Cake beslag eten: Is het wel veilig om het deeg af te likken?

Last updated on January 29th, 2024 at 03:41 pm

cakedeeg likken

Als kind vond ik het verrukkelijk: het cake beslag eten dat mijn moeder maakte voor cake bakken.

Eerlijk gezegd vond ik het deeg bijna nog lekkerder dan de cake.

Mijn zusjes en ik vochten altijd er altijd over wie de gardes mocht aflikken, en wie de bak. Want in de bak zat meestal meer. Als je me destijds een schaaltje met cakedeeg had voorgeschoteld, had ik dat met smaak opgelepeld.

Cake beslag eten en snoepen

Toch durf ik nu mijn kinderen geen deeg meer te laten likken eerlijk gezegd. En zelf doe ik het ook niet meer. Ook al heb ik er nog zo’n zin in. En dat is vanwege het risico op salmonella.

In cakedeeg zitten immers rauwe eieren. En daar kun je salmonellose van krijgen, een darmziekte. Symptomen zijn buikkrampen, misselijkheid, braken en diarree. Daarnaast kun je ook nog lichte koorts, hoofdpijn en spierpijn krijgen. Daar zit ik niet op te wachten.

Is het daarom wel veilig om deeg af te likken?

Ik gesloot het eens uit te zoeken. Want stel dat het geen probleem is! Dan kan ik weer lekker deeg snoepen. En oh ja, mijn kinderen natuurlijk ook.

Salmonella: hoe groot is het risico eigenlijk?

Volgens pluimveeweb is minder dan 2% van de Nederlandse legkippen besmet met salmonella. Dat valt me erg mee. De kans dat je een besmet ei treft lijkt me best klein.

Laten we eens verder kijken naar wat cijfertjes!

  • Volgens het RIVM krijgen per jaar ongeveer 27,000 Nederlanders een infectie door salmonella. Maar van die besmettingen komt maar 1 op de 5 door salmonella in eieren.
  • Volgens het Centraal Bureau van de Statistiek stierven in 2015 vijf mensen aan een salmonella infectie.

Wat kun je doen om het risico op salmonella kleiner te maken?

Eén van de dingen die je kunt doen om het risico op salmonella klein te maken is het ei voorzichtig te breken. En daarmee bedoel ik dat je voorkomt dat er ei via de eierschaal glijdt. Want op de eierschaal kunnen ook bacteriën zitten. Het ei komt namelijk uit hetzelfde gat als waarmee kippen poepen…

Daarnaast verklein je het risico door vrije uitloop eieren te kopen. Want het risico op een salmonella besmetting is kleiner bij kippen die de ruimte hebben!

Verder is het belangrijk eieren koel te bewaren. Op de site van het Voedingscentrum vind je een gratis printable met tips om veilig eieren te eten.

Mijn conclusie over cakedeeg eten

Tsja, de kans om ziek te worden van het eten van cakedeeg is klein. Maar hij bestaat wel. Als kind ben ik echt nooit ziek geworden van het eten van cakedeeg. Maar toch vind ik het nu een beetje link om te doen.

En ik ga mijn kinderen er al helemaal niet aan wagen.

Leestips

Lik jij graag beslag? En laat je je kinderen beslag eten?


Discover more from Huisvlijt

Subscribe to get the latest posts sent to your email.

Similar Posts

40 Comments

  1. Altijd, dat is het leukste onderdeel van het bakken! En ja, mijn kids mogen ook wat snoepen. Tijdens mijn zwangerschap snoepte ik er ook, tot mijn schrik, één keer vrolijk van. Echt, ik deed het zonder er bij na te denken. Niks aan overgehouden gelukkig!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.