Lifehack: met kluitsla heb je altijd verse sla
- Lifehack voor verse sla: koop kluitsla
- Aandachtspunten bij deze methode om sla langer vers te houden
- Alternatief: kluitsla in vochtige doek in plastic zak
- Sla met een kluit heet…. kluitsla!
- Ideeën en inspiratie voor de kluitsla
- Salades
- Sandwiches en wraps
- Smoothies:
- Taco’s en burrito’s
- Garnituur
- Gezonde sapjes
- Roerbak gerechten
- Leestip
Houd jij ook zo van verse sla op je boterham? Of gewoon bij de lunch?
Het lastige is alleen dat sla vrij snel bederft.
Maar laatst kwam mijn dochter Teuntje thuis van een bezoek aan een vriendin die goed kan koken, en daar had ze een fijne lifehack voor sla gezien!
Lifehack voor verse sla: koop kluitsla
In plaats van een zak kant en klaar gesneden sla of een krop sla kocht deze vriendin een kropje sla met de wortels er nog aan, oftewel kluitsla. En dat zette ze in een beker water in de koelkast. Dit houdt sla langer vers, omdat de plant nog steeds voedingsstoffen kan opnemen uit de aarde.
En elke keer dat ze sla nodig heeft, trekt ze er de benodigde blaadjes vanaf. Doordat de sla met wortel en al in een beker water staat blijft hij langer fris en knapperig!
Aandachtspunten bij deze methode om sla langer vers te houden
- Zorg ervoor dat de kluit (de wortels en de aarde) vochtig maar niet doorweekt is. Je wilt dat de wortels vocht kunnen blijven opnemen zonder dat de aarde te nat is, wat schimmel kan veroorzaken.
- Zet de ingepakte sla in de groentelade van je koelkast. Dit is een koele en vochtige plek die ideaal is voor het bewaren van groenten.
- Controleer de sla om de paar dagen om ervoor te zorgen dat de kluit nog steeds vochtig is en om eventuele bedorven bladeren te verwijderen.
- Als je merkt dat de kluit droog begint te worden, kun je deze lichtjes besproeien met water. Zorg ervoor dat je niet te veel water geeft, om te voorkomen dat de aarde te nat wordt.
- Pluk altijd de buitenste bladeren en laat de kern van de plant intact. Dit stimuleert nieuwe groei.
Alternatief: kluitsla in vochtige doek in plastic zak
Sommige mensen adviseren om de kluit in een vochtige doek of keukenpapier te wikkelen, en die dan weer in een plastic zak te doen. Belangrijk is dat de bovenkant van de zak open is zodat er lucht kan circuleren en de sla niet verstikt. Maar je kunt ook gaatjes in de zak prikken voor extra ventilatie.
Sla met een kluit heet…. kluitsla!
Kluitsla, ook wel bekend als sla met wortelkluit, wordt op een speciale manier gekweekt om ervoor te zorgen dat de wortels en de aarde aan de plant blijven zitten. Dit helpt om de sla langer vers te houden en maakt het mogelijk om de sla na aankoop verder te laten groeien.
Bij AH koop je kluitsla voor 1,39.
Ideeën en inspiratie voor de kluitsla
De bladeren van kluitsla zijn veelzijdig en kunnen in tal van gerechten en toepassingen worden gebruikt. Hieronder zijn enkele ideeën voor het gebruik van sla blaadjes:
Salades
- Groene salade: Combineer sla blaadjes met andere groenten zoals tomaten, komkommer, wortels, en paprika voor een frisse, knapperige salade.
- Caesarsalade: Gebruik romaine sla blaadjes voor een klassieke Caesarsalade met croutons, Parmezaanse kaas, en Caesar dressing.
Sandwiches en wraps
- Sandwiches: Voeg sla blaadjes toe aan je favoriete broodje voor extra knapperigheid en frisheid.
- Wraps: Gebruik sla blaadjes als vulling in wraps samen met kip, kalkoen, groenten, en een lekkere saus. Sla blaadjes zijn ook nog eens een koolhydraatarm alternatief voor tortilla wraps.
Smoothies:
Voeg een paar sla blaadjes toe aan je groene smoothie voor een extra boost van vitamines en mineralen. Sla gaat goed samen met fruit zoals banaan, appel, en bessen.
Taco’s en burrito’s
Gebruik sla blaadjes als een fris, knapperig element in taco’s en burrito’s, samen met vlees, bonen, kaas, en salsa.
Garnituur
Gebruik kleine blaadjes als garnituur voor soepen, stoofschotels, en andere gerechten om ze een frisse uitstraling en smaak te geven. Presentatie doet veel, vind ik altijd. Zo eet ik mijn dagelijkse magere yoghurt altijd uit een sorbetglas met een sorbetlepel! Gewoon omdat het er dan ineens heel feestelijk uitziet.
Gezonde sapjes
Pers sla blaadjes samen met andere groenten en fruit voor een verfrissend, voedzaam sapje.
Roerbak gerechten
Voeg op het laatste moment wat sla blaadjes toe aan roerbakgerechten. Zorg ervoor dat je de sla niet te lang meebakt zodat hij wel knapperig blijft.
Leestip
Wat is jouw favoriete soort sla?
Discover more from Huisvlijt
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Dat kan natuurlijk ook met de andere kruiden die je in een potje kan kopen. Of nog beter. Zet ze in de tuin of in een bak.
Love As always
Dimario
Ik zet een gewone krop sla als een bos bloemen ook in een beetje water. Even een laagje van het kontje afsnijden.
ik lust ook wel een jong blaadje sla…
‘k Ben fan! liefst verschillende soorten in één kluit!
Lie(f)s.
Als ik de sla van het kluitje oogst, dan deel ik het kluitje door drieen, want het zijn drie kleine plantjes. Die zet ik vervolgens in een bak in de tuin en dan groeien er weer nieuwe kropjes sla.
Ideale oplossing! Ik heb dit volgens mij nog nooit gezien, maar goed, ik kijk ook niet naar sla, want ik krijg er gek genoeg buikpijn van, dus ik eet het nooit.
de beste wijze om ze vers te houden
Een goede manier om de sla vers te houden.
Gisteravond werkte je blog niet goed, kon alleen je hoofd pagina goed benaderen.
sla uit de tuin zit ook aan een kluit.
gewoon bladeren afsnijden dan groeit de slaplant wel weer aan. Hans