Hoe eet je meer groente op een makkelijke manier?

Last updated on March 24th, 2025 at 08:57 am

Het advies is dat je elke dag 250 gram groente moet binnenkrijgen.

Dat blijkt in de praktijk nog niet zo makkelijk te zijn.

Daarom hier onder tips waarmee je makkelijker meer groentes binnenkrijgt.

Hoe zorg je dat je makkelijk meer groente binnenkrijgt?

1. Eet groente bij het ontbijt en de lunch. Niemand zegt dat je alleen groente kunt eten bij het avondeten. Eet als lunch bijvoorbeeld een lekkere salade. En als ontbijt zo’n moderne spinazie smoothie.
2. Neem groente als snack voor de lekkere trek. Worteltjes, paprikareepjes, komkommer, bleekselderij… Het zijn allemaal groentes die zich goed lenen om rauw te worden gesnackt.
3. Maak broccoli nuggets! In het tijdschrift Boodschappen en op de bijbehorende website vind je instructies hoe je van broccoli een soort rösti rondjes maakt. Het ziet er nog lekker uit ook, en jij hebt weer groente binnen.
4. Verwerk groentes in smoothies.
5. Maak chips van courgette, zoete aardappel en bietjes! Want dat kan dus ook! Groentes omtoveren tot chips : ) Geen idee hoe dat moet? Geen probleem. Volg gewoon dit recept: Bietenchips met zeezout.
6. Kies voor bloemkoolrijst in plaats van voor gewone rijst. Lees ook mijn post over rijst koken.
7. Kies voor courgette pasta in plaats van gewone pasta. Je bent ook nog veel sneller klaar dan bij gewone pasta koken.
8. Gebruik de kant en klare groentesauzen van de Albert Heijn.
9. Koop snacks met mini groentes. Er zijn er steeds meer in de supermarkten te vinden. Denk aan mini komkommers, mini tomaten, mini paprika’s. Het wordt snackgroente genoemd, en je hapt het makkelijk weg. En ja, je kunt natuurlijk ook gewone groente in kleine stukjes snijden.
10. Verwerk alle restjes groente die je nog had in een zogenoemde weggooigroentesoep.
11. Doe groente op je brood! Denk aan tomaat, komkommer, wortel etc. Maar je kunt ook een groentespread maken en daarmee je boterham lekker dik besmeren.
12. Vervang een stuk vlees door een groenteburger!
13. Bak een taart met groente! Zoals carrot cake. Of bak eens een cake met courgette met behulp van dit recept.
14. Rooster groentes in plaats van vlees op de barbecue!
15. Verwerk groentes in een omelet.
16. Maak lasagne van courgette!

Conclusie over meer groente eten

Groente eten is gezond en past bij een gezond leven. De aanbevolen hoeveelheid per dag is 250 groentes. Omdat dit in de praktijk nog best lastig is om te halen, gaf ik in deze post 15 tips om op een makkelijke manier meer groente te eten op een dag!

Lees ook mijn post over Airfryer recepten! en low carb recepten.

Krijg jij minimaal 250 groente binnen per dag?