik bij voorkeur maar één keer per week mijn boodschappen. Dus het is erg belangrijk voor me, dat alles goed blijft. De groente smijt ik altijd in de groentela. Verder pak ik het maar zo’n beetje in de koelkast.

Maar vorige week pakte ik bij de Lidl een gratis bewaarwijzer mee* over de koelkast. Daarin staat hoe je je koelkast optimaal inricht!

Bewaarwijzer: koelkast inrichting

Volgens de bewaarwijzer is de algemene regel voor een koelkast: hoe hoger in de koelkast hoe warmer. Dus wat het snelst bederft moet op de onderste plank! De deur is het minst koud, omdat die regelmatig open gaat. Dat van die deur wist ik wel, maar ik moet bekennen dat ik niet wist dat het bovenin warmer is. Weer wat geleerd door die bewaarwijzer.

Onze koelkast heeft geen diepvriesvak. Daar hebben we bewust voor gekozen, omdat we een grote diepvrieskíst hebben. Bovendien hadden we de koelkastruimte ook gewoon nodig. Ik heb een foto gemaakt van de bewaarwijzer. Die zie je hier onder.

Hoe lang bewaren in de koelkast

Wat me opviel aan deze bewaarwijzer is dat je een aantal dingen maar kort kunt bewaren! Jonge kaas bijvoorbeeld maar 1 week. Wij hebben jong belegen kaas, en die bewaar ik soms echt wel langer. Als de kinderen hem tenminste niet meteen soldaat maken. Ook broodsalade (Huismerk variant van sandwichspread) bewaren we langer dan 3 dagen.

Verder viel op dat ze ook appels e.d. in de groentela bewaren. Die heb ik meestal gewoon in een kastje liggen.

Waarom een bewaarwijzer?

Een bewaarwijzer helpt je om verspilling tegen te gaan, en dat is weer goed voor het milieu. Je voorkomt dat je dingen moet weggooien omdat ze ineens bedorven zijn, omdat je ze niet goed had bewaard. Daarnaast verklein je de kans op voedselvergiftiging! Het fijne aan zo’n wijzer is dat je makkelijk even kunt opzoeken of kijken hoe en waar je iets het beste kunt bewaren.

Lees nu ook mijn post over gekookte aardappelen bewaren!

Bewaarwijzer Voedingscentrum

Hieronder een filmpje van Het Voedingscentrum waarin ze antwoord geven op 5 vragen over het bewaren van voedsel. Voor iedereen die geen zin heeft om het filmpje te bekijken, geef ik de antwoorden er alvast bij : )

• Hoe bewaar ik verse kruiden? Fijn snijden, in ijsblokjeshouder doen, olie erbij gieten en invriezen. Restje verse kruiden wikkel je in vochtig keukenpapier en bewaar ze onderin de koelkast.
• Hoe bewaar ik fruit? Zacht fruit leg je op een bord met daarop eerst een stuk keukenpapier. Zet het bord met het zachte fruit in de koelkast. Appels bewaar je ook in de koelkast.
• Hoe bewaar ik aardappels? Bewaar ze niet bij uien, want dan gaan aardappels sneller spruiten en de uien bederven sneller. Bewaar aardappels wel bij appels.
• Hoe bewaar ik voorgesneden sla? Doe de voorgesneden sla in een kom. Leg daar een stuk keukenpapier overheen, en besprenkel dit met water. Druk het natte keukenpapier op de sla, en span tot slot huishoudfolie over de kom. Bewaar in de koelkast.
• Wat mag je invriezen en wat niet? Niet: melk en yoghurt, gefrituurd eten, zachte kaasjes, eieren*, tomaten, komkommer, selderij, watermeloen. Wel: vis, banaan als je hem eerst uit de schil haalt, boter, harde kaas, rood fruit.

Zie ook: Broccoli geel

Gratis bewaarwijzer

Op de site van Het Voedingscentrum vind je hun interactieve bewaarwijzer. Je typt het product in, en vervolgens vertellen zij hoe en waar je dat het beste kunt bewaren.

Ben je meer van het papier? Dan kun je ook deze handige bewaarwijzer van Veilig Voedsel gratis printen.

Leestips

• **Eieren invriezen
• komkommer bewaren
• Hoe bewaar je bananen?
• Inmaak van groente en fruit
• Diepvrieskist of diepvrieskast

Pak jij je koelkast bewust en optimaal in?

*Deze post werd voor het eerst gepubliceerd in 2013! Die bewaarwijzers liggen nu niet meer in de Lidl. Maar je kunt ze nog steeds eenvoudig printen!

Zo zag mijn koelkast eruit in 2013 : )