… koolrabi uit eigen tuin.
Eerlijk gezegd ben ik wel een beetje geïntimideerd door deze groente. Ik heb hem nog nooit klaargemaakt, en wáár te beginnen!
Update: het was lekker! Lees nu alles over koolrabi koken!
Inspiratie nodig? Lees dan mijn post: Wat eten we vandaag?
Mijn man vindt dat ik altijd overal meteen maar een traditie van wil maken. Dus ik zei verontwaardigd tegen hem: ‘Pffff!’ en zweeg toen stil. Want hij heeft een punt… Ik houd inderdaad erg van…
Toen we nog in de stad woonden hadden we de buurtsuper. Hier op het platteland rijdt elke woensdagmiddag ‘de winkel op wielen,’ zoals mijn zoontje hem noemt, het erf bij de buren op. Deze rijdende winkel…
Dankzij corona werkt mijn man al sinds maart thuis. Als ervaren thuiswerker veranderde de coronacrisis qua wérk voor mij niet veel, maar nu heb ik dus ineens iemand die regelmatig even bij mij komt buurten….
Vanochtend was het voor het eerst dit jaar warm genoeg om mijn koffie rond 10 uur weer buiten te drinken! Heerlijk. Mijn plekje in de zomer lag nog in de schaduw, maar gelukkig was er…
Na het hardlopen werk ik aansluitend een reeks huishoudelijke klusjes af. Daarbij laat ik lekker mijn hartslagmeter lopen, want ik vind dat dit als crosstraining telt : ) En het telt zo lekker op bij het…
Vanochtend verliet ik tijdelijk het platteland, en ging naar ‘de grote stad’ ook wel bekend als Doetinchem, 8 kilometer verderop. Mijn moeder had brood nodig van Bakker Bart, en we dronken samen een beker koffie…
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Wel een leuke plant om te zien ;-) Geen idee hoe het smaakt, maar je kunt vast wel een paar leuke recepten vinden.
Wat wij vandaag eten weet ik nog niet. Gisteren net boodschappen gedaan, dus de keus is nog groot. Ik vind het wel weer voor stamppot, dus misschien worden het bietjes (kroten moet ik hier in Zuid-Holland zeggen).
Hij bleek naar bloemkool te smaken Geertrude. Hij was voor mij ook nieuw.
Koolrabi is dat hetzelfde als koolraap? Geen idee hoe het te bereiden.
Wij eten nasi vandaag met saté.
Gisteren heb ik het ook gegeten. Bladeren eraf net als bij bloemkool en dan in dunne schijfjes of blokjes of wat dan ook, roerbakken met paprika, ui, andere groente of kort koken en met een sausje als bij bloemkool, uit de oven met kaas, alles is mogelijk. Zachte koolsmaak en snel gaar. Oh en niet vergeten te schillen!
Oh en hier lustte iedereen het!
Dat is altijd mooi meegenomen inderdaad!
Wij eten koolrabi in dunne plakken op de boterham – heerlijk met kaas. Verder gooi ik het ook wel door salades.
Wij aten voor de lunch pasta met een heel simpele, maar lekkere bolognaisesaus en geraspte kaas
Koolrabi op de boterham! Dat had ik nog niet gehoord. Dank voor de tip zeg.
Oh heerlijk, dat aten wij vroeger altijd thuis! Mijn moeder maakte het altijd in blokjes gesneden en met een roomsausje en dan met aardappels en vlees (en voor mij een vleesvervanger). Ik was er echt dol op, maar het is een beetje een vergeten groente geworden voor mij. Wij eten vanavond soep, maar binnenkort ook een keer koolrabi denk ik!
Heerlijk!! Straks naar staan kijken, ik dacht volgende week…
Zo kocht ik vorige week paksoy en had dezelfde gedachte , ook zo heerlijk van gesmuld en voor een zelfs een 2e keer gegeten!
Wij eten vanavond snijbiet met ( lang kokende zilvervlies)rijst en kip! Hoe klaar te maken moet ik nog even zoeken!
Dik schillen, grof raspen. Sausje maken van mayonaise, olijfolie en kerrie. Het sausje door de geraspte koolrabi roeren en een kwartiertje in laten trekken. Handje geroosterde zonnebloempitten toevoegen. Een heerlijke zomersalade.
Wat handig dat je koolrabi ook als salade kunt eten Marja!
Ik ken koolrabi niet, nog nooit gegeten en ik wil vanavond gebakken aardappeltjes maken met een komkommersalade, een beetje zomers met al die regen ;)
Groetjes Lily
Hm, dat klinkt lekker Lily!
Heerlijk koolrabi. Op ‘groentegroente punt nl’ staan alle manieren om koolrabi te bereiden op één pagina,misschien handig?
Hier vandaag bloemkool met kaassausje en kikkererwtenburger(huisgemaakt)
Kikkererwtenburger maak ik net zoals Annemiek van het blog Mijmeringen het doet. En eens in de zoveel tijd een heleboel tegelijk maken en invriezen. Ook heel handig om allerlei restjes in te verwerken.
Een kikkererwtenburger heb ik ook nog nooit gemaakt. Maar dat lijkt me ook een leuk experiment.
Nog nooit gegeten! Maar verse groenten zijn altijd goed!
mosselen
gr Roos
Heb ik ook deze week. Ik schil hem. Ruim. Daarna snijd ik het in soort van frietjes. 20 minuten koken. Kruidensausje erbij. Heerlijk met aardappelen.
Heel veel mensen denken dat het hetzelfde is als koolraap. Maar dat is niet zo. Jaren geleden had mijn schoonvader het ook op z’n tuin. Maar niemand wist hoe het klaargemaakt moest worden. (Er was toen nog geen computer om het op te zoeken) ze hebben toen de bladeren gegeten want ze hadden niet gezien dat er knollen aan zaten. Hahaha.
LOL! Dat waren de barre tijden voor we internet hadden : )
Ik ben maar blij dat er nu wel internet was, anders had ik wellicht ook de bladeren gegeten!
Juist gisteren koolraap gegeten met wortel aardappelen en gehakt uit de oven. Heerlijk!
Ik ken niet deze groenten. Ik ben benieuwd hoe ga je met deze groenten klaar maken.
Lekker koolrabi! Al vind ik hem eigenlijk alleen lekker als ie van de moestuin (of uit het bio groente abonnement ) komt en meteen gegeten wordt. Ik ben in de winkels te vaak oude en houterige exemplaren tegen gekomen.
Ja, beetgaar koken of rauw eten.
Wij hadden gisteravond Nederlandse spercieboontjes (de verse uit andere landen vind ik lang zo lekker niet), rijst en ik had een stoofpotje gemaakt van bio tartaar (lag nog in de vriezer en moest op), uien, verse tomaten, zelf gedroogde champignons en courgette en wat kruiden. Het was goed gelukt, of ik het vaker wilde maken. Nu alleen nog onthouden wat ik gedaan heb. Ik kook meestal op gevoel, zonder recept.
Wij hebben ook veel courgettes uit eigen tuin op het moment, dus zo’n stoofpotje vind ik een goed idee.
Dat is lang geleden dat ik dat op heb (laatste keer volgens mij met mijn oma?), vanavond staat er pizza op het menu x
Lekker door de salade! :-)
Heerlijke groente! En mooie plant… haha… Ik at maar weer eens pasta vandaag. Haha