Brood bewaren: Wist je dat ongesneden brood langer vers blijft?
Wij kopen standaard ons brood handig kant en klaar gesneden! Lekker makkelijk. Toen ik ooit, jaren geleden zelf brood bakte vond ik het altijd erg lastig om mooie plakken brood te snijden. Ze werden altijd veel dikker dan ik wilde en waren vaak heel rommelig en ongelijk. Voorgesneden brood vind ik daarom ideaal.
Brood bewaren keuken: Voorgesneden brood bederft sneller
Maar het nadeel van voorgesneden brood is dat het sneller uitdroogt. Misschien is daardoor, volgens het Voedingscentrum, brood het meest weggegooide levensmiddel in ons land… Dat is toch wel een beetje genant als je bedenkt dat er mensen zijn die doodgaan van de honger.
Hoe laat je brood langer meegaan?
- Koop je brood ongesneden.
- Begin in het midden van het brood te snijden, niet aan een uiteinde. Leg de twee helften vervolgens goed tegen elkaar aan: zo blijft het brood langer vers.
- Wikkel je brood in zo’n pittoreske bijenwasdoek. Niet te strak, zodat het brood nog wel kan ‘ademen’.
- Koop zuurdesembrood want dat blijft langer goed.
Oud brood hergebruiken
Als het brood bij ons thuis bijna op is, en er is alleen nog een laatste uitgedroogde plak, dan rooster ik die graag. Dan merk je er niets meer van dat hij eigenlijk te droog was. Daarnaast kun je oud brood prima gebruiken voor wentelteefjes.
Hoe bewaar jij jouw brood? Wij kopen voor de hele week en dan gaat het in de diepvries.
Ik vries mijn brood altijd in. Dan blijft het heel lang houdbaar.
Aaf (Zuinigaan)
Hier wordt geen boterham weggegooid! Er worden wel sneetjes ingevroren.
Lie(f)s.
Ik gooi geen brood weg, als het niet zo vers meer is rooster ik het of ik maak er tosti’s of croutons van. Ik doe elke dag boodschappen dus ik heb eigenlijk nooit veel over.
Het rooster staat hier op het aanrecht. Want zelfgebakken brood is snel hard. Ik snij zelf. Kan ik de dikte van de boetrhammen zelf bepalen
Dat is inderdaad een voordeel van zelf snijden Izerina.
Ik gooi geen brood weg. Brood gaat in de eigen plastic zak in de vriezer. Breek er af wat ik nodig heb, dan gaat de zak weer dicht en terug in de vriezer. Gaat prima met gesneden brood. Ongesneden is geen doen in d vriezer. ;-) Bevroren brood smeert beter en na 3 minuten, als de koffie klaar is, is het volledig ontdooit.
Daarom bewaarde oma het ongesneden brood in een broodtrommel.
Maar toen hoefde men niet elke dag vers brood.
Ik gooi een gesneden brood in de vriezer, net zo makkelijk elke dag pakken naar behoefte. Hans
Halen uit de vriezer wat we die dag nodig hebben…altijd vers brood dus :)
ik ga gewoon altijd vers brood halen, winkels genoeg in de buurt
Een @->- voor je.
Bij mij gaat het brood (ik koop het gesneden) ook in de diepvries. Ik haal er elke morgen drie sneetjes uit en dat gaat prima.
Oud brood en restjes vd maaltijden gaan hier naar de kippen 🐓🐔