Vandaag eten we… biologische zuurkool!
Last updated on November 29th, 2023 at 04:13 pm
Vandaag eten we stamppot zuurkool! Daar had ik nou eens echt zin in. Bovendien is het een van mijn favoriete eenpansgerechten.
Zuurkool koop ik graag biologisch, omdat het zelfs biologisch nog goedkoop is : )
Verder koop ik biologsch winterpenen, en laatst biologische bleekselderij omdat dat in de aanbieding was. En omdat ik heb geleerd dat Biologische zuurkool kan bevatten.
Lees mijn stappenplan voor boerenkool koken en mijn post over de 14 soorten kool die er zijn!
Een andere heerlijke stamppot is hete bliksem!
Wat koop jij graag biologisch?
Discover more from Huisvlijt
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Ik kan me gelukkig vrij veel biologisch veroorloven. Bio-zuurkool uit het vat is nog smakelijker.
Ik ben bij zo’n vat altijd bang dat er iemand er in heeft gespuugd….
Ik eet vanavond ook zuurkool, maar dan uit de vriezer en zelf klaargemaakt.
Mijn zuurkool koop ik ook bij AH, maar dan met wijn en spek in een kleine verpakking.
Hiermee maak ik een wat grotere hoeveelheid stamppot, wat ik dan in porties invries.
Biologisch, ik weet het niet zo, het is op het moment helemaal “in”, waar dan op ingespeeld wordt.
Iedereen, die een beetje aan moestuinieren doet, weet hoe lastig het is om ongedierte en schimmels weg te houden, slakken, luizen, meeldauw en zo bestaan er nog veel en veel meer bedreigingen voor de oogst.
Op kleine schaal in je moestuintje is het soms niet meer dan jammer of intensief alles weghalen, maar te overzien.
Voor deze consumptie-maatschappij moet er op veel grotere schaal geteeld en gekweekt worden en het zou veel te arbeidsintensief zijn om dat allemaal handmatig te onderhouden, dus er moet hoe dan ook iets gebruikt worden om die grote velden insect- en onkruidvrij houden.
En ga je groenten maar eens bij een echte natuurwinkel kopen, na een dag, 2 dagen is alles behoorlijk verlept, dus er wordt ook nog iets anders aan gedaan om de groenten zo fris in de supers te houden. Mensen willen immers frisse en knapperige groenten en geen bos slappe worteltjes of verlept kropje sla.
Ik wil wel weer in de nieuwe tuin zelf groenten kweken, omdat ik het leuk vind om mee bezig te zijn en wat is er mooier dan even je eten uit de tuin te halen.
Biologischer kun je het dan niet hebben ;)
Groetjes Lily
Ik wist niet dat je zuurkool ook kon kopen met spekjes er in Lily!
Ik hoop toch maar wel dat als er biologisch op staat, het ook zo is. Daar zullen toch wel criteria voor zijn neem ik aan.
Ik koop mijn fruit het liefst bij de groentenboer. Het is veel lekkerder. Duurder ook. Vandaag kocht ik voor het gemak mandarijnen bij pick up Jumbo. Met tegenzin zal ik het eten.
Ik houd van mandarijnen! Vooral de Satsumo’s vind ik lekker, want die zijn vaak lekker zurig.
Ik koop mijn groenten en fruit zoveel mogelijk bij de boer en de biologisch dynamische boer(mondvol he) ook de zuurkool. Vlees eieren kaas en boter en als ik het drink melk komen ook van de boer. Deels omdat ik denk dat het beter is, en deels omdat ik liever de portemonnee van de boeren spek, dan de supermarkten. Ik bedoel, fair trade maar dan naar onze eigen boeren toe.
En ik vind het heerlijk om “de boer op” te gaan, rondje boeren voor de boodschappen is meteen mijn sportuurtje, dus ik bespaar me de sportschool ook nog eens.
Dat is werkelijk een win-win situatie Greet! De boeren blij, jij blij. De enige die niet blij is is de sportschool ; )
Ben ik blij dat ik niet bij jou at! De geur alleen al….
Het heeft zeker een specifieke geur Hans. Hoe denk je dan over hutspot?
Wij waren vroeger (nog steeds trouwens) met 3 kinderen en allemaal lusten geen zuurkool. Als mijn ouders zuurkool aten dan kookte mijn moeder apart voor ons, bijv gebakken aardappeltjes met appelmoes. Heerlijk! ik kom zojuist van mijn moeder en zij vertelde dat mijn zwager zuurkool voor hemzelf en haar had gemaakt. Alle andere stamppotten lust ik wel. Verder lust ij eigenlijk alles.
Wat lief van je moeder, dat ze apart kookte voor jullie!
I love zuurkool! Echt mijn lievelingseten!
Heerlijk! Zuurkool staat bij mij op nr 1 van de stamppotten.
Ik vind het ook lekker. En het feit dat het spotgoedkoop is, en maandenlang goed blijft maakt het nog aantrekkelijker.
Wat eten we vandaag?
Zuurkool
echt niet
Morgen dan maar met krentjes .
Echt wel .
Ik liever met ananas
Of appel er door .
Echt wel .
En lekker ook
Aah, lekker zo’n stamppot. Het allerlekkerst van stamppot is wel de rookworst….die koop ik tegenwoordig ook biologisch en verantwoord. Meestal rechtstreeks van de boer.
Ik denk dat wij voor 75% biologisch kopen. Er is zo’n bekend lijstje van producten die je liever biologisch wilt kopen omdat op de reguliere variant ontzettend veel bestrijdingsmiddelen zitten. Daar horen in ieder geval druiven en komkommers bij.
Ik ken dat lijstje inderdaad, en ik heb er zelfs ooit een post over geschreven op Huisvlijt. Vandaar ook dat ik de bleekselderij biologisch kocht toen het in de aanbieding was : )
75% biologisch kopen vind ik mooi. Zelf kom ik daar zeker niet aan.