Instant noodles: zijn ze ongezond?

Last updated on February 11th, 2024 at 01:11 pm

Mijn kinderen zijn er dol op: instant noodles. Ze kopen ze in van die bekers, waar je alleen nog maar water bij hoeft te gieten. Vervolgens wacht je even, en dan eten maar.

Om de haverklap zag ik ze weer met zo’n beker instant noodles. En als ik dan naar mijn suffe boterham met kaas keek, dacht ik onwillekeurig dat die noodles me lekkerder leken…

‘Instant noodles zijn niet goed voor je!’ vermaande ik ze niettemin.

Want de voeding van mijn kinderen bewaken zie ik als één van de vele (ondankbare) taken van het moederschap.

Zijn instant noodles gezond?

Maar eerlijk gezegd riep ik maar gewoon dat ze ongezond waren. Die instant noodles in zo’n kartonnen beker zien er nu eenmaal niet erg verantwoord uit. Om mijn standpunt over instant noodles beter te kunnen verdedigen besloot ik het eens uit te zoeken.

Zijn instant noodles ongezond?

Dat blijkt nogal mee te vallen gelukkig!

Gezond zijn ze weliswaar niet, maar het is ook niet zo dat je jezelf schade berokkent als je ze zo nu en dan eet. Ik baseer dit op een onderzoek van de Universiteit Leiden naar instant noodles.

Voor de zekerheid zal ik zelf ook eens zo’n kartonnen beker met instant noodles onder de loep nemen.

Nissin Cup Noodles Kip: wat zit er in?

Ik vroeg mijn jongste zoon of ik zijn lege beker mocht hebben als hij zijn instant noodles op had. Toen heb ik het etiket eens goed bestudeerd. De volgende voedingswaarden staan er op:

• 3,7 gram vetten, waarvan 1,9 verzadigde vetzuren
• 0,6 gram suiker
• 1,0 gram suiker
• 1,0 gram zout

Een zo’n bakje cup noodles levert 82  * 3,5 = 287 calorieën op.

Nissin Cup Noodles Kip langs de meetlat!

Laten we deze gegevens eens langs de meetlat van de adviezen van Het Voedingscentrum leggen, net zoals de onderzoekers in Leiden. Het Voedingscentrum geeft zogenoemde referentiewaarden. Dat zijn wettelijk vastlegde richtwaarden voor een gezond voedingspatroon.

Referentie innames volwassenen per dag – Voedingswaarden Cup Noodles

• 6 gram zout – 1 gram zout Nissin Cup Noodles
• 90 gram suiker – 0,6 gram suiker Nissin Cup Noodles
• 20 gram verzadigde vetzuren – 1,9 verzadigde vetzuren Cup Noodles
• 70 gram totale vetten – 3,7 gram vetten Cup Noodles

Het grootste probleem lijkt mij het zout in de cup noodles. Als je 6 van die bekers Nissin Cup Noodles eet dan zit je aan je limiet zout voor die dag. En ik neem aan dat je die dag ook nog wel wat anders eet.

Nissin Cup Noodles Kip versus Hamburger van McDonalds

Hoe verhouden instant noodles zich ten opzichte van een hamburger van McDonalds? Daar houden mijn kinderen namelijk ook van. Kan ik ze bijvoorbeeld beter instant noodles laten snoepen dan een hamburger van McDonalds?

Voedingswaarde hamburger McDonald’s

• 1,2 gram zout
• 6,4 gram suiker
• 3,4 verzadigd vet
• 8,5 gram totale vetten

1 hamburger van McDonalds levert 253 calorieën op.

Instant noodles versus boterham met kaas

Omdat die cup noodles me eerlijk gezegd lekkerder lijken dan mijn boterham met kaas, besloot ik eens te kijken hoe die zich qua voedingswaarden verhoudt tot cup noodles.

Voedingswaarde boterham met jong belegen kaas op bruine boterham

Bruine boterham:

• 0,55 gram zout
• 0,2 gram verzadigd vet
• 0,8 gram  totale vetten
• 1 gram suiker

Plak jong belegen 48 + kaas

• 1,6 gram zout
• 19,5 verzadigd vet
• 29,9 totale vetten
• 0 suiker

Lekker dan. Met de bruine boterham ben ik goed bezig, maar die kaas….

Aiki noodles gezond?

Aiki noodles zijn een soort instantnoedels. Ze worden gezien als een snelle en gemakkelijke maaltijdoptie. Maar over het algemeen worden ze eniet beschouwd als een bijzonder gezonde keuze. Zeker niet als je vaak Aiki noodles eet.

Veel koolhydraten en zout, weinig voedingsstoffen en vezels

Aiki noodles bevatten meestal veel koolhydraten en veel zout. Dat zou zit vooral in de smaakstoffen en kruidenpakketten die ermee worden geleverd. Bovendien hebben Aiki noodles doorgaans weinig voedingsstoffen en vezels.

Wil je een snelle maaltijd met Aiki noodles? Combineer het dan met groenten, eiwitten en gezonde vetten om de voedingswaarde te verbeteren. Maar over het algemeen is het  beter om te kiezen voor hele granen en verse ingrediënten voor een gezondere maaltijd.

Mijn conclusie: instant noodles slecht tenzij

Cup noodles winnen niet de gezondheidsprijs, maar zo lang je kind er maar niet teveel van eet, hoeft het niet erg te zijn. Daarbij maakt het overigens nog wel uit van welk merk de cup noodles zijn. Die van mijn zoon is van een relatief ‘gezond’ merk.

Wat vind jij van instant noodles?