Vandaag eten we… asperges buitenbeentjes van AH
Last updated on April 25th, 2024 at 01:00 pm
Ik liep de Albert Heijn binnen en daar lagen ze: asperges in de aanbieding.
Extra goedkoop omdat het zogenoemde ‘buitenbeentjes’ waren.
Buitenbeentjes asperges AH
Nu wil het geval dat ik nog nooit asperges heb klaargemaakt. Dus of het buitenbeentjes zijn of ‘gewone’ asperges, ik zie het verschil toch niet. Dus kocht ik fijn de goedkopere buitenbeentjes. En straks ga ik opzoeken hoe je asperges klaarmaakt!
Eenvoudig asperges recept
Ik wil geen moeilijk gedoe, dus maakte ik deze AH buitenbeentjes klaar met het volgende simpele asperge recept:
- Spoel de asperges af onder koud water om eventueel vuil te verwijderen.
- Snijd ongeveer 1-2 cm van de onderkant van de asperges af, waar de houtachtige uiteinden zitten.
- Vul een grote pan met water en breng het aan de kook.
- Voeg een snufje zout toe aan het kokende water.
- Leg de schoongemaakte asperges voorzichtig in de pan.
- Kook de asperges ongeveer 5-7 minuten, afhankelijk van de dikte van de asperges, tot ze zacht zijn maar nog wel stevig.
- Haal de asperges uit het kokende water en laat ze uitlekken.
- Klaar!
Zie ook Aspergeseizoen
Eet jij wel eens buitenbeentjes?
Wij eten hier graag buitenbeentjes :-).
Jazeker! Ik ben fan van de buitenbeentjes! :)
Een poepsimpel receptje. Wortelen en asperges schillen, in schuine plakje snijden, bakken in ‘goei boter’ (roomboter heet dat zeker) met wat peper en zout. Gekookt eithe en aardapoeltjes erbij en klaar! Ik bak ze in de wok gezien de hoeveelheid (6 personen gewoonlijk, dat zijn een kilo asperges en een kilo wortelthes zo ongeveer).
Leuke combinatie! Bedankt voor de tip Pascale.
Wow sorry voor de typo’s. Dat het je met een slimme foon????
Buitenbeentjes of niet… ze smaken vast heerlijk!
Ik zou zeker buitenbeentjes kopen als ik ze tegen zou komen. Maar nog nooit ergens gezien.
Lekker asperges! Maar ik koop ze ook alleen uit de aanbieding.
Er worden nu meer asperges gekweekt. De prijs is lager. Vaak wacht ik lang voordat ik ze koop. De prijs is dan lager.
Jammer dat ik ze niet kan kweken op de veen en klei grond, geprobeerd. Tevergeefs. Kopen dus. Lekker. Ik kocht ze dit jaar wekelijks, het is nu juni. De aspergetijd is bijna voorbij.
Haha buitenbeentje? Daar heb ik echt nog nooit van gehoord…???? zijn dat de minder mooie of?
Verder ben ik echt verzot op asperges????
Ja precies. Buitenbeentjes zijn groentes die niet voldoen aan de cosmetische normen : ) Ze zijn krom of gewoon wat minder mooi uitgevallen. Maar er is verder niks mis mee. En ze zijn dus voordeliger.
Schillen gewoon meekoken met de asperges.
Het is een beetje gehannes om de asperges er tussenuit te krijgen maar kippen zijn gek op gekookte schillen en van het kookvocht kun je heerlijke aspergesoep maken.
Erg vóór buitenbeentjes trouwens. Te gek toch om niet perfect gevormde groente weg te gooien?!
Ja, ik vind het ook een briljante vondst om ze gewoon te verkopen als buitenbeentjes.