Eenpansgerechten 8 ideeën, tips en recepten!

Last updated on July 22nd, 2024 at 09:12 am

Je hebt van die gerechten waarvoor je veel potten en pannen nodig hebt. Ze zijn het tegenovergestelde van eenpansgerechten. Bij mij is dat bijvoorbeeld bloemkool! Als ik dat maak heb ik 5 pannen nodig:

1. Een pan voor de bloemkool (zie ook Hoe lang moet bloemkool koken?)
2. Een pan voor de aardappels
3. Een pan voor het sausje
4. Een pan voor het vlees
5. Een pan voor de jus

En mijn man maar beweren dat het helemaal niet veel werk is. Ik vind dus van wel.

Eenpansgerechten

Daarom houd ik ook erg van eenpansgerechten. Ze hebben zoveel voordelen! Je hebt minder afwas, je hoeft minder pannen in de gaten te houden én eenpansgerechten zijn vaak eenvoudig klaar te maken.

Ik ben niet ‘s werelds beste of origineelste kok. Maar hieronder mijn lijstje met mijn favoriete éénpansgerechten. Ik heb twee categorieën:

1. Eenpansgerechten waarvoor je maar 1 pan nodig hebt om ze te kóken. Hier onder valt dus bijvoorbeeld niet macaroni. Dat serveer ik weliswaar in één pan, maar ik heb een pan nodig om de macaroni te koken, én een pan waarin champignons, ui paprika en vlees klaarmaak.
2. Eenpansgerechten die je serveert in één pan of schaal. Maar je hebt wel meerdere pannen nodig om ze te koken.

Eenpansgerechten: 1 pan nodig voor het koken

1. Boerenkool zie ook mijn post over boerenkool koken!
2. Hutspot
3. Stamppot witte kool met spekjes
4. Zuurkool
5. Stamppot andijvie
6. Groentesoep
7. Mac en Cheese
8. Tomatensoep
9. Nasi van bloemkoolrijst. Dit eenpansgerecht is nieuw! Het is supermakkelijk om te maken en heel gezond. Wist je dat je bloemkoolrijst kunt  invriezen?

Tsja, het zijn verder wel veel stamppotten zeg!

Eenpansgerechten: serveren in één pan

Onderstaande eenpansgerechten maak je met meerdere pannen, maar het eindresultaat zit in één pan.

• Macaroni!
• Lasagne

Zoals je ziet zijn mijn lijstjes niet zo lang. Kwade tongen zouden wellicht zelfs zeggen: ‘Genant kort.’

Eenpansgerecht met krieltjes

In onderstaand filmpje maken ze een heerlijk uitziend eenpansgerecht met krieltjes. Je moet van te voren even de groenten snijden, maar daarna is het een fluitje van een cent. Je hebt voor dit gerecht nodig:

• krieltjes
• kleine tomaatjes
• gele paprika
• ui
• pesto
• snufje zout
• peultjes
• bieslook
• en olijfolie

In iets meer dan een minuut laten ze zien hoe je dit gerecht klaarmaakt, en je hebt ook echt maar 1 pan nodig.

Eenpansgerecht met kip

Onderstaand eenpansgerecht met kip is ook weer aangenaam eenvoudig, en met 1 pan te bereiden. Je hebt nodig:

• 450 g kipfilet
• 350 g penne (of andere pasta)
• 250 g kastanjechampignons
• 100 g (baby) spinazie
• 40 g Parmezaanse kaas
• 250 ml kookroom
• 1/2 rode paprika
• 1 ui
• 2 tenen knoflook
• 2 kippenbouillonblokjes
• 2 tl gedroogde basilicum
• 2 el olijfolie

1 pans gerechten recepten uit boeken

Gelukkig zijn er diverse kookboeken met eenpans recepten voor eenpansgerechten. Hieronder een overzicht.

500 eenpansgerechten

Snel & simpel eenpansgerechten

In één pan

Eenpansgerechten recepten van Donna Hay

In de bibliotheek kwam ik het boek One Pan Perfect van Donna Hay tegen. Omdat ik altijd op zoek ben naar maaltijden die je in 1 pan kunt klaarmaken nam ik het boek mee naar huis.

Maar het viel me erg tegen!

One Pan Perfect van Donna Hay: helemaal niet zo perfect

Want hoewel je Donna Hay eenspansgerechten recepten geeft, zijn die recepten zo gecompliceerd dat het alsnog een enorm gedoe is. Ze noemt namelijk allemaal (bijzondere) ingrediënten die ik in ieder geval niet standaard in huis heb. Dat maakt haar recepten voor eenpansgerechten niet zo geschikt voor simpele koks als ik.

Het boek is nog duur ook: 32,99. Dat komt vermoedelijk door de mooie, professionele vormgeving.

Mijn conclusie over One Pan Perfect is dat dit een prachtig vormgegeven kookboek is, maar dat de recepten voor 1 pans gerechten niet geschikt zijn voor eenvoudige koks.

Maar houd je van koken, en heb je een goede basisuitrusting van kruiden en dergelijke, dan is One pan Perfect wellicht wel leuk voor jou.

AH 1 pans gerechten

Voor makkelijkere eenpansgerechten recepten kun je gelukkig terecht bij AH eenpansgerechten! Albert Heijn heeft zelfs een speciale rubriek met gerechten die je klaarmaakt in 1 pan. Hieronder een screenshot van deze pagina:

Leestips

• Lees ook hoe ik zelf Griekse moussaka maakte.
• Zie ook mijn post met Slow cooker recepten!  Dat is ook in 1 pan : )
• Zie ook mijn experiment met rollade in de slow cooker.
• Hete bliksem maken
• Eenpansgerechten in Een nieuwe manier van koken

Heb jij tips voor eenpansgerechten recepten! Geef ze hieronder in de comments!