Hoe een salade een caloriebom kan zijn

Last updated on February 27th, 2024 at 01:23 pm

Als ik aan salade denk, dan denk ik ‘gezond’.

Maar helaas zijn niet alle salades gezond. Sterker nog, sommige salades kunnen heuse caloriebommen zijn.

Een Cesar salad met kip van de McDonalds bevat bijvoorbeeld 450 calorieën. Dat komt aardig in de buurt van een Big Mac.

Hoe kan het dat iets wat toch gezond is, toch nog veel calorieën bevatten?

Heel simpel: door alles wat je er door heen gooit en toevoegt.

Wat kan een salade calorierijk maken?

1. Sausjes en de dressing

In sausjes en dressings zit vaak suiker. Kijk onder andere uit met dressings als honing-mosterd en witte crèmige dressings. Zelfs een frisse yoghurtdressing kan vol zitten met crème fraiche of slagroom!

2. Noten

Noten zijn gezond. En ze geven een salade een stevige ‘bite’. Maar cashewnoten en pinda’s bevatten veel vet. Amandelen zijn weer helemaal prima. Dus let op welke noten je gebruikt. Pijnboompitten geven ook een bite en zijn bovendien heel gezond. Zonnebloempitten, pompoenpitten, sesamzaadjes en dergelijke zijn ook oké.

3. Vlees, zoals spekreepjes en bacon

Mijn moeder doet nog wel eens graag magere gebakken spekreepjes in haar salade. Dat maakt de salade heerlijk hartig, maar ook een stuk calorierijker. Vlees in een salade kan behoorlijk bijdragen aan de calorieën.

4. Kaas

Salades met kaas, zoals geitenkaas zijn populair. Maar ook kaas kan een salade calorierijk maken. Kies op z’n minst voor geraspte kaas, en niet voor blokjes.

5. Croutons

Ook croutons maken een salade wat steviger. Maar kant en klare croutons zijn soms behoorlijk calorierijk. Ze worden vaak in vet gebakken namelijk. Zo bevat de Italiaanse croutonmix van Remia maar liefst 450 calorieën per 100 gram.

Hoe zorg je dat je salade wel door en door gezond is?

Eigenlijk heel simpel: door bovenstaande zaken te vermijden of in ieder geval zeer matig te gebruiken. Zeker sommige kant-en-klare maaltijdsalades blijken nog meer calorieën te bevatten dan een patatje met fritessaus van de McDonalds. Dat schreef de Consumentenbond in een rapport in 2013.

Vermijd tonijn, olijven, courgettes en aubergines in olie.

Conclusie over salades

Salades hebben de naam en het image dat ze gezond zijn. En dat zijn ze ook, mits je er geen vette sausjes en dressings en andere caloriebommen aan toevoegt. Gelukkig is het helemaal niet moeilijk om een salade te maken.

Zelfs de McDonalds kan het.

Deze side salad bevat maar 18 calorieën : )

De fast food industrie probeert een gezonder image te krijgen, maar dat is nogal twijfelachtig… Kijk maar naar Supersize Me 2.

Over calorieën gesproken, ken jij loaded fries?

Hoe maak jij een salade?