Hoe American pancake maken? Basic recept voor succes + 1 gratis printable!
Last updated on April 3rd, 2023 at 11:18 am
American pancake
In 2014 ontdekte mijn oudste dochter hoe lekker ze waren bij de Hema.
Ik schreef daar toen onderstaande blogpost over.
Hoe American pancake maken?
Mijn oudste dochter heeft laatst bij de Hema zogenaamde ‘American pancakes’ gegeten. Ze vond ze heel erg lekker! Dus toen wilde ze zelf ook wel eens maken!
In eerste instantie ging ik naar de C1000 en zocht daar een mix voor American Pancakes. Maar ze hadden het niet. Thuis zocht ik daarom een recept op het internet. Ik vond dit recept van Jamie Oliver
American pancake maken recept Jamie Oliver
Dit recept is voor 4 personen
- Zelfrijzend bakmeel
- 3 eieren
- 140 ml melk
De ingrediënten zijn weinig opzienbarend! Maar de truc zit hem in de manier van klaarmaken!
Klaarmaken
- Scheid de eieren: doe het wit in een schaal en het eigeel in een andere
- Gooi het zelfrijzend bakmeel en de melk bij het eigeel en mix dat.
- Het eiwit sla je met een garde stijf
- Daarna vouw je het door het deeg
- Bakken maar
In onderstaand filmpje maakt Jamie Oliver het nog makkelijker. Je hebt niet eens een weegschaal nodig: je gebruikt gewoon twee dezelfde mokken. Een verschil met zijn recept dat hierboven staat is dat hij nu zelfrijzend bakmeel gebruikt. Een ander verschil is dat hij het eigeel niet scheidt van het eiwit. Hij doet gewoon het hele ei erbij en mixt het met een garde.
Deze American pancakes zijn in 3 minuten klaar!
Nederlandse pannenkoeken
Die kleine dikkige pancakes zijn heel anders dan de pannenkoeken die ik meestal maak. Ik gebruik meestal pannenkoekenmix van het huismerk van de C1000. Ik voeg eieren, melk en een beetje kaneel toe bak ze in olijfolie.
Maar mijn pannenkoeken worden altijd heel klef, en slap! Hoe lang ik ze ook bak. Bah. Het originele recept van Jamie vind je hier.
American pancake 2021!
Inmiddels zijn we heel wat jaren verder, en de C1000 bestaat al lang niet meer. Maar ze zijn populairder dan ooit. Het recept van Jamie Oliver is nog steeds aangenaam simpel. Het bestaat bovendien uit ingrediënten die vrijwel iedereen wel standaard in huis heeft.
Het is heel eenvoudig om recepten voor American pancakes te vinden online. Sterker nog, bijna alle supermarkten hebben hun eigen recept uitgebracht. Denk aan Albert Heijn en Jumbo.
American pancakes met appel, rozijn en honing
Hieronder een recept voor American pancakes met appel, rozijn en honing van Allerhande. Ook als je helemaal niet handig bent in de keuken, is dit filmpje goed te doen. Alles wordt stap voor stap uitgelegd en gedemonstreerd. Kan niet missen!
Mixen voor American pancake
Toen ik in 2014 voor het eerst over deze kleine, dikke pannenkoekjes uit Amerika schreef kon ik er nog geen bakmix voor vinden. En dat hoeft eigenlijk ook niet. Want zoals je in het recept van Jamie Oliver ziet: het kan prima met bloem.
Maar inmiddels zijn er wel degelijke kant en klare mixen te koop! De bekendste is die van Dr. Oetker.
Dr. Oetker American pancakes mix:
En hieronder de huismerk versie van Albert Heijn:
Jumbo, Plus en Coop verkopen geen huismerk versie.
Zijn American pancakes gezond?
Jazeker! Volgens het Voedingscentrum wel. Zij noemen ze zelfs als een prima lunch voor mensen die willen afvallen. Ze passen in de volgende soorten dieet:
- Caloriearm
- Met weinig zout
- Bij verhoogd cholesterol
- Bij diabetes
Het Voedingscentrum geeft een recept voor American pancakes met blauwe bessen. Dit levert 295 calorieën op per portie.
Wat is lekker bij American pancakes?
Wat is lekker bij American pancakes? Het antwoord is simpel en fijn! Je kunt er eigenlijk van alles op doen, of in verwerken als je maar wilt. Je kunt kiezen voor zoete dingen, maar hartig kan ook prima.
Hieronder een lijst met lekker ingrediënten die er vaak bij gegeten worden:
- Bosvruchten
- Banaan
- Citroen
- Aardbei
- Chocola
- Nutella
- Yoghurt
- Pompoen
- Kaas
- Bacon
- Poedersuiker
- Stroop
- Slagroom
- Allerlei soorten siroop
Je kunt ze ook kant en klaar kopen
Wil je niet zelf bakken? Of heb je weinig tijd? Dan kun je ze ook kant en klaar kopen in de supermarkt. Ze liggen doorgaans in het versschap.
