Trends in keukens en 5 keukenindelingen
Last updated on May 12th, 2025 at 09:23 am
Ik woon in het huis waar vroeger mijn oma woonde. Ik denk niet dat zij zich erg druk maakte over keukenindelingen.
Haar keuken bestond uit een rechthoekig aanrechtblad van ongeveer 1 meter 20. Daaronder zaten twee kastjes. Ergens tegen een muur stond een fornuis, en in de verste hoek van de keuken een koelkast. In het midden stond een keukentafel. Dat was het.
Anno 2016 zou de keuken van mijn oma volgens mij amper een keuken genoemd worden.
De moderne keuken en keukenindelingen
Tegenwoordig bestaat een keuken toch wel minstens uit een flink aanrechtblad, mét keukenkastjes. En dan heb ik het nog niet eens over inbouwapparatuur als afwasmachine, oven, magnetron en zo’n quooker (kraan waar kokend heet water uit komt).
Ik vind het altijd leuk om te zien hoe huizen en inrichting veranderen in de loop der tijd.
Van vuurplaats tot keuken!
Ooit bestond de keuken zoals wij die kennen niet eens. Er was gewoon een vuurplaats, en daar werd gekookt. Na de industrialisatie vonden mensen het op een gegeven moment hygiënischer als er gekookt werd in een aparte ruimte. Dat was het begin van de keuken zoals wij die kennen.
Na de Tweede Wereldoorlog werd de zogenoemde Keukendriehoek bedacht!
De keukendriehoek
De keukendriehoek is een handig ontwerpmiddel om een keuken te maken. De keukendriehoek gaat uit van 3 belangrijke functies van je keuken:
- Opslag
- Voorbereiding
- Koken
Deze drie dingen doe je op aparte plekken, maar wel dicht bij elkaar. Voor het gemak!
5 standaard keukenindelingen
Op basis van de keukendriehoek werden 5 standaard manieren bedacht voor keukenindelingen.
- Lange rechte keuken
- 2 parallel lopende werkbladen
- L-vormige keuken. Deze vorm biedt vaak goed ruimte voor een eetkamertafel
- U-vormige keukenindeling
- Blok keuken: keuken met een vrijstaand element: meestal het fornuis oftewel het moderne keukeneiland
Het grappige is dat het nu weer in de mode is om juist een open keuken te hebben. Dat wil zeggen dat woonkamer en keuken met elkaar verbonden zijn. Terwijl dat ooit dus juist onhygiënisch werd gevonden.
L-vormige keukenindeling – liever niet in een hele grote keuken
De L-vormige keuken is de populairste indeling. Bij deze indeling zitten de kookplaat, de gootsteen en de koelkast allemaal aan verschillende muren. Dat is handig, want zo kan je gemakkelijk van het ene naar het andere werkgebied lopen.
In een L-vormige keuken heb je genoeg ruimte voor werkbladen en opbergruimte. Het nadeel van deze indeling is dat het minder geschikt is voor hele grote keukens, omdat de afstanden tussen de verschillende werkgebieden dan te groot kunnen zijn.
Hieronder onze keuken als voorbeeld van een L-vormige keukenindeling
De U-vormige keukenindeling
Net als bij L-vormige keukenindelingen zit de apparatuur bij U-vormige keukenindelingen aan verschillende muren. Maar dit keer in de vorm van een U.
Het grote voordeel van een U-vormige keukenindeling is de grote hoeveelheid werkruimte en opbergruimte.
Een U-vormige keuken is geschikt voor grote keukens.
De eilandkeuken!
Iedereen wilt tegenwoordig een keukeneiland middenin de keuken. Ik snap daar niks van eerlijk gezegd. Ik vind het een sta in de weg. Maar goed, het grote voordeel is natuurljk wel extra ruimte op één centrale plek in de keuken.
Een eilandkeuken is vooral geschikt voor grote keukens.
Een keukeneiland in een kleine keuken is vaak ‘teveel’ en ‘te groot’!
Galley keukenindeling
Tot slot de zogenoemde galley keukenindelingen. Bij deze indeling zit de keuken tussen twee tegenover elkaar liggende muren. Dat is handig als je weinig ruimte hebt, want zo kan je toch efficiënt werken in de keuken. Het nadeel van deze indeling is dat er minder werkruimte en opbergruimte beschikbaar is.
Onze keuken
Ik heb een L-vormige keuken. En mijn keuken is dicht: het is echt een aparte ruimte en dat vind ik ook erg fijn. Ik zou niet meer terug willen naar een open keuken. Een van mijn favoriete onderdelen is mijn bakkersrek!
Lees ook: Wat is een open keuken?
Welke van de 5 standaard keukenindelingen heeft jouw keuken?
Wij hebben een dichte keuken, met aan de ene kant het aanrecht met vaatwasser en fornuis en aan de andere kant de koelkast en de oven in een kast gebouwd. Er tussenin staat een eiland of bar waaraan je kunt zitten/ staan en eten. Ben er nog steeds erg blij mee dat het gescheiden is van de woonkamer..
