Messenblok onhygiënisch?
In haar nieuwe kookboek Eten, koken voor wie nog geen ei kan bakken, schrijft Sylvia Witteman dat een messenblok onhygiënisch is.
Ik schrok daar van, want dat zul je altijd zien: wij hebben dus zo’n blok voor messen in onze keukenla.
Dat zul je altijd zien…
Messenblok onhygiënisch
Volgens Sylvia Witteman zijn de spleten in een messenblok een ‘broedplaats van bacteriën’. Iemand hoeft maar één keer een vies mes in het blok te steken of je krijgt die spleet nooit meer schoon, aldus Sylvia Witteman. Dat klinkt mij erg logisch in de oren helaas. En ik moest meteen aan mijn man denken, die ik soms erg nonchalant vind als het gaat om hygiëne in de keuken.
Twee andere nadelen van een blok voor messen zijn:
- Het neemt ruimte in
- Er zitten messen in die je nooit gebruikt
Alternatief voor een messenblok
Sylvia heeft daarom een magneetstrip boven haar aanrecht hangen, en daaraan hangen haar messen. Dat wil ik nu eigenlijk ook! Zoals deze van bol.com:
Nieuwsgierig naar Sylvia Wittemans nieuwe boek?
Op bol.com vind je haar kookboek Eten, koken voor wie nog geen ei kan bakken.
Hoe bewaar jij jouw messen?
Discover more from Huisvlijt
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Wat zeuren mensen toch over bacteriën. Zo’n messenblok is practisch, alle grote messen op een vaste plaats. Messen natuurlijk er schoon in. Geen probleem en al vele jaren in gebruik.
ik heb zo’n messenblok van Piet Huysentruyt, en het kan wel zijn,
maar is een la ook niet onhygienisch?
Een @->- voor U.
Minder verwacht ik, omdat je die eenvoudig kunt schoonmaken. En de gleuven in een messenblok niet.
Gewoon in zo’n messenblok, gaat al jaren goed, dus of de messen zijn echt goed schoon of we hebben een goed immuunsysteem
Win-win dus : )
Ik heb niet zo heel veel messen, maar de messen die ik heb, liggen gewoon los in de keukenla. Bevalt me eigenlijk prima.
Ik gebruik al jaren een magneet, bevalt prima. Nog nooit bij stilgestaan dat een messenblok niet hygienisch zou zijn. Als je de messen toch schoon terugzet is er niets aan de hand. Sylvia Witteman leuk om te lezen, maar een dikke korrel zout is bij haar ook vaak op zijn plek.
Ontbijtsmeermessen en aardappelschilmesjes liggen gewoon in de bestekbak. Grote messen heb ik niet (nodig). Grote lepels en grote vorken heb ik overigens ook niet.
Ik heb ook zo’n strip. Van ex nog. Hij vond dat mooi en ik vond het fijn dat er geen messenblok op het aanrecht stond. Ik vraag me af of zo’n strip wel echt zo hygiënisch is. Maar ach, goed voor je weerstand.