Hapjes voor een Sinterklaas buffet: 14 warme en koude ideeën
Last updated on September 2nd, 2026 at 03:33 pm
Vier je Sinterklaasavond met een grote groep? Dan is een buffet de makkelijkste manier om iedereen te eten te geven zonder dat jij de hele avond kookt. Je zet een paar warme en koude hapjes klaar, iedereen pakt zelf, en je kunt gasten vragen om er zelf ook wat mee te nemen. Hieronder staan 14 hapjes voor een Sinterklaasbuffet — zeven koud en zeven warm — die je zonder veel gedoe maakt.
Koude hapjes voor je Sinterklaasbuffet
De koude hapjes maak je van tevoren, zodat je op de avond zelf alleen nog de warme hoeft af te bakken.
- Komkommer-zalmhapjes: beleg schijfjes komkommer met een dotje roomkaas en een reepje gerookte zalm.
- Gevulde eieren: halveer gekookte eieren, prak de dooiers met mayonaise en mosterd, schep terug in de eiwitten en strooi er paprikapoeder op.
- Caprese-prikkers: prik een cherrytomaat, een mini-mozzarella en een blaadje basilicum op een cocktailprikker.
- Hamrolletjes met roomkaas: smeer een plakje serranoham of gewone ham dun in met roomkaas en rol het op rond een augurkje.
- Kaas-druifprikkers: zet een blokje oude kaas en een druif samen op een prikker.
- Wraphapjes: besmeer een wrap met roomkaas, beleg met kip of zalm, rol op en snijd in kleine rolletjes.
- Groente met dip: zet een schaaltje kruidendip neer met reepjes komkommer, paprika en worteltjes erbij.
Gebruik leuke Sinterklaas cocktailprikkers om er een instant Sinterklaas buffet van te maken. Deze vind je bij bol.com:
Warme hapjes voor je Sinterklaasbuffet
De warme hapjes bak je vlak voor de avond af. De meeste komen zo uit de diepvries of maak je snel met een rol bladerdeeg.
- Mini saucijzenbroodjes: uit de diepvries, of rol zelf een reepje bladerdeeg om wat gekruid gehakt en bak ze goudbruin.
- Bladerdeeghapjes met brie: leg een blokje brie op een vierkantje bladerdeeg met een lepeltje jam, vouw dicht en bak af.
- Dadels met spek: wikkel een half plakje ontbijtspek om een ontpitte dadel, prik vast en bak ze 15 minuten op 200°C.
- Partyknaks in bladerdeeg: rol cocktailworstjes in een reepje bladerdeeg en bak ze goudbruin. Zet er mosterd en ketchup bij.
- Mini-pizza’s: beleg rondjes bladerdeeg of een half broodje met tomatensaus, kaas en wat ham, en bak ze af.
- Kaasstengels: draai reepjes bladerdeeg met geraspte kaas in elkaar en bak ze knapperig.
- Bitterballen of borrelgarnituur: uit de oven of frituur, met een bakje mosterd ernaast.
Hoeveel hapjes heb je nodig?
Voor een buffet reken je op acht tot tien hapjes per persoon, verdeeld over warm en koud. Vraag je gasten om er zelf wat mee te nemen, dan heb je zelf een stuk minder werk en staat de tafel meteen vol.
Liever een plank dan een buffet?
Heb je een kleiner gezelschap, of wil je het gezellig uitstallen op één plank? Kijk dan hoe je een hapjesplank Sinterklaas maken aanpakt. Meer voorbeelden van een gevulde plank vind je bij borrelplank en hapjes.
Tot slot
Met deze 14 hapjes zet je zonder stress een gevuld Sinterklaasbuffet neer: de koude maak je van tevoren, de warme bak je vlak voor de avond af. Nog cadeautjes nodig voor erbij? Kijk dan bij mijn Sinterklaas cadeautips.
Welk hapje zet jij als eerste op tafel?
