Vandaag eten we… Hete Bliksem!

Gepost September 30, 2019 in Recepten / 27 Comments

hete bliksem

Ik schrok vanochtend flink bij de kassa van de Albert Heijn: ruim 80,- voor de weekboodschappen! Meestal zit ik rond de 40,- of 50,-. Maar goed, ik troost me met de gedachte dat de appels voor de Hete Bliksem die we vanavond eten in ieder geval gratis zijn. Die kreeg ik van een buurvrouw!

Dus dat scheelt weer.

Het wordt alleen nog wel even flink schillen!

Zo maak ik Hete Bliksem

Ik maak Hete Bliksem zoals ik het leerde van mijn moeder. Het is eigenlijk supersimpel. Dit zijn mijn ingrediënten:

  • Zoete appels
  • Kruimige aardappels
  • Doesburgse mosterd
  • Stuk zout, vet spek

Ik kook de appels in 1 pan met de aardappels. Ik doe meestal zo’n 75% appels en 50% aardappels. Ik doe daar 2 bouillonblokjes bij. Ik kook de boel, en als het klaar is, stamp ik het. Daarna doe ik er de Doesburgse mosterd door. Terwijl de appels en aardappels koken bak ik het spek.

Ik ben altijd weer verbaasd dat zo’n simpele maaltijd, met fruit nota bene, zo lekker is.

Wat staat er bij jullie op het menu vanavond?

0/5 (0 Reviews)

27 responses to “Vandaag eten we… Hete Bliksem!

  1. Liesbeth

    Klinkt lekker! je zou ook kunnen overwegen ze niet te schillen, Nicole. Gisteren aten wij andijviestamppot met ongeschilde aardappelen. Smaakte prima!
    groet, Liesbeth

  2. Ha die Nicole,

    wat een fijn en makkelijk recept…
    Ik heb ook een appelboom in de tuin en die draagt heeeel veel dit jaar!
    Ik vind het een top-recept en ik ga het morgen maken!

    vanavond eet ik een “opbakkertje” van gisteren.
    We hadden hele lekkere pasta en gelukkig precies een maaltje over!

    Vorige week een ToGoodToGo tas bij de AH opgehaald. (app downloaden)
    Kijk even bij Dienie! Die heeft er vandaag een blogje over geschreven. Scheelt een hoop geld!! https://klaproosweblog.blogspot.com/2019/09/3009-to-good-to-go.html

    groetjes en eet smakelijk!
    Marlou

    .

    • Wat fijn dat je appelboom zoveel vruchten draagt zeg! Die van ons helemaal niet dit jaar. Maar bij onze buren dus wel : ) Van die TooGoodToGo tas hoor ik veel positieve dingen. Ik ga die blogpost zeker eens even lezen.

  3. Hete bliksem leerde ik pas in Brabant kennen al zal het elders ook wel gegeten worden.
    Ik herinner me dat er zoete èn zure appelen gebruikt werden door sommige . Maar ja, het is met veel gerechten zo dat ieder zijn eigen recept heeft.

  4. "Hanneke"

    Hete Bliksem is ZOO lekker. Alleen appels schillen – daar ben ik veel te lui voor. Tegenwoordig maak ik het vaak met kweeperen – die komen uit eigen tuin…

  5. Ik heb dit volgens mij nog nooit gegeten! Veel schilwerk, maar wel lekker, lijkt me.

    Ik weet niet wat er hier vanavond op het menu staat. Ik laat me verrassen door mijn vriend 🙂

  6. lekker hoor,
    ik heb appeltjes langs de weg gekocht, voor 1 euro een grote zak 🙂
    dus eerdaags eet ik het ook, morgen mag ik eerst bij de buuf mijn pootjes onder haar tafel steken

  7. Wij hebben vandaag een zelf gemaakte maaltijdsoep gegeten. Van geroosterde tomaten en paprika’s. Yammie… op het laats diepvrieserwtjes erdoorheen en een stuk volkoren knoflookbrood erbij.

  8. ik heb nog nooit hete bliksem gegeten erg he hahah en al het ook niet eten want mag de ingredienten niet maar ben wel heel nieuwsgierig ernaar

  9. Ik ken het maar ik heb het nog nooit op. Fijn dat de appels gratis waren. Scheelt toch weer. Wij hadden vanavond spinazie à la crème met een ei, gekookte aardappelen en een ‘boomstammetje’.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.