Tea topic: Welke kruiden zijn niet te missen in jouw keuken?
- Welke kruiden zijn niet te missen in jouw keuken?
- Is zout een kruid? oh machtige ChatGPT?
- Kruiden en dagelijkse gezichtsverzorging
- Huisvlijt Linkparty Reminder
Het Tea Topic van deze week is de vraag: ‘Welke kruiden zijn niet te missen in jouw keuken?’ Het eerst dat bij mij opkomt is:
‘Zout!’
Maar is dat wel een kruid??
Excuseer mij even, terwijl ik dat ga googelen!
Welke kruiden zijn niet te missen in jouw keuken?
Tsja, het antwoord op de vraag is zout een kruid, blijkt niet zo eenvoudig! Ik kom zoekresultaten tegen die zeggen dat het in de categorie kruiden valt, maar ook een website waarop ze er met gestrekt been ingaan en pinnig schrijven: ‘Zout is natuurlijk geen kruid.’ Ik besloot het dan maar aan ChatGPT te vragen, en die gaf een duidelijk antwoord.
Is zout een kruid? oh machtige ChatGPT?
‘Nee, zout is geen kruid. Zout is een mineraal dat bestaat uit natrium en chloride en wordt gewonnen uit zee of zoutmijnen. Kruiden daarentegen zijn aromatische planten of delen van planten (zoals bladeren, bloemen of stengels) die worden gebruikt om voedsel op smaak te brengen. Zout wordt gebruikt als smaakmaker, maar omdat het geen plantaardige oorsprong heeft, valt het niet onder de categorie kruiden.’
Duidelijk!
Maar nu moet ik wel tot de conclusie komen dat ik eigenlijk geen enkel kruid niet missen kan, als zout niet telt, kook ik niet met kruiden. Wel met pakjes en zakjes, maar ik hoef dat niet eens te googelen om te weten dat dát ‘niet telt’.
Kruiden en dagelijkse gezichtsverzorging
Met kruiden is het bij mij net als met dagelijkse gezichtsverzorging. Bij tijd en wijle word ik opgeschrikt door alarmerende berichten dan wel inspirerend nieuws en dan besluit ik enthousiast:
‘Voortaan ga ik helemaal anders doen! Voortaan ga ik elke dag netjes mijn gezicht schoonmaken en insmeren met dagcrème.’
of
‘Voortaan ga ik het helemaal anders doen! Weg met de pakjes en zakjes: ik ga hevig investeren in kruiden en voortaan met kruiden kopen!’
Maar wat kan ik zeggen… Het wil nog niet zo lukken.
Huisvlijt Linkparty Reminder
Welke kruiden zijn niet te missen in jouw keuken?
Discover more from Huisvlijt
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Het wisselt bij mij nogal. Zeer regelmatig gebruik ik Italiaanse kruiden, zoals tijm, rozemarijn, basilicum. Maar ook vaak komijnzaad, korianderzaad, laurier, kruidnagel. En heel vaak, bijna elke dag, Koreaanse hete paprika (ghochugaru). Leuk om mee te experimenteren.
Wauw, dat zijn er heel wat Els. Wat leuk!
De meest gangbare specerijen om een Indische rijsttafel te maken heb ik wel in huis. Om de aroma’s te behouden vermaal ik die net voor gebruik op een oelekan.
Voor de oer Hollandse gerechten heb ik een royaal aanbod aan kruiden beschikbaar, al voeg ik daar naar eigen smaak ook wel specerijen aan toe. Dat geldt overigens met name voor de jus, dat is een smaakmaker bij uitstek om de maaltijd extra lekker te maken.
Dat klinkt goed Joannes!
Peper en nootmuskaat (geen kruiden maar wel specerijen) zijn voor mij onmisbaar. Verder paprikapoeder, kerriepoeder, komijn, gember, chilivlokken, italiaanse kruiden, tijm… soms verse basilicum en peterselie. Geen pakjes en zakjes voor mij…
Peper!
Lie(f)s;
Alle kruiden (zomers vaak vers, in de winter gedroogd) nodig voor Italiaans eten, voor Indische, Chinese, Griekse en Turkse gerechten.
Kaneel en koek- en speculaaskruiden; was ik nog vergeten, maar zijn ook onmisbaar!
Kaneel hebben wij ook in huis! Dat doe ik in het deeg voor wafels.
Geen idee, ik gebruik kruiden niet zo veel. Hans
Curry, knoflook (vers of poeder) tijm, basilicum, oregano, Italiaanse tuinkruiden, gerookte paprikapoeder. Dat is het wel zo’n beetje.
peper, italiaanse kruiden, peterselie en rozemarijn
ik heb veel kruiden, ik hou vooral van de mengeling tex-mex
Een @->- voor U.
Ik ben ook niet van de kruiden. Wel van het zout, maar ja, dat ‘telt niet’. En ik ben dol op paprikapoeder bij de macaroni.
Ja wij hebben verschillende kruiden. Ook verschillende theezakje. Van alles zo beetje. Fijne dag.