Kookstijl: ± 30 minuten klaar
Last updated on August 21st, 2023 at 09:29 am
Mijn kookstijl is als volgt.
Ik bereid mij graag rúim op tijd voor op het bereiden van de dagelijkse maaltijd. Ik ben geen fantasievolle kok, of een keukenprinses. Het beste wat ik van mijn eten kan zeggen is dat het altijd goed gaar is. Maar het is wel gevarieerd, met zoveel mogelijk verschillende, verse, groenten in een week.
Dat is mijn kookstijl in een notendop.
15.30 Voorbereiding
Rond 15.30 schil ik meestal de aardappels, terwijl de kinderen door het huis denderen. Eventuele groenten maak ik alvast schoon, zodat ik om 16.30 meteen kan gaan koken. En passant ruim ik ook alvast de vaatwasser uit, en het aanrecht op.
16.30 Pannen op het vuur
Om 16.30 zet ik de pannen op het vuur, en neem plaats op de bank met een boek dat ik nog wilde lezen, slechts onderbroken door zo nu en een controle van de pruttelende pannen. Stipt om 17 uur roep ik de kinderen voor de warme maaltijd.
Het aanrecht is dan helemaal schoon en netjes, en de toetjes in de vorm van een schaaltje yoghurt, staan ook al klaar. Als ik eenmaal aan tafel zit ben ik namelijk het liefst alleen nog een ‘eter’, en niet langer de kok en serveerster.
‘Rare’ kookstijl
Mijn man vindt mijn kookstijl ‘raar’. Hij vindt dat je bij het fornuis hoort te blijven. Op zaterdag kookt hij altijd, en bivakkeert dan inderdaad vijf kwartier in de keuken. Rond vijf uur beginnen de kinderen te zeuren: ‘Papa, wanneer eten we nou eindelijk?!’ en sommigen gaan alvast hoopvol aan tafel zitten.
‘Niet gaan zitten!’ roept hij dan op gehinderde toon. ‘Ik roep wel als het zo ver is!’
Als we dan ver na vijven aanschuiven ziet het aanrecht er uit alsof er een bom is ontploft, en moet hij voortdurend van tafel om allerhande zaken te pakken die hij is vergeten. Zoals een glaasje water, of de slasaus. Ook de toetjes moet hij nog maken.
Verschillende kookstijlen
Onze manieren van koken zijn dus heel verschillend. Behalve bovenstaande verschillen vind ik dat mijn man veel te veel water gebruikt om de groenten te koken: niet alleen duurt het langer voor het water kookt, ook verlies je vitamines. Ook wát we koken is heel verschillend: mijn man kook het liefst aardappels, groente en vlees, terwijl ik ook graag pasta’s op tafel zet.
Kookstijlen van bekende tv koks
Als ik aan kookstijlen denk dan moet ik meteen ook denken aan tv koks Nigella en Jamie Oliver! Jamie Oliver ken ik vooral van zijn ‘bash it up. Hij heeft een heel specifieke stijl van koken. Nigella ken ik vooral van het proeven, waarbij ze dan wellustig kreunt omdat het zo lekker is.
Kookstijlen in de vorm van keukens!
Ik heb het in deze post tot dusver gehad over persoonlijke stijlen van keuken. Maar daarnaast kan een kookstijl ook een bepaalde keuken bedoelen. Zoals fusion of vegan, of de Turkse keuken.
Ook kan het verschillende kooktechnieken betekenen zoals bakken, blancheren, pocheren, braden etc.
Leestips waarin ik kook en bak ; )
Wat is jouw kookstijl? En hoe kookt je man?
Als alleenstaande moeder kook ik natuurlijk zelf. Op zondag schuif ik bij mijn ex aan (hij op donderdag bij mij). Ik zet geen culinaire hoogstandjes op tafel, ik twijfel ook of ik de kindeen daar een plezier mee doe.
