Eenpansgerechten ideeën, tips en recepten!

eenpansgerechten

Je hebt van die gerechten waarvoor je veel potten en pannen nodig hebt. Ze zijn het tegenovergestelde van eenpansgerechten. Bij mij is dat bijvoorbeeld bloemkool! Als ik dat maak heb ik 5 pannen nodig:

  1. Een pan voor de bloemkool
  2. Een pan voor de aardappels
  3. Een pan voor het sausje
  4. Een pan voor het vlees
  5. Een pan voor de jus

En mijn man maar beweren dat het helemaal niet veel werk is. Ik vind dus van wel.

Eenpansgerechten

Daarom houd ik ook erg van eenpansgerechten. Ze hebben zoveel voordelen! Je hebt minder afwas, je hoeft minder pannen in de gaten te houden én eenpansgerechten zijn vaak eenvoudig klaar te maken.

Ik ben niet ‘s werelds beste of origineelste kok. Maar hieronder mijn lijstje met mijn favoriete éénpansgerechten. Ik heb twee categorieën:

  1. Eenpansgerechten waarvoor je maar 1 pan nodig hebt om ze te kóken. Hier onder valt dus bijvoorbeeld niet macaroni. Dat serveer ik weliswaar in één pan, maar ik heb een pan nodig om de macaroni te koken, én een pan waarin champignons, ui paprika en vlees klaarmaak.
  2. Eenpansgerechten die je serveert in één pan of schaal. Maar je hebt wel meerdere pannen nodig om ze te koken.

Eenpansgerechten: 1 pan nodig voor het koken

Tsja, het zijn verder wel veel stamppotten zeg!

Eenpansgerechten: serveren in één pan

Onderstaande eenpansgerechten maak je met meerdere pannen, maar het eindresultaat zit in één pan.

  • Macaroni!
  • Lasagne

Zoals je ziet zijn mijn lijstjes niet zo lang. Kwade tongen zouden wellicht zelfs zeggen: ‘Genant kort.’

Eenpansgerecht met krieltjes

In onderstaand filmpje maken ze een heerlijk uitziend eenpansgerecht met krieltjes. Je moet van te voren even de groenten snijden, maar daarna is het een fluitje van een cent. Je hebt voor dit gerecht nodig:

  • krieltjes
  • kleine tomaatjes
  • gele paprika
  • ui
  • pesto
  • snufje zout
  • peultjes
  • bieslook
  • en olijfolie

In iets meer dan een minuut laten ze zien hoe je dit gerecht klaarmaakt, en je hebt ook echt maar 1 pan nodig.

Eenpansgerecht met kip

Onderstaand eenpansgerecht met kip is ook weer aangenaam eenvoudig, en met 1 pan te bereiden. Je hebt nodig:

  • 450 g kipfilet
  • 350 g penne (of andere pasta)
  • 250 g kastanjechampignons
  • 100 g (baby) spinazie
  • 40 g Parmezaanse kaas
  • 250 ml kookroom
  • 1/2 rode paprika
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 2 kippenbouillonblokjes
  • 2 tl gedroogde basilicum
  • 2 el olijfolie

Recepten eenpansgerechten uit boeken

Gelukkig zijn er diverse kookboeken met recepten voor eenpansgerechten. Hieronder een overzicht.

500 eenpansgerechten

eenpansgerechten
9,90 bij bol.com

Snel & simpel eenpansgerechten

12,94 bij bol.com

In één pan

17,50 bij bol.com

Lees ook hoe ik zelf Griekse moussaka maakte.

Zie ook mijn post met Slow cooker recepten! Dat is ook in 1 pan : )

Heb jij tips voor eenpansgerechten! Geef ze hieronder in de comments!

Reacties op Eenpansgerechten ideeën, tips en recepten!

  1. Eigenlijk bijna alle soorten soep zijn eenpansgerechten.

    Of gevulde paprika’s, die je vult met risotto.

    O, en natuurlijk risotto zelf, dat is ook een eenpansgerecht en daarmee kan je superveel variëren (ik heb geloof ik al 15 verschillende recepten met risotto geprobeerd en allemaal even lekker 😀 )

      • Het is ongelooflijk wat je al niet kunt googelen wat recepten betreft. Hier is mijn geliefd recept. Ik gebruik hiervoor een wok, want je moet ruimte hebben om te roeren. Dit is Zalm, Spinazie en Citroen risotto. Voor de zalm gebruik ik restjes zalm in een pakje. Die zalm doe ik in folie in de oven voor ongeveer 15 minuten. Dit recept is voor 3 a vier mensen.

