Vandaag eten we… Hete Bliksem!
Last updated on November 29th, 2023 at 04:07 pm
Ik schrok vanochtend flink bij de kassa van de Albert Heijn: ruim 80,- voor de weekboodschappen! Meestal zit ik rond de 40,- of 50,-. Maar goed, ik troost me met de gedachte dat de appels voor de Hete Bliksem die we vanavond eten in ieder geval gratis zijn. Die kreeg ik van een buurvrouw!
Dus dat scheelt weer.
Het wordt alleen nog wel even flink schillen!
Zo maak ik Hete Bliksem
Ik maak Hete Bliksem zoals ik het leerde van mijn moeder. Het is eigenlijk supersimpel. Dit zijn mijn ingrediënten:
- Zoete appels
- Kruimige aardappels
- Doesburgse mosterd
- Stuk zout, vet spek
Ik kook de appels in 1 pan met de aardappels. Ik doe meestal zo’n 75% appels en 50% aardappels. Ik doe daar 2 bouillonblokjes bij. Ik kook de boel, en als het klaar is, stamp ik het. Daarna doe ik er de Doesburgse mosterd door. Terwijl de appels en aardappels koken bak ik het spek.
Ik ben altijd weer verbaasd dat zo’n simpele maaltijd, met fruit nota bene, zo lekker is.
Inspiratie nodig? Lees dan mijn posts: Stroepmoes en Wat eten we vandaag?
Wat staat er bij jullie op het menu vanavond?
Discover more from Huisvlijt
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Serieus, ik had hier nooit van gehoord, maar het klinkt heerlijk!
vanavond zijn het boterhammen.
Deze middag een vegetarisch stoofpotje gegeten.
lekker hoor,
ik heb appeltjes langs de weg gekocht, voor 1 euro een grote zak :-)
dus eerdaags eet ik het ook, morgen mag ik eerst bij de buuf mijn pootjes onder haar tafel steken
Wat gezellig dat je bij je buurvrouw gaat eten zeg!
Wij hebben vandaag een zelf gemaakte maaltijdsoep gegeten. Van geroosterde tomaten en paprika’s. Yammie… op het laats diepvrieserwtjes erdoorheen en een stuk volkoren knoflookbrood erbij.
Dat klinkt lekker en creatief!
Ik had er al veel van gehoord, maar nog nooit gegeten! Lijkt me echt iets voor het seizoen en ga het deze week eens proberen
Klinkt heerlijk.
Ga ik ook eens maken.
Wij hadden gekookte aardappels, een saucijsje en spruiten.
Ook lekker!
ik heb nog nooit hete bliksem gegeten erg he hahah en al het ook niet eten want mag de ingredienten niet maar ben wel heel nieuwsgierig ernaar
Ik ken het maar ik heb het nog nooit op. Fijn dat de appels gratis waren. Scheelt toch weer. Wij hadden vanavond spinazie à la crème met een ei, gekookte aardappelen en een ‘boomstammetje’.