Het Koekemannetje kerstornament, koekje en verhaal

• Het Koekemannetje Kerst ornament van de Action
• Koekemannetje recept
• Ingrediënten voor Het Koekemannetje
• Instructies
• Het Koekemannetje versieren
• Poedersuiker glazuur maken
• Chocoladestiften of Smeltchocolade
• Snoepjes voor Decoratie
• Koekemannetje haken
• Het Koekemannetje haken: plan B
• Koekemannetje haken gratis patroon
• Tot slot
• Leestip

Als ik naar de mondhygiënist moet, mag ik daarna van mezelf als troost en beloning naar de plaatselijke Action. Mijn mondhygiënist zit in het plaatsje ‘s Heerenberg, en op steenworp afstand zit een Action. Zo kon het gebeuren dat ik recent Het Koekemannetje bij de Action kocht in de vorm van een kerst ornament.

Het Koekemannetje Kerst ornament van de Action

In Amerika is het Koekemannetje bekend als de Gingerbread Man. Maar ik maakte pas kennis met Het Koekemannetje toen ik als moeder mijn kinderen voorlas uit het gelijknamige Gouden Boekje:

Ik leer hem daar kennen als een uitgesproken treiterig type!

‘Loop maar, loop maar, zo hard als je kan, je kunt me toch niet krijgen, ik ben de koekeman!’ sneert hij treiterig door het hele boek

In Amerika is de Gingerbread man een waar fenomeen. Maar als ik in Nederland google kom ik uit bij een banketbakkerij in Amsterdam die Het Koekemannetje heet.

Koekemannetje recept

Een eenvoudig  koekemannetje recept is dit:

Ingrediënten voor Het Koekemannetje

• 250 gram zelfrijzend bakmeel
• 100 gram boter (op kamertemperatuur)
• 125 gram bruine basterdsuiker
• 1 ei
• 2 tl koek- of speculaaskruiden (of alleen kaneel als je dat in huis hebt)

Instructies

1. Doe het bakmeel, boter, basterdsuiker, ei en kruiden in een kom. Kneed alles tot een samenhangend deeg. Als het deeg te zacht is, leg het dan even in de koelkast.
2. Rol het deeg uit tot ongeveer een halve centimeter dikte en steek er met een koekemannetje-vorm koekjes uit.
3. Leg de koekjes op een bakplaat met bakpapier en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C (160°C hetelucht) voor 10-12 minuten, tot ze goudbruin zijn.
4. Afkoelen en versieren (optioneel): Laat de koekjes afkoelen en versier ze eventueel met glazuur of snoepjes.

Dit koekemannetje recept is een soort zanddeeg. Zanddeeg wordt gemaakt met een eenvoudige combinatie van boter, suiker en bloem en heeft die karakteristieke, kruimelige textuur die knapperig wordt bij het bakken. Door het ei wordt het deeg iets samenhangender, en de kruiden geven het de typische speculaas- of ‘gingerbread’ smaak.

Het Koekemannetje versieren

Het leuke is natuurlijk om na het bakken Het Koekemannetje mooi te versieren. Anders is het een gewoon bruin koekje in de vorm van een mannetje. Bij dit soort dingen is het fijn als je een ‘vaste hand’ hebt. Je kunt zelf glazuur maken met poedersuiker om mee te tekenen of je kunt het kant en klaar kopen.

Poedersuiker glazuur maken

Meng poedersuiker met een paar druppels water of citroensap tot een dik glazuur. Doe het glazuur in een plastic zakje en knip een klein puntje af om een eenvoudige spuitzak te maken. Teken gezichtjes, knopen, en randen op de koekjes. Je kunt ook wat kleurstof toevoegen om verschillende kleuren te maken. In plaats van een plastic zakje kun je ook een speciale spuitzak kopen, zoals deze spuitzak van de Action:

Chocoladestiften of Smeltchocolade

Gebruik vervolgens een kant-en-klare chocoladestift of smelt wat pure of melkchocolade. Met de chocoladestift kun je direct tekenen, en met smeltchocolade kun je een klein zakje gebruiken zoals bij het glazuur. Maak gezichtjes, ogen, of schoenen voor de koekemannetjes.

Snoepjes voor Decoratie

Tot slot versier je het koekemannetje met kleine snoepjes zoals mini M&M’s, hagelslag. Parelsnoepjes zijn ideaal voor ogen, knopen, of andere details. Druk de snoepjes zachtjes in het glazuur of chocolade terwijl het nog nat is, zodat ze blijven plakken.

Koekemannetje haken

Behalve bakken inspireert het Koekemannetje veel mensen ook tot haken! En laat het maar aan de Action over om een handig haakpakket voor Het Koekemannetje te verkopen. Moet je kijken wat een schatje:

En dit is het haakpakket van de Action waarin alles zit wat je nodig hebt om bovenstaand koekemannetje te haken:

Helaas zitten er niet haakvaardigheden bij in…. ; )

Het Koekemannetje haken: plan B

Zijn ze bij de Action uitverkocht? Dan is dit Het Koekemannetje haakpakket een leuk alternatief:

Koekemannetje haken gratis patroon

Wil je het liefst een gratis haakpatroon voor Het Koekemannetje? Ik heb het volgende gratis haakpatroon voor een Gemberbrood mannetje gevonden. En op bol.com vind je onderstaand boek Kersthangers haken met een patroon voor ‘peperkoekfiguurtjes’:

Tot slot

Het mag duidelijk zijn dat Het Koekemannetje populair is. Wel viel het me op dat hij verwarrend veel pseudoniemen heeft! Zoals Peperkoekmannetje, Koekmannetje, de Peperkoekman en Gemberbroodmannetje. Gezellig samen Gingerbread koekjes bakken, en daarna het Gouden Boekje van Het Koekemannetje voorlezen lijkt me heel leuk om met kinderen te doen.

Hieronder een video waarin het klassieke verhaal wordt voorgelezen:

Leestip

Kerst haken

Wat zijn jouw herinneringen aan Het Koekemannetje?