        1 eetlepel olijfolie (zou ook met boter kunnen)
        2 preien in dunne schijfjes gesneden
        1 teentje knofllook in kleine stukjes gesneden of door een knoflookpers geduwd
        250 g arbora risotto rijst
        50 ml witte wijn (hoeft niet)
        1 liter bouillon gemaakt van blokjes (1 extra pannetje)
        het sap + de geraspte schil van 1 citroen
        200 g spinazie
        25 g geraspte Parmesan (oude Gouda kan volstaan)
        250 g zalm (meer mag ook)

        1)Verwarm de olie in een grote pan en braad de preien totdat ze ietwat doorzichtig zijn.
        Voeg de knoflook zowel als de risotto rijst toe. Roer totdat de rijst goed door de olie is
        gehaald. Doe er nu een scheut wijn bij (dit kun je overslaan)..

        2) Voeg beetje bij beetje een eetlepel warme bouillon toe en roer vaak. Zodra de rijst
        het vocht absorbeert doe je er weer wat meer bij. Zo ga je 15 a 20 minuten door.
        De rijst moet gezwollen en zacht en romig eruit zien. Voeg nu de citroensap en
        geraspte schil toe. (Mocht er wat boullon over zijn gebruik het niet en mocht je tekort
        komen dan doe je er wat water bij.) En voeg er nu al de spinazie bij en roer. Voeg
        ook de geraspte kaas toe. Bestrooi met gemalen zwarte peper.

        3) Voeg nu de stukjes gekookte zalm toe en roer.

  2. Bloemkool past bij ons gewoon in één pan.
    Heerlijk. Afhankelijk van je stemming met kipdij vlees of ei.
    kruiden bakken (djinten, koriander, kerrie en wat je meer vindt passen in dit rijtje) Kip er bij bakken.
    Ui, knofloop, spaansepeper er bij. Aardappelblokkjes erbij roeren en als laatste bloemkool.
    Je kunt er nu een scheut bouillon of kokosmelk bij doen en zachtjes gaar laten worden. Gebruik je ei doe je die er oplaatst ook door.
    Lekker, lekker, lekker met één pan.

  3. Shoarma schotel (zie recept op mijn blog)
    koolraapschotel (zie recept op mijn blog)
    pastei schotel (plaats ik vandaag op mijn blog)
    courgette met mozzerella uit de oven (toch een pan extra voor rijst/noodles etc)
    allerlei maaltijdsoepen; reitersuppe, gastesoep, humkessoep, erwtensoep, bonensoep, linzensoep.

  4. Snert en chili con carne (van kidneybonen) zijn mijn favoriete eenpansgerechten! Op Pinterest en Welke vind je ook heel veel recepten als je zoekt op ‘eenpansgerechten’, dat is misschien een tip?

  5. Hoe en waarom maak je jus apart? Als je vlees braadt heb je toch meteen jus?

    PS. De nieuwe lay-out went bij mij nog niet, de kop is erg groot en teveel verschillende blokken.

  6. Ik heb maar 1 pan… hihi… nee, maar ik maak vrijwel geen gerechten waarvoor ik meerdere pannen nodig heb. Hoogstens een steelpan als ik ingrediënten niet samen wil eten, zoals boontjes. Maar tegenwoordig maak ik steeds vaker kant-en-klare gerechten zelf. Ik eet strikt plantaardig dus dat is makkelijk. Soja kun je overal mee verwerken, met vlees gaat dat niet zo makkelijk…

  7. In de Marokkaanse keuken worden veel eenpansgerechten gegeten. Een Marokkaanse vriendin van vroeger gooide alles in een pan (vlees, aardappelen, groente, kruiden). Lekker laten sudderen en eten met brood. Rijst of couscous kan ook maar dan heb je een extra pan nodig. Die kleine couscous is heel snel gaar. Gaat sneller dan aardappelen of rijst.

  8. Ik ben gek op eenpansgerechten! Snel en makkelijk. Sinds ik een vaatwasser heb maak ik ze wel minder haha maar in mijn studententijd ging alles in één pan.

  9. Mijn man ligt altijd in een deuk als ik een eenpansgerecht maak. Het hele aanrecht vol met schaaltjes roerzeef, rasp ect.

