Wat is één gerecht dat je zelf kunt maken zonder recept?
Last updated on September 15th, 2025 at 10:44 am
Het Tea Topic deze week is de vraag:
‘Wat is één gerecht dat je zelf kunt maken zonder recept?’
Een interessante vraag!
Wat is één gerecht dat je zelf kunt maken zonder recept?
Eigenlijk maak ik vrijwel alle dagelijkse maaltijden klaar zonder recept. Nou zou ik graag beweren dat dit is omdat ik zo’n geweldige kok ben, maar de waarheid is dat ik een vast repertoire van gerechten heb die ik telkens opnieuw maak. Dus helaas vind ik niet dat ik mezelf daarvoor op de borst kan kloppen. Als je week in, week uit dezelfde gerechten bereid, dan is het geen kunst om dat zonder recept te doen.
Koken aan de hand van een recept
Dat neemt niet weg dat ik recepten een geweldige manier vindt om nieuwe culturele horizonten te verkennen. Toen ik ooit een week Hello Fresh thuisbezorgd kreeg, gebruikte ik het bijgeleverde recept om totaal andere maaltijden te maken. En in de supermarkt vind ik de verspakketten inclusief recept wat dat betreft ook briljant. Het probleem is alleen dat ik HelloFresh ‘te duur’ vind, en de verspakketten op het moment ‘teveel gedoe’.
Wat kan ik klaarmaken zonder recept?
Maar goed, laat ik het eens positiever bekijken: er zijn dus een héleboel gerechten die ik zelf kan maken zonder recept!
- Macaroni met paprika, champignons en rundergehakt
- Spaghetti met paprika, champignons en rundergehakt
- Old school komkommer dressing
- Boerenkool
- Hutspot
- Stamppot witte kool
- Hete bliksem
- Nasi
- Bami
- Wortels met aardappels en rundervink
- Bleekselderij met vissticks uit de oven
- Aardappels met rode kool of bietjes en rundervinken
- Karnemelksaus met spek
Gerechten waarbij ik moet spieken
Ik wilde hierboven ook Kip Tandoori noemen, maar de waarheid is dat ik daarbij toch altijd even moet spieken op de doos van Knorr… Hetzelfde geldt voor Lasagne van Knorr. Ik weet ooit hoeveel melk en hoeveel water erin moet.
Huisvlijt linkparty reminder
Deel hieronder jouw blogpost of de blogpost van een ander!
Wat is één gerecht dat jij zelf kunt maken zonder recept?
Alle gangbare gerechten die ik door het jaar eet bereid ik zonder receptuur omdat het door de jaren heen routine handelingen zijn geworden. Dat geldt ook voor mijn dagelijks brood dat ik zelf bak. Ik weet de percentages van de aan het meel of bloem toe te voegen bestanddelen en met deze kennis maak ik diverse soorten brood. Bij gebak ligt dat anders, want Bossche bollen, linzenstukjes of roomtruffels maak ik niet met regelmaat en heb daar dan ook een recept voor nodig.
Oh, wat goed dat je Bossche kunt maken Joannes! Dat lijkt me echt heel moeilijk. Ik krijg er nu wel meteen heel erg trek in…
Eigenlijk heb ik nog nooit iets adhv een recept gemaakt. Ik heb wel eens gekeken op de verpakking hoelang couscous moet koken. Veel meer dan dat wordt het niet.
De ellende is dat ik lekker kook, itt top mijn zuster die er niets van bakte. Ik bak ook het meeste roer en weet niet eens of daar recepten voor zijn. Vandaag visticks met rösti, spruiten en ui (en maïsolie met zoutvrije libanese kruidenmix). Binnen 10 minuten op schoot. Gisteren Chili con halve hamburger met paellamix (rijst) ui paprika en komkommer. Morgen bedenk ik een kwartier voor de maaltijd wat het gaat worden.
Lekker kunnen koken is denk ik ook echt wel een talent/aanleg. Sommige mensen hebben er denk ik echt feeling voor. Zelf mis ik dat helaas.
Recepten zijn voor mij slechts een leidraad. Ik kijk naar welke ingredienten erin een gerecht voorkomen en pas dan de hoeveelheden aan naar mijn persoonlijke smaak en soms laat ik er ook wat weg. Maar die recepten gebruik ik alleen als het gaat om een gerecht wat ik maar af en toe maak.
Ik vind het altijd weer knap als mensen dat kunnen!
Zo kok ik altijd, wat er in huis is maak je een prima maaltijd mee. Hans
En dat is ook nog eens duurzaam en zuinig Hans.
ovenschotels, daar ben ik goed in
Een @->- voor U.
Het fijne aan ovenschotels vind ik altijd, dat als ze eenmaal in de oven staan je er geen omkijken meer naar hebt.
Ik ben qua koken precies hetzelfde als jij;). Ik wissel een paar recepten steeds af en kan die inmiddels zonder recept maken. Koken met recept vind ik vaak te veel gedoe.
Heb geen kookboeken, gebruik nooit recepten, gebruiken wat er is.
Lie(f)s.
Ik gebruik eigenlijk vooral recepten voor dingen die ik nog niet eerder gemaakt heb.
Ja, zo is het bij mij eigenlijk ook Jenn. En de laatste tijd maak ik eigenlijk niet vaak dingen die ik nog niet eerder gemaakt heb.
Best veel. Maar inderdaad; van gerechten die ik vaak maak.