HelloFresh recept: Pokébowl recept zalm

Het derde en laatste Hello Fresh recept uit mijn Hello Fresh box was een pokébowl recept met zalm. Zelf had ik nog nooit ‘een pokébowl’ gehad, maar mijn jongste zoon Piet is er altijd erg enthousiast over. Hieronder mijn bevindingen met dit recept!

Hello Fresh recept: Pokébowl met warmgerookte zalm

Laat me beginnen met te zeggen dat ik deze pokébowl met zalm het minst lekkere Hello Fresh gerecht vond. Het was nog steeds veel beter dan mijn mislukte Slowcooker avonturen, maar de andere twee recepten van Hello Fresh waren lekkerder.

Pokébowl recept met zalm: de ingrediënten

Hieronder heb ik de ingrediënten uitgestald:

Pokebowl avocado

Zoals je ziet, moest ik in dit recept een avocado, een limoen en een mango verwerken. Vooral de avocado vond ik behoorlijk glibberig. Hoewel ik hem in blokjes moest snijden, waren sommige stukken zó zacht dat dit onmogelijk was. Het zakje munt vond ik nogal verlept en daarom heb ik het amper gebruikt. Het zag er gewoon echt niet goed uit.

Hello Fresh Pokébowl: het resultaat

Hieronder zie je het resultaat van mijn inspanningen met dit Hello Fresh recept:

Het ziet er best oké uit, vind ik. Het smaakte best aardig, maar het contrast tussen de warme rijst en de koude zalm vond ik niet geweldig. Ook was ik niet enthousiast over de pokébowl toppings

Pokébowl toppings

Een pokéblowl blijkt dus zo’n onfortuinlijk gerecht te zijn waarmee je aan tafel nog werk hebt! ‘Het is net een Ikea kast!’ merkte ik op tegen mijn jongste zoon.

‘Die moet je ook nog helemaal in elkaar zetten.’

Het Hello Fresh recept schreef voor dat ik de pokébowl toppings op tafel zette, zodat iedereen zijn eigen pokébowl kon decoreren. Met een combinatie van wantrouwen en nieuw begrip (aha, daar is het voor!) bekeek ik de door mij gesneden toppings. Hieronder zie je de pokébowl van Piet:

Niet alle ingrediënten zitten in de Hello Fresh box

Ook bij dit recept liep ik tegen het probleem aan dat ze ervan uitgingen dat ik sommige ingrediënten in huis had. In dit geval waren dat plantaardige mayonaise en wittewijnazijn! Beide had ik niet in huis. Maar door één van de mislukte slowcooker recepten had ik wel rodewijnazijn, dus die heb ik dan maar gebruikt. De mayonaise heb ik bij gebrek aan beter vervangen door AH-slasaus. Die was nodig voor de ‘zoet-pittige chilisaus’.

Mijn conclusie

Zoals ik al schreef: ik vond dit het minst lekkere recept van Hello Fresh. En ik ontdekte nog iets anders: ondanks het feit dat alle Hello Fresh recepten goed en lekker uitpakten, vond ik het toch best een boel werk. Ik ben stiekem heel blij en opgelucht dat ik nu weer mijn ‘gewone’ recepten kan doen. Recepten die ik uit mijn hoofd ken en die ik gedachteloos kan klaarmaken.

Ook al waren de Hello Fresh recepten ‘makkelijk’ en ‘snel,’ ze vroegen toch meer van mij als kok, dan mijn standaard repertoire. Om die reden ben ik er niet rouwig om dat ik mijn Hello Fresh-abonnement heb stopgezet.

Dat ligt niet aan Hello Fresh.

Dat ligt aan mij.

Hello Fresh abonnement met korting?

Als je nog nooit een Hello Fresh abonnement hebt gehad, of het is heel lang geleden, kun je een abonnement met flinke korting krijgen. Dat is wat ik had bij dit Hello Fresh menu. Je kunt hiervoor deze link gebruiken.

Wat is jouw lievelings gerecht van Hello Fresh?