Weekmenu voor lunch: waar lunch geen broodje kaas is
Last updated on July 22nd, 2024 at 09:18 am
Door een combinatie van veel Koreaanse drama’s kijken en de app Lifesum die ik dankzij mijn jongste dochter gebruik om bij te houden wat ik eet, besloot ik dat mijn lunch beter kan! Dus maakte ik een weekmenu voor de lunch.
Ik propte namelijk altijd haastig een suffe bruine boterham met wat kaas erop naar binnen.
Ontbijt en lunch zijn bij mij wat dat betreft ondergeschoven kindjes. Ik ben veel doller op de warme avondmaaltijd.
Maar goed, als je voortdurend mensen lekkere dingen ziet klaarmaken voor het ontbijt en lunch in Kdrama’s dan gaat dat op den duur toch doorwerken in je gedrag!
En omdat ik nogal dol ben op routines en regelmaat, heb ik het volgende weekmenu voor lunchgerechten gemaakt.
Weekmenu voor lunchgerechten
Maandag weekmenu
Italiaanse bol of petit pain met daarop jong belegen kaas, achterham en een eetlepel van die lekkere cocktail mix.
Dinsdag
Gebakken Portobello, en als ze dat niet hebben gewone champignons
Woensdag weekmenu
Gebakken achterham met ui en een paprika, met aan het eind jong belegen kaas erover. Op een boterham.
Donderdag
Gewoon gebakken ei. Maar voordat ik het op de boterham leg, vlei ik daar eerst een plak jong belegen kaas op. En dan het gebakken ei erop. Boterham dichtvouwen en eten maar. Combineren met een beker karnemelk.
Vrijdag weekmenu
Vrijdag was het weekmenu al wat beter qua lunch, want dan eet ik tussen de middag altijd een hamburger uit de oven, zodat er een boel vet alvast van te voren uitdruipt. Ik bak daarbij uien, en leg de hamburger op een bolletje.
Daar gooi ik de uien overheen, en vervolgens doe ik er lekker veel ketchup overheen. Dat is één van de redenen dat ik graag alleen eet. Als er kinderen bij zitten zeggen ze altijd:
‘Wil je nog een hamburger bij al die ketchup mam?’ of ‘Neem je nou nóg meer ketchup?’!
Zo irritant.
Hoe kan een mens nou lekker rustig eten, als er voortdurend commentaar is…
Op zaterdag hebben we 1 keer in de twee weken ‘kibbelingdag’. De ‘saaie’ zaterdag er tussen heeft nog geen lekker lunchgerecht helaas.
Dus tips voor het weekmenu zijn welkom, mits ze makkelijk zijn.
Lees ook mijn post Hoe maak je een weekmenu? Voor mensen die dat lastig vinden en een kaasplankje maken!
Tegenwoordig eet ik ook graag een Joops Broodje!
Hoe ziet jouw lunch eruit? En je weekmenu?
Smakelijke groet,
Oeh wat eet je lekker! Ik eet vaak gewoon saai crackers met heksenkaas of ander beleg. Al heb ik vandaag lekker een maisbroodje voor mezelf gehaald en filet americain. En spelt eierkoeken.
Elke dag anders. Gebakken ei of wentelteefjes, fruit of simpele boterham. Nu ik nog steeds thuiswerken kan dat allemaal gelukkig!
Ja, dat is zeker een fijn voordeel van thuiswerken.
Vandaag een frikandel speciaal met een kop Cappuccino…
Oh heerlijk!
Ik ben heel slecht in lunchen. Maar probeer wel af te wisselen. Ik moet vooral opletten dat ik het op tijd doe.
Klinkt lekker allemaal. Helaas zit ik normaal gesproken op kantoor dus dat gaat ‘m niet worden. Nu ik (nog) veel thuis werk, bak ik wel regelmatig een eitje voor de lunch. Of ik maak een tosti. Met chili-saus. Lekker!
Tip: een broodje hotdog. Of broodjes met salades (kip-kerrie of ei of zo). En ohhh, wraps! Ook zo lekker! Of wentelteefjes. Maar daar houd ik persoonlijk niet zo van.
Zo’n broodje hotdog: maak je dat zelf Nicky? Of koop je die kant en klaar en doe je die in de magnetron?
Dank je wel voor je lijst met lekkere lunches! De pot met coctail mix ga ik kopen. Hier ook weleens een tosti, wrap, salade of kliekje.
6:30 een beetje havermout in kokend water met beetje jam.
8:30 of glutenvrije crackers met kaas of gekookte groenten (zoete aard./broccoli/wortel/bonen) met zeezout en kurkuma.
Als lunch: overgebleven eten van dag ervoor bijv nasi, rijstnoodels, frittata, sushi of ik maak bijv salade van groenten met noten of sla, krootjes en geitenkaas. En ja dit neem ik ook allemaal mee naar mijn werk ;)
Sinds een aantal jaar kan ik niet meer tegen tarwe en heb in de afgelopen jaren mijn voedingspatroon in ontbijt en lunch aangepast. Ik eet zo veel gevarieerder en feestelijker nu :)
Wat mooi dat je maaltijden er gevarieerder door zijn geworden! Wat een positieve uitkomst van een vervelende allergie.
wij eten hetzelfde maar dan zonder het brood! ik moet medisch keto eten dus dan mag je geen brood, pasta aardappels, rijst ect. maar zonder die dingen smaakt het ook prima :