Gezond en duurzaam eten voor 20,- per week
Last updated on March 18th, 2021 at 04:46 pm
In de Gezondgids van augustus 2018 las ik een artikel met de kop: ‘Eten voor 20,- per week: het kan echt.’ Nou las ik een tijd terug het blog van Aad Actief, die 1 jaar van 50,- per week met man en twee kinderen rondkwam. Daarom was ik wel benieuwd hoe dat dan moest van 20,- per week! Het leek me wel weinig. Maar inmiddels heb ik begrepen dat het gaat om 20,- p.p.
Eten voor 20,- per week p.p.
Het is voedingswetenschapper Corné van Dooren die zegt dat je gezond en milieuvriendelijk kunt eten voor 20,- per week. Dan eet je weliswaar heel sober, maar je kunt nog best elke dag wat anders eten volgens van Dooren. Bovendien is het net zo gezond als het beroemde mediterrane voedingspatroon. Dat klinkt goed. Niet alleen ben je goedkoper uit, je leidt er een gezond leven door, én het is beter voor het milieu. Laten we eens kijken hoe je dat eten voor 20,- per week voor elkaar kunt krijgen volgens van Dooren! In het artikel staan de volgende 5 tips.
Eten voor 20,- per week: 5 dingen die je dan moet doen
- Minder vlees eten: maximaal 70 gram vlees per dag nemen. Vervang twee tot drie keer per week vlees met vis, peulvruchten, soja of noten. Dit pas ook nog eens bij duurzaam consumeren.
- Vervang roomboter voor zonnebloem- raapzaadolie: dat is goedkoper, gezonder en duurzamer zegt van Dooren.
- Eet Hollandse pot! Dit vind ik een leuke : ) We wonen tenslotte in Nederland, dus best leuk dat onze nationale pot blijkbaar goedkoop en gezond is.
- Drink minder alchohol. In ieder geval niet meer dan 1 glas per dag.
- Weg met kant-en-klaar. Hieronder vallen dingen als knakworsten, bewerkte vleeswaren, diepvriespiza’s, taart, gebak, frisdrank, snoep, chips, sausmixen in pakjes en zakjes en potten. Dit past overigens ook bij een duurzaam leven met minder plastic.
N.B. Koffie en thee mag je gewoon naar wens blijven drinken.
Mijn conclusie over eten voor 20,- per week
Aangezien het Aad Actief goed lukte om van 50,- rond te komen met 4 personen lijkt me eten voor 20,- per persoon per week ook best te doen. Het zou leuk zijn als er naast de 5 algemene tips ook een menu was gegeven.
N.B.
Op Foodlog staat een kritische post over Corné van Doorens advies. Het leuke is dat hij zelf in de comments ook terug te vinden is met zijn reactie!
Lees ook mijn post over duurzaam bezig zijn met je koopgedrag!
Tip: ik heb de Lifesum app ontdekt! Hij is gratis en geeft informatie over hoe gezond bepaald voedsel is!
Wat vind jij van eten voor 20,- per persoon per week?
Discover more from Huisvlijt
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Wij hebben een boodschappenbudget van 45 per week voor 2 volwassenen en een peuter. Dat is inclusief alles, dus eten, drinken, wasmiddel, kattenvoer. We eten plantaardig en deels biologisch, veel groente en fruit.
Dat komt dus wel redelijk overeen met die € 20,- per persoon per week. En wij eten er prima en luxe van :)
Het is afhankelijk van de situatie, maar als het moet kan alles. Op het einde van de zaterdagmiddag markt gaan heel veel groente en fruit weg tegen dumpprijzen. Afgelopen zomer kocht ik 2 kisten tomaten a 1 euro per kist. Die gaan in een grote ketel en daar maak ik kant en klare spaghettisaus van in gebruikte en gesteriliseerde glazen conservenpotten. Datzelfde deed ik met een kist aardbeien voor 2 euro waar ik jam van maakte. De Aldi bij mij in de wijk vind je enkele malen per week afgeprijsd braadvlees. Min 50% vanwege de THT datum. Een andere supermarkt doet dat ook met kaas. Een blok oude kaas geef ik geen € 8,50 aan uit. Wel voor € 4,25. Daar leg ik dan graag een voorraadje van aan. Stoof- en stamppotten zijn lekker en goedkoop. Zeker als je voor 2 dagen kookt. Brood, tijgerbrood wit, koop ik voor € 0,99 bij de Aldi. Daar geef ik uit principe geen € 3,- voor uit bij de warme bakker. Chocoladerepen koop ik nooit. Wel chocolade Sinterklaasletters. Twee jaar geleden waren ze net na Sinterklaas afgeprijsd naar € 0,25. Daar neem ik er dan rustig 100 van mee. Datzelfde doe ik ook na Kerstmis met kerstkransjes en koekjes. Dat scheelt echt enorm en je doet er erg lang mee.
