• Zondagsmaal
• Verse worst en verse karbonaadjes
• Dit eten we vandaag.
• Tacoschelpen AH
• Zondagsmaal toen ik kind was
• Zondagsmaal in Engeland
• Zondagsmaal in 2024
• Samenvattend
• Leestips

Een zondagsmaal kan verschillende dingen betekenen.

Heel simpel gezegd is het een maaltijd die je op zondag eet!

Daarnaast kan een zondagsmaal ook staan voor een extra lekkere maaltijd. Dat je bijvoorbeeld op maandag zit te smullen en blij uitroept:

‘Dit is net een zondagsmaal!’

In zo’n geval wordt het ook wel een koningsmaal genoemd.

Dertien jaar geleden schreef ik onderstaande post over een zondagsmaal. Dat noemde ik zo omdat ik het klaarmaakte op zondag.

Zondagsmaal

Zo’n één tot twee keer per jaar, betrekken wij ons vlees van mijn neef Henk. Neef Henk is slager van beroep, en houdt een scharrelvarken bij hem thuis.Die brengt hij zorgzaam groot met varkensvoer en restjes eten, totdat het groot en dik is geworden. En op een kwade dag voor het varken, maakt mijn neef Henk dan even zorgzaam als hij hem heeft grootgebracht, een eind aan zijn leven.

Verse worst en verse karbonaadjes

Dat vind ik altijd weer een beetje sneu voor het varken, maar voor ons is het goed nieuws, want dat betekent dat er weer verse worst en verse karbonaadjes onze kant uitkomen. En met al die verontrustende berichten over slechte leefomstandigheden van dieren, kan ik deze vleeswaar met een gerust hart eten, in de prettige wetenschap dat het komt van een dier dat een goed leven heeft gehad.

Dit eten we vandaag.

Maar het betekent wel dat er ruimte moet komen in de diepvries. En dus eten we vandaag Taco’s, gehaktballen, groentesoep met gehaktballen, worst, en een restje sperziebonen.

Tacoschelpen AH

De tacoschelpen komen uit een doos van de Albert Heijn, waar ook sausjes bij zitten.

Van tevoren doe ik het gehakt in de oven, zodat alle vet er uit druipt. Ondertussen bak ik paprika’s en uien, en gooi op het laatst het gare gehakt er bij.

De bouillon voor de groentesoep staat nu al sinds half twee te trekken, en maak ik zo af met soepgroenten uit de diepvries en spaghetti die ik in stukjes breek. Zie ook pasta koken. Dus vanavond kan ik tevreden terugkijken op een gevarieerd zondagsmaal, èn ruimte voor het varken in de diepvries.

Zondagsmaal toen ik kind was

Als kind vond ik het zondagsmaal niet zo lekker. Dat komt omdat mijn moeder op zondag zichzelf de ruimte gunde om niet uitgebreid te koken. Dus we aten of groentesoep of een rijst met rozijnen en melk waarin stukje uitgebakken spek rond dreven. Mijn moeders maaltijden op zondag waren dus eigenlijk het tegenovergestelde van een zondagsmaal!

Zondagsmaal in Engeland

In Engeland bestaat er zoiets als een heus Sunday dinner! Op de site Broth by design omschrijven ze dit als volgt:

‘usually consisting of roasted meat, roasted potatoes, and accompaniments such as Yorkshire pudding, stuffing, bread, and mint sauce, gravy and vegetables.’

Best uitgebreid dus en totaal anders dan mijn moeder interpretatie van een zondagse maaltijd ; ) Hieronder zie je zo’n Sunday dinner:

Zondagsmaal in 2024

Ik ben blij te kunnen schrijven dat inmiddels mijn man kookt op zondag! Dat betekent namelijk dat ik het niet hoef te doen. Hij maakt meestal schnitzel met groente en aardappels klaar, afgewisseld met gebakken rijst met kip en ei. Ik vind het heerlijk dat ik niet hoef te koken op zondag.

Samenvattend

Zondag eten was vroeger een speciale, extra lekkere maaltijd op zondag. Maar in de tijd van mijn moeder was dit al een stuk minder geworden helaas. Tegenwoordig zijn er ook veel mensen die juist op zondag iets makkelijks koken en dus niet lang in de keuken willen staan.

Het kan dus allebei! Uitgebreid koken en een extra lekker zondagsmaal op tafel zetten, of juist kiezen voor snel en simpel en met het bord op schoot eten. Of zelfs gewoon eten bestellen.

Leestips

• Wat eten we vandaag?
• Tafelmanieren

Wat is jouw favoriete zondagsmaal? Maak je er op zondag meer werk van, of juist niet?