Wij hebben een U vormige keuken. Verder is er nog ruimte in de keuken voor een grote tafel. De kinderen zitten vaak aan de keukentafel te tekenen/spelen terwijl ik aan het koken ben. Dat vind ik erg gezellig.
We wonen in een split-level huis waardoor je vanuit de woonkamer ook in de keuken kan kijken. Hierdoor moet je wel snel alles aan kant hebben want alle rommel is meteen zichtbaar. Opzich is dat een voordeel want het houdt me scherp maar af en toe vind ik het ook wel een nadeel. ;)
Wat je beschrijft van bezig zijn in de keuken, en dat kinderen aan de keukentafel zitten terwijl je dat doet, vind ik ook altijd zo gezellig! Dat zijn mooie momenten.
Wij hebben een dichte keuken met 2 parallel lopende aanrechtbladen.
Dat deze dicht is, vind ik heel prettig, maar we komen eigenlijk altijd via de achterdeur binnen en moeten dan ook door de keuken naar de woonkamer, dus deze moet alsnog altijd opgeruimd zijn.
Wij hebben nummer 1, het liefst zou ik een grote woonkeuken hebben met een tafel in het midden.
Ja, gezellig! Ik vind het ook belangrijk dat het mogelijk is om te zitten in de keuken.
Wij hebben een aparte keuken. Hij is vierkant. Het aanrechtblad is een U vorm. Vind het niet altijd handig dat de keuken apart is. Ik kan niet in de woonkamer kijken wat de kinderen aan het doen zijn als ik aan het koken ben.
Daar heb je een goed punt Batboy! Mijn kinderen zijn nu pubers dus dan is dat niet meer zo belangrijk. En toen ze nog klein waren woonden we in de stad met een open keuken. Toen kon ik ze inderdaad wel goed in de gaten houden.
L-vormige keuken met ruimte voor een eettafel en dubbele deuren met (nep-)glas tussen de eetkamer en de keuken. Dus naar keuze een bijna open keuken of bijna dicht
Ik houd van dubbele deuren! Zo heb je het beste van twee werelden!
Ik heb een keuken van 4×6 meter en aan beide korte kanten een aanrecht en kasten. Een kant is lang werkblad met onder lades en boven kasten en dubbele spoelbak met uitdruipdeel en aan de andere kant een klein werkblad met spoelbak en links 1 hoge kast en aan de andere kant 2 hoge kasten.
Ik heb juist wel voor een vaatwasser gekozen omdat we al boven 65 zijn en dat later makkelijk kan zijn. Nu zal ik hem niet veel gebruiken want ik vind afwassen wel een ontspannend klusje in de loop van de avond en zet dan meteen voor de ochtend dingen klaar.
Hoe de keuken bevalt weet ik nog niet, het is nog steeds werk in uitvoering en improviseer ik nu op 3 vierkante meter waar tafel, kastje, fornuis en koelkast-vriezer en hoge vriezer staan in U-vorm. Deze “keuken” staat in tussenkamer tussen kamer en keuken waar ook de trap naar boven inzit.
Daar is ook wel wat voor te zeggen: alvast vooruit denken voor de toekomst w.b. keukenapparatuur. Ik ben benieuwd hoe je nieuwe keuken je gaat bevallen. Hij klinkt in ieder geval ruim en met veel plek.
Ik heb een l-vorm op dit moment. Zat al in het huis. Er zou eigenlijk iets aan moeten gebeuren, maar ik wil eerst van de hypotheek af. Daarna wil ik heel graag een Piet Zwart keuken van Bruynzeel. Sparen dus. En als ik kan kiezen, neem ik twee bladen tegenover elkaar. Graag wil ik dan een smal blad met de kookpitten niet achter elkaar, maar op een rij. Ach het duurt nog even…..
Ik moest Piet Zwart keuken even googelen, maar toen zat ik dan ook te kwijlen voor het scherm! Wat een mooie keukens zijn dat. Ik kan me goed voorstellen dat je die wel wilt ooit.
Ik heb een lange standaard keuken en ik zou best een kookeiland willen. Maar dat is net nog steeds vanwege de financiën nog niet van gekomen.
Ik zit echt te wachten tot die kookeilanden ‘uit’ zijn. Dan kun je ze welicht goedkoop scoren bij de kringloop. Hoewel ik ze dus niet hoef.
Wij hebben een L keuken. De ene kant is open naar de woonkamer, echter wel uit het zicht. En de keuken loopt door naar een achterkamer.
In 1996 toen wij in het vorige huis een nieuwe keuken deden plaatsen wilde ik heel graag zo’n ouderwetse pottenserie. Je kent ze vast wel. Roomkleur met blauw en letters erop met bloemen. Koffie suiker enz. In heel Nederland gezocht en uiteindelijk gevonden in Drente, per toeval met een vakantie. De pottenserie heeft ook in 2001 in ons nieuwe huis een plek gekregen. Nog steeds vind ik het erg mooi en ben er heel blij mee.
Wat fijn dat je die pottenserie hebt kunnen vinden! Zoiets staat erg gezellig.