Ik ben iemand die heel principieel inkoopt. Wat in mijn ogen te duur is laat ik gewoon liggen. Niet omdat ik het niet kan betalen, maar gewoon omdat ik winkelen op deze wijze heel erg leuk vind. Bovendien weet ik na 50 jaar gewerkt te hebben dat geld erg schaars is. Vandaar dat ik er zuinig mee om ga. Natuurlijk geef ik ook geld uit aan wat luxere producten, gewoon omdat het kan. Maar als het echt zou moeten verwacht ik met circa € 10,- voor eten rond te kunnen komen.
Van de andere kant ben ik ook wel weer heel erg royaal. Vooral als het om dingen voor in huis zijn zoals leuke dingen voor in mijn keuken. Dat zijn dan weer dingen waar ik van kan genieten.
Wauw een hele kist tomaten voor maar 1 euro! Dat is echt een koopje. Past die grote ketel dan op je fornuis Joannes?
Ik ben wel benieuwd naar je keuken. Wat voor leuke dingen staan daar bijvoorbeeld in?
De oorspronkelijke keuken hebben mijn voorgangers een woonkeuken van gemaakt Nicol. Heel gezellig met een Brabantse plattebuiskachel, een paar fauteuilles en een televisie op een dressoir. Koken werd in de aangrenzende bijkeuken gedaan. Het wordt mijn laatste project wat ik helaas steeds weg schuif. In elk geval gaat de bijkeuken in de toekomst alleen nog maar dienst doen voor de wasmachine en de koelkast. De woonkeuken zal op termijn in zijn oorspronkelijke staat terug gebracht worden in jaren dertig stijl zodat alle beter tot zijn recht komt. Het belangrijkste, een prachtige houten keuken uit die tijd, ooit gemaakt door een meubelmaker heb ik al. Al moet ik deze wel nog op maat maken. Daarop komt een aanrechtblad in dezelfde kleur en steentjes als de granito vloer. Leuke dingetjes? Een aantal petroleumstellen die ik ook gebruik, jaren vijftig radio. Een Berkel snijmachine en enkele leuke weegschaaltjes. Verder heb ik een pannen tic. Zes zwarte gietijzeren Staub pannen. Een serie DeBuyer koekenpannen van 15 t/m 38 cm. De profi pannenset van Fissler en op een na, alle messen van Robert Herder. Mijn keukentafel is een groot slagershakblok, ideaal om deeg op te kneden. Een jaren vijftig gasfornuis is ook aanwezig. Al overweeg ik om deze ook in de bijkeuken te plaatsen. Mijn voorkeur gaat uit naar een kolengestookt fornuis met oven in plaats van de huidige plattebuiskachel. Spullen genoeg dus, eigenlijk teveel om te plaatsen. Ik ben blij dat mijn keuken drie meter hoog is en ik kan smeden, dus veel kan dan de hoogte in met de juiste rekjes, haakjes en katrolletjes. Al zal mijn poetsvrouw me dat niet in dank afnemen, want die klaagt nu al over al de spullen die ze moet afstoffen. Alleen de juiste antieke tegeltjes op de kop tikken verloopt moeizaam. Als ik die heb ga ik beginnen.
Het lijkt me moeilijk. Veel fruit is dan niet te betalen. Nu weet ik,dat je ook op een winterwortel kan knabbelen. Ook noten zijn duur en goede kaas/eieren. Misschien als je tijd/energie hebt om naar de markt of een boer te fietsen?
