Collega blogger Naomi schreef in een reactie op mijn post over de vraag of appeltaart gezond is, dat ze had gehoord dat je beter slagroomtaart kunt eten dan appeltaart.

Een schokkende mededeling die contra intuïtief is, want je zou toch denken dat een taart die gevuld is met appels gezonder is dan een slagroomtaart?

Het deed me denken aan het mini-schandaaltje over een broodje gezond versus een broodje kroket, met de kroket als onverwachte winnaar.

Je kunt beter een broodje kroket eten dan een broodje gezond?

In 2007 gooide hoogleraar voedingsleer Martijn Katan de knuppel in het hoenderhok door te verklaren dat je beter een broodje kroket kunt eten dan een broodje gezond! Martijn Katan wilde overigens niet iedereen aan de kroketten hebben. Hij wilde alleen maar laten zien dat wat we dénken dat ongezond is, dat niet altijd is.

Een broodje gezond bevat namelijk veel verzadigde vetten door de kaas en bevat meer calorieën dan een broodje kroket.

Helaas betekent het dus niet dat je elke dag lekker een broodje kroket kunt eten, want dat is ook ongezond. Eet liever meer groenten en fruit als lunch.

Even terug naar appeltaart versus slagroomtaart.

Hoe zit het daarmee?

Appeltaart versus slagroomtaart

Voedingscentrum: appeltaart minder ongezond dan slagroomtaart

Op naar Het Voedingscentrum! Wat zeggen zij over appeltaart versus slagroomtaart? Zij geven de volgende cijfers voor 1 appeltaart punt van 115 gram:

• Energie 259 kcal
• Vet 10,4 g
  - waarvan verzadigd 4,1 g
• Koolhydraten 36,3 g
  - waarvan suikers 24 g
• Vezels 1,7 g
• Eiwit 3,9 g
• Zout 0,33 g

Bij slagroomtaart geven ze voor 1 punt slagroomtaart van 100 gram:

• Energie 316 kcal
• Vet 18,9 g
  - waarvan verzadigd 11,6 g
• Koolhydraten 31,4 g
  - waarvan suikers 23,1 g
• Vezels 0,8 g
• Eiwit 4,6 g
• Zout 0,15 g

Op basis van de informatie op de website van Het Voedingscentrum kun je dus beter appeltaart eten dan slagroomtaart. Ik heb ook nog gekeken wat de Hartstichting adviseert: appeltaart of slagroomtaart, maar dat soort informatie geven ze helaas niet. Tot slot heb ik daarom ook nog gekeken wat  de Lifesum app zegt over de kwestie appeltaart versus slagroomtaart.

Lifesum: appeltaart beter dan slagroomtaart

Bij Lifesum krijgen zowel de appeltaart als de slagroomtaart een benepen gezichtje. Maar ik vind dat appeltaart er beter afkomt als het gaat om de cijfers. Daarin zitten bijvoorbeeld minder calorieën. Kijk maar:

En hier de voedingsinformatie over slagroomtaart van Lifesum:

Conclusie

Ben je op een typisch Nederlandse kringverjaardag en krijg je appeltaart of slagroomtaart aangeboden? Dan zou ik op basis van de informatie van Het Voedingscentrum en de Lifesum app kiezen voor de appeltaart. Die bevat minder calorieën en minder verzadigde vetten.

Leestip

Hoe lang kun je taart bewaren + gratis printable!

Wat vind jij het lekkerst: appeltaart of een slagroomtaart?

Pin voor later!