Eten met z’n allen: vers en gezond koken voor drukke gezinnen

Last updated on December 12th, 2023 at 04:24 pm

Eten met z’n allen, met als ondertitel vers en gezond koken voor drukke gezinnen, is een kookboek waarin de basis voor koken wordt uitgelegd.

Dus zeker als je nog nooit gekookt hebt, is dit een handig kookboek.Tallina van den Hoed geeft namelijk niet alleen recepten voor maaltijden. Ze beschrijft bijvoorbeeld ook hoe je aardappels moet schillen en koken. Verder vind je in dit kookboek een lijst met spullen die je nodig hebt om te kunnen koken, en een overzicht van basisingrediënten.

Kortom: dit kookboek biedt een handige basis voor koken, of je nou een keukenprinses bent of niet of geen zin in koken hebt.

Eten met z’n allen: moeders leren hun kinderen niet meer koken?!

Wat mij het meest opviel bij dit kookboek was eigenlijk de inleiding. Daarin constateert Tallina van den Hoed namelijk dat de twintigers en dertigers van nu niet meer hebben leren koken van hun ouders. Volgens Tallina is ‘haar generatie’ zo ongeveer de laatste die moeders had die veel tijd en aandacht besteedden aan de dagelijkse maaltijd.

De babyboomers waren de eerste generatie waarin vrouwen emancipeerden, de industrie het fenomeen pakjes-en-zakjes introduceerde en er dus opeens een stuk minder aandacht en tijd nodig was voor het maken van de dagelijkse maaltijd.

Ga weer zelf koken

Anno 2018 staat gemak voorop als het gaat om boodschappen en koken. Dat betekent dat we veel voorbewerkt en kant en klaar maaltijden kopen. Tallina wil met haar kookboek de lezer helpen om weer zelf te gaan koken. Dan weet je tenminste ook wat er precies in je eten zit, aldus Tallina. Met de volgende dingen kom je al een heel eind schrijft Tallina:

• Handige planning
• Goede voorraadkast met bijvoorbeeld vis uit blik.
• Fijne vriezer
• Frisse moed

Tallina legt onder andere uit hoe je soep moet maken, sauzen, aardappels kunt koken en bakken en nog veel meer. Er is een speciaal hoofdstuk getiteld Supersnel voor drukke dagen. Omdat ik nogal een gemakzuchtige kok ben, interesseerde deze sectie mij vooral. Want zelfs als ik wel genoeg tijd heb, vind ik het fijn als het snel klaar is.

Wie erg druk is, zou ook eens kunnen denken aan meal preppen!

Mijn conclusie over Eten met z’n allen

Ik vond de recepten in Eten met z’n allen in het algemeen redelijk goed te doen. Ik heb wel wel eens kookboeken gezien met eenvoudiger recepten, maar ook wel met moeilijkere gerechten. Er staan ook super eenvoudige recepten in, zoals een groentenbeker maken. Dat is gewoon groente in reepjes snijden en in een plastic bekertje zetten.

Eten met z’n allen is een fijn boek als je geen ervaring hebt met koken, en geen benul hoe je eens moet beginnen. Met dit boek kun je beslist goed je eerste stappen op kookgebied zetten. Ben je al een meer ervaren kok? Dan is het boek leuk om door te kijken en om ideeën op te doen. Zie ook mijn post rijst koken.

N.B. Helaas staan niet bij alle gerechten foto’s van het eindresultaat.

Praktische informatie over Eten met z’n allen

Eten met z’n allen is voor 24,95 te koop bij bol.com.

Lees ook Gemiddelde kosten boodschappen en Lees ook hoe ik Griekse moussaka maakte.

Tip: ik heb de Lifesum app ontdekt! Hij is gratis en geeft informatie over hoe gezond bepaald voedsel is!

Heb jij thuis leren koken?