De link naar Foodlog kan ik niet lezen.
Ik denk dat ik een heel eind zou komen, maar het is hier lastig vanwege glutenvrije dieten. Ik koop weinig dieetproducten, maar het is nog steeds erg duur. Een brood kost 3 euro (kun je vergelijken met een half gewoon brood en dan heb ik nog een voordelige soort). Crackers kosten minimaal 1,35.
Verder kan ik me er goed in vinden. Noten bij het avondeten hoeft niet duur te zijn. Je kunt een handje pinda’s over de nasi strooien. Of een gebakken eitje.
Ik heb drie mannen hier en dat zijn grote eters. Jongste zoon en ik moeten glutenvrij. Ik besteed ongeveer 110 euro per week aan voeding en dat vind ik ook al heel netjes. Binnenkort zal het sowieso lager worden want oudste zoon heeft de sleutel van zijn appartement gekregen en gaat volgende maand het huis uit. Spannend! Al zal ik het vast niet kunnen laten om regelmatig wat eten voor hem in te vriezen. Vooral dingen waar hij gek op is en die veel werk zijn zoals Ethiopische zoete aardappelstoofpot. Kan hij op drukke dagen wat uit zijn vriezer halen.
Zal voor mij best wennen zijn dat hij het huis uit gaat, maar ik vind het zo fijn voor hem. Ook zal het wennen zijn dat ik minder hoef te koken. Ik ben niet zo goed in het schatten van hoeveelheden. Soms wordt er meer, dan weer minder gegeten. Jongste zoon eet elke dag twee keer warm, ik soms ook (als ik weer eens teveel gekookt heb). En er kan dus altijd onverwachts iemand mee eten :-)
Dat is een grote verandering VeggieMo, dat je zoon gaat uitvliegen! Ik ben benieuwd hoe je het gaat ervaren.
Er is een hele tijd geweest dat ik voor niet meer dan 35 uit gaf per week voor 5 personen. Daar zaten dan nog wel bewerkte producten in. Dus als ik 20,- per persoon per week zou eten, zou ik uitkomen om 100. Dat is voor mij een heel ruim budget. Niet omdat ik het niet betalen kan, maar zoveel geef ik gewoon nooit uit.
35 euro voor 5 personen is knap zeg!
Mooi bedrag om mee rond te komen.
Ik geef meer uit dan dat. Maar misschien moet ik het eens proberen!
Poeh. Ik zou daar eens goed naar mogen kijken. Zeker nu het juist nodig is. Sinds de vegan week (challenge) voor Koffietijd let ik toch wat meer op en eten we sowieso al amper vlees. Maar nu let ik ook op de bewerkte vleeswaren. Vis eten we al een keer per week. Zou wel vaker mogen. Vegetarisch ook wel. Vegan is een stap te ver voor mij. Ik las in de comments over de bonus aanbiedingen bij AH. Daar let ik ook op. Ik probeer – in het kader van #naarbuiten – wat vaker boodschappen te doen en die lopend te halen. Toch halen we nog een keer per week – in het weekend – de grote boodschappen.
Welk type vis eet je dan Rory? Bij mij is het meestal zalm. Vissticks tellen helaas niet mee heb ik geleerd ; )
ik probeer altijd zo gezond mogelijk in te kopen, maar soms belandt er wat lekkers in mijn mandje. zo maar, ineens. ;-)
LOL. Ik snap wat je bedoelt Kiki…
Wij moesten vorig jaar even goed de riem aansnoeren. Ik heb toen goed naar ons boodschappenbudget gekeken en dat vastgesteld om 65 euro voor 2 volwassenen en een peuter (in de luiers). Het kon niet anders… Maar, het lukte prima! We hebben het nu weer wat ruimer, maar let nog altijd heel goed op de boodschappen!
Fijn dat het prima lukte Nadia. Op basis van de ervaringen van Aad Actief zou het ook inderdaad moeten kunnen.
Daar is echt vraag naar: lekker en mooi voor minder.
En minder vlees is zowiezo goed!