Waar kun je ze eten in horeca?
Behalve zelf bakken, kant en klaar kopen kun je natuurlijk ook eten in plaatselijke horeca. Je vindt ze bijvoorbeeld bij de McDonalds! Ze zijn daar verkrijgbaar tot ‘s ochtends 11 uur en ze zijn zelfs gemaakt met volkoren meel! Hij bevat 324 calorieën:
Ik vraag me af of ze nog te koop zijn bij de Hema. Mede door corona ben ik daar al zo lang niet meer geweest… Ik kon ze in ieder geval niet vinden op de website van de Hema.
Ze zijn ook geschikt voor kinderfeestjes!
American pancakes zijn ook heel geschikt voor kinderfeestjes! Je kunt ze op elkaar stapelen en presenteren als een mooie verjaardagstaart. Of je geeft ieder kind een pannenkoekje, en laat ze die zelf versieren. Zet bakjes met smarties neer, rozijnen, marshmellows etc en geef de kinderen de vrije hand. Voeg eventueel kleurstof toe aan het deeg, en maak de pannenkoekjes in verschillende kleuren!
Samenvattend
Nederlandse pannenkoeken zijn doorgaans zo groot dat ze een heel bord bedekken. Maar de Amerikaanse versie is veel kleiner en dikker. In deze post las je hoe American pancakes bakt, wat er lekker bij is, en ook waar je ze kant en klaar kunt kopen.
Wil je pannenkoeken bakken maar heb je geen melk in huis? Lees dan mijn post pannenkoeken zonder melk!
Gratis printable met recept voor American pancakes
Leestips
- Cake bakken
- Scrambled egg maken
- Marieke testte 3 kant en klaar mixen van Albert Heijn
- IJs maken
- Recept voor koekjes
- Havermoutpannenkoeken
Hoe zijn jouw ervaringen met American Pancakes? En hoe maak jij jouw pannenkoeken?
Voor deze post heb ik onder andere de volgende bronnen gebruikt: Het Voedingscentrum, Jamie Oliver, Allerhande, Coop, AH
Discover more from Huisvlijt
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Wat lang geleden dat ik dat gegeten heb. En wanneer ik het voor t laatst zelf heb gemaakt kan ik me al helemaal niet herinneren. Binnenkort toch maar weer eens gaan maken met de tips van hier.
Ik bak zelf geen pannenkoeken meer, want bij mij lukken ze gewoon niet echt goed, maar mijn vriend bakt ze gelukkig wel en dan houden we het altijd bij de standaard variant, maar ik wil dit toch eens gaan proberen, want ze zien er wel erg lekker uit.
Fijn om te lezen dat deze passen in een dieet voor mensen met een hoog cholesterol. Ik heb daar last van. Ga deze zeker maken
America pancakes at ik vroeger graag! Tegenwoordig maak ik meestal bananen pannenkoeken of gewoon een hollandse pannenkoek met stukjes gebakken appel. Maar nu ik dit zo lees denk ik dat ik toch weer eens voor een American Pancake ga!
Leuk Melanie!
Bestaat de C1000 niet meer?!? 🙈Dat wist ik dus niet. En American pancakes bij Mc Donalds? Dat is wel een optie voor die eeuwige cheese- of hamburger als we weer eens een keer per jaar daar belanden. Zelf maken is natuurlijk veel beter en dat spreekt mij zeker wel aan. Lekker zelfs!
Wist je echt niet dat de C1000 niet meer bestond Rory? Die is al zooo lang weg… Ik vond hun slogan altijd zo leuk: ‘Geen fratsen.’
Heel erg lekker. Ik lees steeds vaker dat er wordt ontbeten met american pancakes. Ik ben er nog niet aan te vinden.
Nu heb ik weer trek door je blog. Lekker hoor pannenkoeken.
Ik heb ze toevallig gisteren voor het eerst gemaakt! Voor de lunch. 250 g bloem, 2 eieren, snuf zout, halve liter melk denk ik. Paar uur laten staan, daar bakken ze beter van. En in kookringen gebakken. Ik heb meteen een bak blauwe bessen opgemaakt: de helft door het beslag en de helft gekookt als saus. Beetje gesmolten boter in het beslag en bakken in boter. Ahornsiroop erover. Ze smaken wel wat anders dan ‘gewone pannenkoeken. Ik vond ze mooi luchtig.
Wat slim om ze met kookringen te bakken! Zo worden ze natuurlijk prachtig mooi rond!
Ja ze waren om door een ringetje te halen! 😉