  10. Niets fijner dan een eenpansgerecht! Hoewel ik wel iets herken van wat Marie schrijft, dat dan eerst het hele aanrecht vol staat met schaaltjes…

  11. Ik heb de slowcooker ontdekt. Dat is helemáál makkelijk: alles er rauw in, aanzetten en alles wordt gaar zonder dat je er nog omkijken naar hebt. Het ultieme eenpansgerecht.

  12. Ik moet zeggen dat ik wel van koken houd.
    Maar zo’n eenpansgerecht wel makkelijk een keer.

    (ik heb zo’n verspakket gemaakt kipkerrie, lekker, maar een heel pepertje was wat veel)

  13. ik wijk hier ook weer vanaf want ik maak geen eenpans gerechten haha heb altijd meerdere pannen en voor 1 gerecht gebruik ik ook meerdere pannen omdat hier sommige dingen apart gebakken worden voordat het samen gevoegd word

  14. ik hou van koken dus een pan meer of minder: ik zit er niet mee (en de afwasmachine doet toch de afwas)maar eenpansgerechten zijn gewoon lekker!

  15. Ik ben dol op bijvoorbeeld chili con carne of andere mexicaanse prutjes! Eventueel heb je daar nog wraps, tortilla chips of taco’s bij maar die hoef je niet te koken. Gooi het in de slowcooker en je hoeft er niets meer aan te doen. Sowieso ben ik heel erg fan van de slowcooker, omdat je dan niet tijdens de avondspits in de keuken staat.

  16. Afwassen is echt mijn meest gehate klusje in huis. Daarom ben ik zo blij dat ik een poosje geleden een instant pot heb gekocht. Sindsdien maak ik heel veel dump-en-go recepten.

  17. Ziet er allemaal erg lekker uit, maar niks voor hier thuis. Manlief lust bijna niks qua groente, dus dat maak ik sowieso altijd al apart klaar van de rest.

  18. Aardappelen met sperziebonen in één pannetje koken en stoven, dan ben ik al op de helft.
    Doe ik al jaren, ook met bloemkool, stronkjes witlof, kool.

  19. Bloemkool, met aardappels, gehakt en jus is eenvoudig. Ik prik er een paar gaten in en na 6 minuten magnetron keer ik zo’n bak om op m’n bord. Duidelijk een nulpansoplossing. 😉

    Ik maak veel 1-pans prakkies, maar dat is dan ook voor 1 persoon. Veel bak ik roer. Scheutje olie in een koekepan. Halve hamburger er in. Paar keer omkeren. Na 3 minuten een paar handjes rösti er bij. Dan wat smaakpoeder en aan het eind een paar handjes mexicaanse roerbakgroente.

    Jumbo heeft diepvrieszaken met Marokaanse substantie. Kan je ook zo roerbakken in 1 pan.

  20. Dank voor de inspiratie. Ga ook eens wat meer hiervan maken. Ik heb er één met krieltjes, bonen en groente. Verder vaak toch minimaal 2 pannen omdat het vlees of de rijst apart moet. Leuke uitdaging!

  21. Ook ik verkies éénpansgerechten.
    Ik wok (= ook 1 pan) heel graag met verschillende groenten door elkaar en voeg er dan couscous en soms kokosmelk bij.

  22. Ik ben dol op het koken met 1 pan. Een tijdje hebben we ook zo’n stoommachine gebruikt. Daarin stapelde je alles op elkaar

  23. Heerlijk eenpansgerechten! Ik maak ze ook graag. En echt fijn dat je tegenwoordig op Google zoveel inspiratie kan opdoen.

  24. ik hou van eenpan of twee pan gerechten
    Denk aan heerlijke curry,s, stoofpotten en idd de stampoten jammie! Daarom ben ik ook zo blij met mijn crockpot alle ingredienten erin 8 uur aanzetten en eten maar.

  25. Ik ben fan van eenpansgerechten. We hebben dan ook een vervelende keuken en maar 1 pitje op het moment dus dan is een eenpansgerecht sowieso handiger. Ik maak soms Libanese stoofpotjes met lamsvlees, aardappels, doperwtjes, en nog meer lekkere ingrediënten, heerlijk.

  26. Eenpansgerechten met krieltjes heb ik weleens gemaakt en dat smaakt goed. Ik wil meer gerechten meenemen voor op vakantie, omdat ik ook alleen ben. Scheelt afwassen hahaha

Laat een reactie achter

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.