Zelf een hooimadam maken?

Dat hoeft niet moeilijk te zijn!

Maar eerst: wat is het precies?

Wat is een hooimadam?

Het is een zachte, stoffen hoes of zak. Die hoes of zak is gevuld met droog, los hooi of andere isolatiematerialen zoals stro, kurk, of oude dekens. Je gebruikt hem om te bezuinigen op je energie bij het koken.

Hij wordt ook wel een stooftas, warmtezak, slow cooking bag, pannenstoof of ecostoof genoemd.

Hieronder een uitgebreide uitleg:

Hoe werkt een hooimadam?

Eerst ga je 'gewoon' koken. Bijvoorbeeld een pan rijst. Als het goed kookt, zet je het fornuis uit en doe je de hete pan in je ecostoof. Daar gaart het eten vervolgens lekker door! Je hebt er geen omkijken naar, je bespaart energie, en daarna kun je lekker eten.

Zelf een pannenstoof maken voor dummies

Ik ga er even vanuit dat je geen zin hebt om te gaan naaien, en met zo min mogelijk inspanning zelf een ecostoof wilt maken. En met spullen die je al in huis hebt.

Zelf een hooimadam maken met grote pot

Dit heb je nodig:

• Een grote pot of pan waar in een kleine pan past met deksel.
• Oude deken, handdoeken of dikke lap stof. Een slaapzak of oud zomerdekbed kan ook.
• Oude kranten in stroken

Bedek de binnenkant van je grote pot of pan met de oude deken/handdoek/dikke lap stof. Leg daar vervolgens de krantenstroken bij. Als je eten kookt, neem je de pan van het fornuis en zet je die in de grote pot/pan. Doe het deksel erop. Wikkel de grote pan eventueel nog in een extra deken.

Leun tevreden achterover, en wacht tot je eten klaar is.

Zelf een ecostoof maken met een krat

Heb je geen enorme pot of pan? Geen probleem. Je kunt ook een opbergdoos gebruiken. Of een krat en dan heet het ineens een hooikist.

Benodigdheden

• Opbergdoos met deksel
• Oude deken, handdoeken, dikke lap stof of slaapzak.
• Oude kranten in stroken

Bekleed de opbergdoos aan de binnenkant met de deken/stof en de kranten. Zet de pan erin, en doe de deksel erop zodat het daarbinnen lekker warm blijft.

Zelf een pannenstoof maken met een gat in de grond!

Als je echt old school wilt gaan, kun je ook een gat graven in de grond! Graaf een gat waarin je meestgebruikte pan past. Houd rekening met ruimte voor de deken/krantenstroken.

Bonustip

Gebruik een zogenoemde nooddeken voor je zelfgemaakte ecostoof! Zo'n deken die mensen die in shock zijn omgeslagen krijgen. Deze houdt warmte heel goed vast, en is dus ook heel geschikt voor je zelfgemaakte hooimadam.

Hoe lang moet het in de hooimadam?

Eten dat je nagaart in een ecostoof heeft ongeveer 3 keer zoveel tijd nodig als op het fornuis. Dus duurt het normaliter een half uur om een gerecht te koken? Dan is dat met een ecostoof anderhalf uur. Zie ook Draadjesvlees slowcooker.

Hooimadam zelf maken patroon

Ben je handig met naald en draad? Dan kun je ook echt een hele mooie pannenstoof maken. Op de site Utrecht Natuurlijk vind je een mooie gratis handleiding voor zelf een ecostoof maken. Ook Aad Actief geeft op haar blog een patroon voor een ecostoof. Op landleven.nl vind je ook een patroon voor een pannenstoof!

Hooimadam recepten

In het boek Langzaam lekker vind je hooimadam recepten!

In dit boek vind je ecostoof recepten voor onder andere: stoofvlees, groentecurry en stoofpeertjes. Gratis hooimadam recepten vind je ook op hooimadam.com, zoals:

• Bruine bonensoep
• Oma's echte erwtensoep
• Linzensoep
• Pompoensoep
• Bieten
• Goulash
• Havermoutpap

Verder denk ik dat je recepten voor de slowcooker ook kunt gebruiken als ecostoof recepten. Weliswaar werkt een slowcooker wel iets anders dan een ecostoof, maar het is het proberen waard.

