Trends in keukens en 5 keukenindelingen

Last updated on April 29th, 2024 at 09:29 am

• De moderne keuken en keukenindelingen
• Van vuurplaats tot keuken!
• De keukendriehoek
• 5 standaard keukenindelingen
• L-vormige keukenindeling – liever niet in een hele grote keuken
• De U-vormige keukenindeling
• De eilandkeuken!
• Galley keukenindeling
• Onze keuken

Ik woon in het huis waar vroeger mijn oma woonde. Ik denk niet dat zij zich erg druk maakte over keukenindelingen.

Haar keuken bestond uit een rechthoekig aanrechtblad van ongeveer 1 meter 20. Daaronder zaten twee kastjes. Ergens tegen een muur stond een fornuis, en in de verste hoek van de keuken een koelkast. In het midden stond een keukentafel. Dat was het.

Anno 2016 zou de keuken van mijn oma volgens mij amper een keuken genoemd worden.

De moderne keuken en keukenindelingen

Tegenwoordig bestaat een keuken toch wel minstens uit een flink aanrechtblad, mét keukenkastjes. En dan heb ik het nog niet eens over inbouwapparatuur als afwasmachine, oven, magnetron en zo’n quooker (kraan waar kokend heet water uit komt).

Ik vind het altijd leuk om te zien hoe huizen en inrichting veranderen in de loop der tijd.

Van vuurplaats tot keuken!

Ooit bestond de keuken zoals wij die kennen niet eens. Er was gewoon een vuurplaats, en daar werd gekookt. Na de industrialisatie vonden mensen het op een gegeven moment hygiënischer als er gekookt werd in een aparte ruimte. Dat was het begin van de keuken zoals wij die kennen.

Na de Tweede Wereldoorlog werd de zogenoemde Keukendriehoek bedacht!

De keukendriehoek

De keukendriehoek is een handig ontwerpmiddel om een keuken te maken. De keukendriehoek gaat uit van 3 belangrijke functies van je keuken:

• Opslag
• Voorbereiding
• Koken

Deze drie dingen doe je op aparte plekken, maar wel dicht bij elkaar. Voor het gemak!

5 standaard keukenindelingen

Op basis van de keukendriehoek werden 5 standaard manieren bedacht voor keukenindelingen.

1. Lange rechte keuken
2. 2 parallel lopende werkbladen
3. L-vormige keuken. Deze vorm biedt vaak goed ruimte voor een eetkamertafel
4. U-vormige keukenindeling
5. Blok keuken: keuken met een vrijstaand element: meestal het fornuis oftewel het moderne keukeneiland

Het grappige is dat het nu weer in de mode is om juist een open keuken te hebben. Dat wil zeggen dat woonkamer en keuken met elkaar verbonden zijn. Terwijl dat ooit dus juist onhygiënisch werd gevonden.

L-vormige keukenindeling – liever niet in een hele grote keuken

De L-vormige keuken is de populairste indeling. Bij deze indeling zitten de kookplaat, de gootsteen en de koelkast allemaal aan verschillende muren. Dat is handig, want zo kan je gemakkelijk van het ene naar het andere werkgebied lopen.

In een L-vormige keuken heb je genoeg ruimte voor werkbladen en opbergruimte. Het nadeel van deze indeling is dat het minder geschikt is voor hele grote keukens, omdat de afstanden tussen de verschillende werkgebieden dan te groot kunnen zijn.

Hieronder onze keuken als voorbeeld van een L-vormige keukenindeling

De U-vormige keukenindeling

Net als bij L-vormige keukenindelingen zit de apparatuur bij U-vormige keukenindelingen aan verschillende muren. Maar dit keer in de vorm van een U.

Het grote voordeel van een U-vormige keukenindeling is de grote hoeveelheid werkruimte en opbergruimte.

Een U-vormige keuken is geschikt voor grote keukens.

De eilandkeuken!

Iedereen wilt tegenwoordig een keukeneiland middenin de keuken. Ik snap daar niks van eerlijk gezegd. Ik vind het een sta in de weg. Maar goed, het grote voordeel is natuurljk wel extra ruimte op één centrale plek in de keuken.

Een eilandkeuken is vooral geschikt voor grote keukens.

Een keukeneiland in een kleine keuken is vaak ‘teveel’ en ‘te groot’!

Galley keukenindeling

Tot slot de zogenoemde galley keukenindelingen. Bij deze indeling zit de keuken tussen twee tegenover elkaar liggende muren. Dat is handig als je weinig ruimte hebt, want zo kan je toch efficiënt werken in de keuken. Het nadeel van deze indeling is dat er minder werkruimte en opbergruimte beschikbaar is.

Onze keuken

Ik heb een L-vormige keuken. En mijn keuken is dicht: het is echt een aparte ruimte en dat vind ik ook erg fijn. Ik zou niet meer terug willen naar een open keuken. Een van mijn favoriete onderdelen is mijn bakkersrek!

Lees ook: Wat is een open keuken?

Welke van de 5 standaard keukenindelingen heeft jouw keuken?