Hapjesplank Sinterklaas maken: simpele en leuke Sinterklaas hapjes
Last updated on September 2nd, 2026 at 03:28 pm
Wil je een Sinterklaas hapjesplank maken? Dat kan in principe op drie manieren:
1. Je neemt een houten plank en daarop leg je echte Sinterklaas snacks zoals pepernoten, kruidnoten, borstplaat, marsepein en schuimpjes.
2. Je neemt een houten plank en daarop leg je ‘gewone’ hapjes, maar daaromheen gebruik je Sinterklaasachtige decoratie en versieringen. De decoratie maakt het dus een sinterklaas hapjesplank.
3. Je bent een keukenprinses en maakt zelf echte Sinterklaashapjes, zoals mijters van bladerdeeg en daarvan maak je een hapjesplank voor Sinterklaas.
Je kunt dus kiezen voor heel makkelijk, gezellig aangekleed of zelf de keuken in. En natuurlijk kun je de drie manieren ook met elkaar combineren.
1. De makkelijkste Sinterklaas hapjesplank: met Sinterklaas snoepgoed
Wil je zonder veel moeite een Sinterklaas hapjesplank op tafel zetten? Dan is de eerste manier ideaal. Je hoeft niets te koken of bakken. Je koopt gewoon een aantal lekkere Sinterklaassnacks en verdeelt die over een plank.
Denk bijvoorbeeld aan:
- pepernoten
- kruidnoten
- chocolade kruidnoten
- borstplaat
- marsepein
- schuimpjes
- chocoladeletters
- speculaas
- taaitaai
- gevuld speculaas
- strooigoed
- chocolade in de vorm van een schoen, mijter of Sinterklaas
Je hoeft trouwens niet alles op de plank te leggen. Met een paar verschillende soorten krijg je al een leuke plank. Gebruik bijvoorbeeld kleine schaaltjes voor de kleinere snoepjes. Kruidnoten en pepernoten kun je prima rechtstreeks op de plank leggen. Een paar stukjes speculaas ertussen en een chocoladeletter als blikvanger maken het geheel meteen feestelijk.
Tip: zet verschillende structuren en vormen bij elkaar. Een hoopje kruidnoten ziet er bijvoorbeeld leuk uit naast een paar stukken borstplaat en wat kleine marsepeinen figuurtjes.
Deze variant is vooral handig als je op pakjesavond niet uren in de keuken wilt staan.
2. Een gewone hapjesplank in Sinterklaas sfeer: fake it till you make it!
Een andere mogelijkheid is om niet speciale Sinterklaashapjes te maken, maar een gewone hapjesplank te gebruiken en die helemaal in Sinterklaassfeer aan te kleden. Dat is handig als je gasten hebt die niet zo van zoet houden. Niet iedereen zit immers te wachten op een plank vol pepernoten en marsepein. Je kunt dan denken aan gewone borrelhapjes zoals blokjes kaas, worst, druiven, komkommer, tomaatjes, crackers, olijven of nootjes. Ook stokbrood met een dip past prima op zo’n plank.
Het Sinterklaasgevoel zit hem vervolgens vooral in de aankleding.
Gebruik bijvoorbeeld een Sinterklaas cocktailprikkers die je in de hapjes prikt, rood kleedje onder de plank, rode servetten of kleine Sinterklaasdecoraties. Een paar kruidnoten tussen de hartige hapjes zorgen voor het Sinterklaas gevoel.
Je kunt ook werken met kleine schaaltjes of bakjes in rood, wit of goud. Zet bijvoorbeeld een schaaltje met kruidnoten naast een schaaltje met nootjes. Zo krijgt de plank vanzelf een Sinterklaastintje zonder dat ieder hapje iets met Sinterklaas te maken hoeft te hebben.
Een leuke combinatie is bijvoorbeeld:
hartig + zoet + Sinterklaasdecoratie.
Zo heb je voor ieder wat wils.
3. De uitgebreide variant: zelf Sinterklaas hapjes maken
En dan is er de derde optie: je maakt de Sinterklaas hapjes zelf. Hier kun je zo uitgebreid in worden als je zelf wilt. Je hoeft echt niet meteen een ingewikkeld recept te maken. Het leuke zit vooral in de vorm.
Een klassiek voorbeeld zijn mijters van bladerdeeg. Met bladerdeeg kun je heel eenvoudig vormen uitsnijden die verwijzen naar Sinterklaas. Je kunt ze vullen met kaas of een andere hartige vulling en vervolgens in de oven bakken. Met bladerdeeg kun je ook kleine stafjes, mijters of andere Sinterklaasvormen maken. Maar je kunt nog meer kanten op. Denk aan:
- mini-pizza’s in de vorm van een mijter
- sandwiches die je met een vormpje uitsnijdt
- kaas en worst die je in kleine stukjes op een Sinterklaasplank legt
- koekjes in de vorm van een mijterchocoladefudge met Sinterklaasversiering
- brownies of cupcakes met een mijter als decoratie
Maak het jezelf niet te moeilijk
Het gevaar van een Sinterklaas hapjesplank maken is dat je jezelf enorm veel werk bezorgt. Zeker als je op Pinterest allerlei prachtig versierde planken ziet, kan het lijken alsof je voor pakjesavond een complete eetbare Sinterklaas moet bouwen.
Dat hoeft helemaal niet.
Een paar goed gekozen Sinterklaaselementen zijn vaak al voldoende.
Je kunt bijvoorbeeld een gewone kaasplank maken, daar een schaaltje kruidnoten bij zetten en een paar rode servetten gebruiken. Klaar.
Of je koopt verschillende soorten Sinterklaassnoepgoed en verdeelt die mooi over een plank. Ook dat is een Sinterklaas hapjesplank.
Wil je juist graag bakken en knutselen met eten? Dan kun je natuurlijk helemaal losgaan met zelfgemaakte mijters, stafjes en andere Sinterklaas hapjes.
Sinterklaas hapjesplank voor kinderen of volwassenen?
Voor kinderen kun je de plank vooral vullen met dingen die ze herkennen en lekker vinden: kruidnoten, chocolade, speculaas, schuimpjes en andere kleine Sinterklaassnoepjes. Maak het vooral niet te ingewikkeld. Voor volwassenen kun je juist kiezen voor een combinatie van hartige borrelhapjes en een paar typische Sinterklaaslekkernijen. Denk aan kaas, worst, noten en crackers met daarnaast borstplaat, chocolade en kruidnoten.
Zo voorkom je dat de hele plank mierzoet wordt.
Hapjesplank Sinterklaas: Mijn favoriete aanpak
Je hoeft wat mij betreft niet te kiezen tussen de drie manieren. Een combinatie werkt juist heel goed. Neem een mooie houten plank. Leg daarop een aantal gewone hartige borrelhapjes. Voeg een paar typische Sinterklaaslekkernijen toe, zoals kruidnoten en borstplaat. En maak eventueel één soort hapje zelf, bijvoorbeeld bladerdeegmijters.
Dan heb je een plank die er feestelijk uitziet, maar waarvoor je niet de hele dag in de keuken hoeft te staan.
Een Sinterklaas hapjesplank hoeft niet ingewikkeld te zijn. Het belangrijkste is dat je er een duidelijk Sinterklaasaccent in stopt.
Dat kan met het eten zelf, met de aankleding of met allebei.
Hoe maak jij jouw sinterklaas hapjesplank?
