Koekjestrommels

Last updated on January 27th, 2024 at 02:04 pm

Ik houd van koekjestrommels!

Vooral van trommels met van die nostalgische plaatjes. (Zoals hier links op de foto)

Kringloopwinkels en koekjestrommels

In kringloopwinkels en op rommelmarkten kijk ik graag naar koektrommels. Bij sommige trommels kun je gewoon zien dat ze geschiedenis hebben. Dan zie ik helemaal een oud oma-tje voor me dat die trommel vroeger in gebruik had.

En zeg nou zelf: koekjes in een koekjestrommel ogen toch veel leuker dan koekjes in een open gescheurde verpakking? Ik wou maar dat mijn man dat eens in zag!

Koektrommel: bedoeld om koekjes vers te houden

Koektrommels zijn bedoeld om koekjes in te bewaren. Met als doel dat ze vers en knapperig blijven. Oorspronkelijk werden trommels voor koekjes gemaakt van metaal. Maar tegenwoordig zijn de meeste van blik. Daarnaast heb je tegenwoordig ook glazen trommels. Zo heb ik bij de Action van die mooie glazen potten gekocht. Voordeel van zo’n glazen pot is dat je kunt zien wat er in zit. En ik vind ze erg gezellig staan. In Engeland heten ze ‘cookie jars’.

Mijn koekjes worden toch altijd zacht!

Maar juist vanwege de versheidsfunctie van trommels snap ik iets niet: mijn koekjes worden er altijd zo zacht in! Laatst pakte ik een bokkenpoot voor bij de koffie om 10 uur, en dat ding was helemaal taai geworden. Dat kan toch niet de bedoeling van een trommel voor koekjes zijn? En ik sluit de trommel altijd zorgvuldig.

Het is mij een raadsel waarom koekjes dus toch ‘oud’ worden in een trommel. Waar kan dat toch aan liggen?

De Nederlandse koekjestrommel

De trommel speelt zelfs een rol in het imago van Nederlanders. Wij staan er m bekend dat we heel ‘knieperig’ zijn met koekjes. Eén koekje, en dan gaat de deksel er weer op! Blijkbaar blijft de koekjestrommel in het buitenland gewoon open op tafel staan.

Zelf presenteer ik mijn bezoek meestal een schaaltje met daarop een aantal koekjes uitnodigend uitgestald. De trommel open laten zou ik minder snel doen, want dan worden de koekjes nog weer sneller oud. Dus misschien is het wel geen vrekkigheid van Nederlandse vrouwen, maar gewoon goed huishouden!

Koektrommel luchtdicht: zo herken je ze!

Een luchtdichte koektrommel herken je het makkelijkst aan het deksel. Het irritante is dat veel koektrommels beloven dat koekjes vers blijven, maar ze doen dat niet! Omdat ze niet luchtdichtzijn. Zoals de koektrommel van Blond Amsterdam:

Daarom hieronder de 3 criteria voor luchtdichte koektrommels:

1. Een luchtdichte koektrommel heeft meestal een rubberen afdichting rond de rand van het deksel. Deze afdichting zorgt ervoor dat er geen lucht kan ontsnappen of binnendringen, waardoor de koekjes langer vers blijven.
2. Een luchtdichte koektrommel kan een vergrendelingssysteem hebben om het deksel stevig op zijn plaats te houden. Dit kan een klem, een draaisluiting of een andere vorm van vergrendeling zijn. Het vergrendelingssysteem helpt ervoor te zorgen dat er geen lucht in of uit de trommel kan.
3. Sommige geavanceerde luchtdichte koektrommels hebben een vacuüm-indicator. Deze indicator laat je weten of de trommel luchtdicht is door middel van een visuele of auditieve signaal. Dit kan bijvoorbeeld een knop zijn die omhoog komt wanneer het vacuüm is gecreëerd.

Hieronder zie je een voorbeeld van een luchtdichte koektrommel:

Koektrommel Action

Gek genoeg verkopen ze bij de Action geen officiële koektrommels! Wel verkopen ze allerlei glazen potten, en bijvoorbeeld onderstaande snackdoos die lijkt op een koektrommel van Tupperware:

Als het gaat om beloftes van vers houden dan komt de Action Curver bewaardoos denk ik het meest in de buurt. Dus ook al verkoopt de Action geen officiële koektrommels, er is genoeg in het assortiment dat wel geschikt is voor koekjes bewaren.

Hoewel ik een negatieve ervaring heb met een Curver bewaardoos van de Action.

 

Hoe presenteer jij koekjes? In een open of gesloten trommel? Of nog weer anders?