Toen ik nog samen was met mijn ex was er al een verschil wat ik nu nog steeds terug zie; Ik ruim tijdens het koken direct alles op. Vaat wat weg kan in de vaatwasser, afval in afvalbak, enz. Mijn ex laat alles liggen. Het hele aanrecht ligt dan vol. We hebben wel ongeveer evenveel tijd nodig voor het koken.
Tegen half zes begin ik eraan en tegen zes uur is het klaar – haha, ik ben dus een snelle kok – met meestal vlees,aardappelen, groenten en af en toe pasta – bij mij is het rechttoe rechtaan en onderweg ruim ik alvast op. En die man van mij ? Tja, die kookt eigenlijk beter; rustiger, met kruiden en foefkes én hij probeert ook al eens een nieuw recept. Hij ruimt uiteindelijk zelfs op – maar tegen dan heb ik al een half boek uit ;-) mannen !
Ik probeer vanaf een afwasvrij aanrecht te koken.Soms was ik dan eerst even af,wat er staat.Omdat wij een woonkeuken hebben,kan ik als de pannen op het gas staan,gemakkelijk even iets anders doen.En mijn man?zijn kooktechniek gebeurt bij de friet-of pizzaboer.Groeten Izerina
Hier wel een beetje hetzelfde alleen eten wij om 6 uur. Manlief doet het net als jou man, zou ook daarna pas opruimen. Maar dat maakt niet zoveel uit als het goed smaakt. Geen 1 mens is gelijk he.
Vanaf mijn 17e stond ik al op eigen benen en kookte dus mijn eigen maaltijden. Nu ben ik bijna 48 en zou nu het liefst iedere dag naar een restaurant gaan of 5 keer per week brood eten en 2 dagen koken.
Maar goed, dat gaat niet, dus kook ik van maandag t/m vrijdag met veel verse groenten, zo nu en dan vlees, en gevarieerd (rijst/pasta/aardappelen). Ook maak ik regelmatig een ovenschotel met bladerdeeg.
Mijn man kookt in het weekeinde, hoewel, op zondag schuift hij altijd een pizza in de oven, maar dat is mij om het even. in het weekeinde hoef ik ook niet af te wassen en dus ook niet op te ruimen…
Ik werk altijd heel netjes tijdens het koken, mijn man niet ;-)
Meestal begin ik om 17.00 uur met koken en eten we om 18.00 uur, kan soms wat uitwijken.
Ik kook vaak in de ochtend. Zo heb ik vanochtend een lasagna gemaakt en die gaat zometeen als mijn man thuis komt de oven in om op te warmen. Eten we stamppot/aardappels groenten dan schil en snij ik alles ook in de ochtend en zet het klaar zodat ik het om half 6 alleen aan hoef te zetten.
Mijn man kookt bijna altijd op zondag. Hij is heel creatief en is geschikt om nix in the fridge te koken. Het enige verschil is dat ik tijdens het keuken al dingen afwas en hij de boel een beetje laat ontploffen ;)
Groetjes Isabelle
Wat leuk om zo bij iedereen een ‘kijkje in de keuken’ te krijgen!
Ik kook netter dan mijn man, maar zo netjes en stipt als jij….
Manlief kookt altijd op zaterdag maar ik help ‘m wel altijd want anders duurt het uren voor hij klaar is, het is zo’n chaoot!
Als ik kook, is de keuken echt een slachtveld. Laten we het erop houden dat ik nogal “chaotisch” te werk ga, haha. Tenzij ik iets in de oven doe, blijf ik bij het fornuis, ondertussen doe ik geen andere dingen (anders brandt het aan, zo blijkt uit eerdere ervaringen).
Ik eet meestal tussen 19.00 en 20.00 uur, een gewoonte die ik van mijn moeder overgenomen heb.
Ik moet lachen om jouw manier. Lezen terwijl de pannen op het vuur staan? Ik begrijp niet hoe je dat doet. Maar misschien omdat je al zoveel voorwerk hebt gedaan? Ik lees liever voordat ik begin en tussen vijf en half zes ben ik in de keuken bezig. :)