Kun je een gebarsten ei nog eten?
Ik kreeg het met mijn man aan de stok over een gebarsten ei.
Dat kwam zo.
Zin in pannenkoeken
Het was de woensdag voor Koningsdag, en ik had ineens zin in een pannenkoekje. Dus ik stond de ingrediënten in een kom te doen, toen mijn man mij bezig zag en riep:
'Wacht even! Ik heb nog een gebarsten ei. Die moet je gebruiken!'
En hij begon enthousiast in de koelkast te graaien naar het kapotte ei.
Snel brak ik mijn eigen ei, want ik vind gebarsten eieren onhygiënisch, en probeerde eruit te zien als ik hem niet had gehoord.
Lees ook mijn post: Hoe weet je of een ei nog goed is?
'Dan moet dit ei er maar bij!'
Maar ik vermoed dat ik er nogal schuldig uitzag, want mijn man was 'not amused'.
'Dan moet deze bij je beslag!' zei hij streng, en hij maakte aanstalten om zijn onhygiënische ei in mijn beslag te gooien.
Nu werd ik op mijn beurt ook pissig.
Bemoei je er niet mee!
'Ik sta me hier gewoon met mezelf te bemoeien, en dan kom jij ineens met een gebarsten ei!' barstte ik uit. 'Die zijn onhygiënisch hoor!'
'Helemaal niet!' verkondigde mijn man op hoge toon.
'Welles!'
'Nietes!'
'Welles!'
Het niveau werd er niet hoger op.
Daarom ging ik te rade bij het internet.
Kun je een gebarsten ei nog eten?
Even voor de duidelijkheid: een ei dat barst terwijl je het kookt, kun je prima opeten. In dit geval ging het om een ongekookt ei van onze kippen. Op kippenforum.nl heeft iemand een gebarsten ei, waarbij het vlies nog intact is. Dat was ook met het ei van mijn man het geval.
Volgens de kippenforum bezoekers kan het ei gewoon nog gegeten worden.
Maar op Startpagina.nl waarschuwen ze voor een groter risico voor besmetting met bacteriën!
Volgens de Amerikaanse site Eat or toss ligt het eraan wanneer het ei is beschadigd. Is dat net gebeurd? Dan kun je het ei nog gewoon eten. Maar is het langer dan twee dagen geleden dat er een barst in het ei kwam? Gooi het dan liever weg.
Kun je een gebarsten ei nog eten? Samenvattend
Als je in de winkel een doos met eieren koopt, en er zit al een barst in, laat de doos dan staan. Je weet niet hoe lang de barst er al in zat, dus het is mogelijk dat het ei niet meer goed is. Zijn de eieren intact, maar krijgt eentje een barst op weg naar huis? Dan kun je het ei nog twee dagen in je koelkast bewaren.
Wie had er nou gelijk?
In de kwestie Mijn man, ik en het Gebarsten Ei had mijn man dus gelijk.
Mea culpa en zo...
als hij in de koelkast had gelegen en ik wist niet hoe lang hij stuk was, dan had ik hem gewoon weg gedaan.
Love As Always
Dimario
Weer iets geleerd
Geen idee.
Het zal er aan liggen wanneer de barst erin kwam.
Ja, dat is het precies Bertie.
Het binnenste van een ei is steriel, de buitenkant echt niet.
Nog nooit over nagedacht en ik wist dit ook echt niet. Wel goed om te onthouden.
Wat leuk ge/beschreven :-)
Overigens doe ik ook voorzichtiger dan mijn man, en hij plaagt mij daar wel mee 🙈
Ik gebruik gebarsten eieren inderdaad alleen als de barst er onlangs in ontstaan is. Doosjes met gebarsten eieren probeer ik te vermijden, maar ja, je ziet het niet altijd.
Zo'n gebarsten ei zou ik meteen koken of bakken. Dan zijn alle mogelijke bacteriën wel gedood. In de koelkast leggen zou ik niet, ook al ben ik niet zo angstig voor bederf.
Je maakt steeds van die leuke toneelstukjes bij je blogjes.
Zou geen risico nemen...maar was wel leuk om te lezen
Hahaha! Die foto! Ik zou ook geen gebarsten ei willen, hoor.