Slowcooker versus hooimadam

Een slowcooker heeft veel gemeen met een ecostoof. Allebei zijn ze bedoeld om je eten heel langzaam te laten garen. Maar een belangrijk verschil vind ik, is dat een slowcooker zelf warmte produceert, terwijl een ecostoof alleen warmte vasthoudt.

Daarom hebben ecostoven mogelijk een iets langere kooktijd nodig in vergelijking met een slowcooker. Maar goed dat wordt allemaal beïnvloed door wat je ermee wilt koken en het type ecostoof/slowcooker.

En last but not least heb je met een slowcooker meer lekkere geuren dan met een pannenstoof.

Stoofschotel met Rundvlees en Groenten met hooimadam recept

Ingrediënten

• 500 g stoofvlees (rundvlees)
• 2 uien, gesneden
• 3 wortels, in plakjes
• 3 aardappelen, in blokjes
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 blik tomatenblokjes (400 g)
• 500 ml runderbouillon
• Zout en peper naar smaak
• 2 eetlepels olie
• Verse kruiden zoals tijm en rozemarijn

Bereidingswijze

1. Verhit de olie in een pan en bak het stoofvlees rondom bruin.
2. Voeg de uien en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg de wortels, aardappelen, tomatenblokjes en bouillon toe. Breng op smaak met zout, peper en verse kruiden.
4. Breng het mengsel aan de kook en laat het 5-10 minuten sudderen.
5. Plaats de pan in de ecostoof en sluit de deksel. Laat het daar 4-6 uur rustig garen.

Zoals je ziet lijkt dit ecostoof recept enorm op het AH recept voor Boeuf Bourguignon in de slowcooker.

Zelf gebruik ik toch liever mijn slowcooker omdat die zelf ook warmte produceert, maar ik weet dat VeggieMo haar ecostoof een goed alternatief voor een slowcooker vindt!

Hooimadam aardappels koken recept: 2 tot 4 uur

Om aardappels te koken in een ecostoof heb je nodig: een ecostoof (duh), aardappels, water en zout naar smaak. Snijd en schil je aardappels en doe ze in een pan met voldoende water om ze helemaal te bedekken. Breng het water aan de kook en laat de aardappels 5 tot 10 minuten koken. Je wilt alleen maar het kookproces starten.

Gaar worden doen ze maar in de ecostoof!

Ze de pan in de ecostoof en wacht ± 2 tot 4 uur totdat de aardappels gaar zijn.

Hooimadam kopen: tussen de 40 en 60 euro

Je kunt een ecostoof kopen op bijvoorbeeld bol.com of op hooimadam.com. Ze kosten daar rond de 50 euro. Je kunt ze NIET kopen bij de Blokker, Hema of Action. Ook bij Temu en AliExpress verkopen ze geen pannenstoven. Op Etsy vind je ze dan weer wel, maar ja, dat is ook online.

Ik krijg de indruk dat het heel lastig is om een ecostoof in een stenen winkel te kopen!

Samenvattend

Als je wilt besparen op je energiekosten kun je koken met een ecostoof ook wel hooimadam genoemd. Een andere optie is een hooikist, maar die heeft als nadeel dat hij meer plek in neemt in huis. Een ecostoof is van stof en lijkt wel een beetje op een theemuts maar dan voor pannen. Ideaal voor als je kleinbehuisd bent.

Leestip

Koken op een petroleumstel

Wat zijn jouw ervaringen met een ecostoof? Zou je het willen proberen of vind je het te omslachtig?

Gebruikte bronnen onder andere: Landleven, Duurzamer Leven, Bol.com, Etsy, Mandia, Comfort Spring, Hooimadam, Fresh Off The Grid, BackCountry Cuisine, Aad Actief. Bron afbeelding: bol.com